Исследование и особенности выращивания яблони сорта Анис Свердловский

Анисы принадлежат к старинным поволжским осенним сортам, которые были в Поволжье так же широко распространены, как Антоновка в Центральных областях. Статья посвящена сорту яблони Анис Свердловский, истории его селекции, характеристике сортовых разновидностей и правилам агротехники.

История выведения сорта и гибридов

Селекция направлена на создание улучшенных сортов, превосходящих уже существующие по вкусовым и ароматическим свойствам, и главное, по приспособленности к почвенно-климатическим условиям новых плодовых зон и регионов.

Семейство анисовых сортов считается самым многочисленным — в мире насчитывается около 150 разновидностей. В пользу сорта говорит широкое распространение по российским областям — только в Саратовской области биологи насчитали свыше 60 сортовых разновидностей аниса, а в Волгоградской и Астраханской — до 40. Рассмотрим лишь некоторые из них, различия между которыми просматриваются в цветовой гамме окраски плодов и сроках товарной зрелости.

Анис Полосатый

Широко известный и популярный сорт, называемый в народе Анисовка, или Серый за зеленовато-сизый налёт на плодах. Известны экземпляры, которые плодоносят в возрасте 70 и 100 лет, высаженные ещё дедами нынешних садоводов.

Характерные особенности:

• рослое дерево, что вызывает неудобства при обработке и сборе урожая, ветви создают раскидистую крону;
• самая высокая среди всех анисовых устойчивость к морозам и засухе;
• резистентность к патогенным инфекциям;
• летнее и раннезимнее созревание (в северных зонах — конец октября, в южных — конец августа);
• урожай образуется на копьецах и кольчатках;
• скороплодность средняя, начало плодоношения через 6 лет;
• умеренная урожайность в начале, со временем возрастает и становится максимальной к 15 годам (до 80 кг);
• яблоки кисловатые с анисовым ароматом, зеленоватые при съёме со временем желтеют, вес —70–90 г, чуть больше яблок Алого;
• форма сплющено-округлая;
• кожица с красным крапом и полосами;
• сохраняют вкус и товарный вид в течение 1,5–2 месяца.

Проходил полевые испытания в 1938 г. Включён в Государственный реестр РФ в 1947 г. и не утратил популярность. Рекомендован для посадок в плодовых зонах Уральского, Волжского, Центрального и Северо-Западного регионов. Оригинатор — ГБУ НИИ садоводства и лекарственных растений Самарской области.

Анис Алый

Получен в результате селекции путём скрещивания домашней импортной яблони с дичком, широко распространённым в Поволжье. По некоторым предположениям является результатом мутации Аниса Полосатого.

Характерные особенности:

• дерево высокорослое — до 7 м, диаметром кроны 7 м, среднеоблиственное;
• морозоустойчивость высокая, к засухе устойчивость относительно низкая, требует орошения;
• выращивание возможно на любых грунтах, в гористой и пересечённой местности, приспособлен к резко-континентальным условиям регионов допуска;
• не устойчив к парше, чёрному раку, плодовой гнили;
• скороплодность средняя (с 6–7 лет);
• плодоношение склонно к периодичности, урожай образуется на трёхлетней древесине, копьецах и сложных кольчатках;
• плоды округлые, вес вначале плодоношения — 90 г, с возрастом яблони мельчают (65 г), но сохраняется высокая урожайность;
• анисовый аромат слабый, вкус яблок кисло-сладкий, мякоть сочная мелкозернистая;
• летнее и раннезимнее (ближе к осеннему) созревание, товарная зрелость яблок — начало сентября;
• окрас бледно-жёлтый с багряным румянцем по поверхности и восковым природным налётом;
• яблоки хранятся до 40 дней, транспортабельны и универсальны в потреблении.

Сорт проходил полевые испытания в 1939 г. Включён в Госреестр РФ в 1947 г. Рекомендован для выращивания в плодовых зонах Северо-Западного, Волго-Вятского, и Средневолжского регионов. Оригинатор — ГБУ НИИ садоводства и лекарственных растений Самарской области.

Анис алый используется как исходный материал в селекции. На его основе уже выведены новые сорта (Дочь Папировки, Солнцедар, Июльское Черненко), в которых проявляются лучшие свойства Алого Аниса.

К зимним сортам яблок также относятся:

Анис Пурпуровый

Выведен в результате селекции путём скрещивания сортов Анис Алый и Ранетка Пурпуровая.

Родительским образцам обязан необычайно красивыми оттенками плодов и основными характеристиками:

• дерево высокое, хорошо облиствено, крона круглая и раскидистая;
• морозостойкость высокая для региона допуска;
• скороплодность средняя (через 4–5 лет);
• плодоношение регулярное и урожайное, осенне-зимнего срока созревания;
• яблоки весом до 70 г, форма сплющено-округлая,
• окрас бледно-зелёный с багряным румянцем по значительной поверхности, яблоки сочные кисло-сладкие с анисово-яблочным ароматом;
• яблоки столового потребления, хранятся три месяца, выдерживают перевозку.

Сорт выведен в Екатеринбурге на Свердловской селекционной станции садоводства и рекомендован для посадок в плодовых зонах Волго-Вятского, Уральского и Западно-Сибирского регионов.

Описание сорта Анис Свердловский

Выведен екатеринбургскими биологами (авторство Л. А. Котов) на Свердловской селекционной станции садоводства.

Для исходного материалы использовались:

• канадская яблоня сорта Мельба ;
• уральский Анис Пурпуровый.

Сорт включён в Госреестр РФ в 2002 г. Рекомендован для посадок в плодовых зонах Волго-Вятского и Уральского регионов.

Дерево и плоды

Характерные особенности дерева и плодов:

• дерево среднерослое (до 3,5 м), слабо облиствено, лист средний зелёный по краю зазубренный;
• крона компактная, форма округлая или широкая пирамидальная, образована прямыми ветвями (60° к стволу);
• малоустойчив к заболеваниям и нападению вредителей;
• яблоки средние округло-сплющенные, вес 90–100 г;
• окраска плодов бледно-салатовая с размытым багряным румянцем на большей поверхности, с природным восковым налётом;
• мякоть светлая сочная со сладким конфетным ароматом, как у Мельбы;
• вкус яблок сладко-кислый, оценка дегустаторов 4,5 баллов из 5 возможных;
• хранение до 2-х месяцев, универсальное потребление.

Крона молодого деревца овальная, с возрастом ветви разрастаются вширь до пирамидальной формы, если не вмешиваться в формирование контура

Сроки цветения и плодоношения

Сорт характеризуется дружным цветением, которое начинается в мае–июне и продолжается 10 дней. Цветки в бутонах розовые, в раскрытом виде чашеобразные белые с лёгким розоватым оттенком.

Яблони считаются самобесплодными, то есть собственные соцветия не опыляются своей же пыльцой, и для формирования завязей требуются сорта-опылители того же вида, совпадающие по сроку цветения.

Переносчиками пыльцы могут быть насекомые или ветер. Во время весеннего цветения можно расположить поблизости ульи или привлечь насекомых-опылителей посадками медоносных растений среди яблонь.

Совместные посадки рядом с Анисом Свердловским яблонь Бельфлер-китайки , Антоновки , Боровинки , Яндыковского, Июльского Черненко послужат хорошему опылению и формированию плодов. А сам сорт является отличным опылителем для других яблоневых культур. Такое совместное опыление повышает показатели урожайности и качества плодов.

Плодоношение регулярное смешанное, урожай формируется на двухлетних кольчатках и реже на годовалых приростках. Сорт осеннего (начало сентября) срока созревания.

Яблоня Анис Свердловский цветет во второй половине мая

Урожайность

Сорт высокой скороплодности . Дерево начинает плодоносить в возрасте 3–4 лет.

В урожайные годы при благоприятных условиях яблоня может дать до 60–75 кг яблок. Оригинаторы вывели среднюю урожайность за 5 лет измерений —123 ц с гектара.

Плюсы и минусы сорта Анис Свердловский

Сорт выделяется среди других сортовых разновидностей среднерослостью дерева с яйцевидной кроной, ранним вступлением в плодоношение, более крупными плодами и имеет положительные и отрицательные качества.

• Плюсы:
• хорошо приживается в любом регионе допуска и за его пределами;
• не требует сложного ухода при выращивании, служит хорошим опылителем;
• хороший культивар для создания новых сортов;
• скороплодность, урожаи на 3–4 году жизни дерева;
• смешанный тип плодоношения;
• долгий срок жизни дерева в активной фазе плодоношения;
• морозоустойчивость в зимний период высокая, а задержка пробуждения почек позволяет избежать ущерба от весенних заморозков;
• урожайность и транспортабельность плодов;
• яблоки одинакового размера, не осыпаются, созревают одновременно;
• универсальность потребления.

• Минусы:
• не устойчив к поражению паршой, мучнистой росой;
• самобесплодность (требуются опылители);
• невысокая урожайность в первые годы плодоношения;
• короткий срок сохранности плодов.

Зимостойкость

Сорт более морозостоек, чем Анис Алый и может переносить морозы в –40°С без значительного ущерба, а в случае подморожения быстро восстанавливаться.

Благодаря холодостойкости, приобретённой в результате селекции, пользуется популярностью у садоводов не только в зонах допуска, но и в соседних северо-восточных областях с континентальным климатом, холодными зимами и сильными ветрами.

Особенности посадки

При планировании сада для обеспечения его долговечности и хороших урожаев необходимо правильно выбрать место посадки, почву и посадочный материал.

Благоприятные условия для выращивания

Посадку яблони лучше проводить весной, а саженцы, приобретённые осенью, можно прикопать в траншею . Весной прогретая и насыщенная талыми водами почва создаёт благоприятные условия для укоренения и развития саженца. Осенью сажать за месяц до заморозков, обеспечив дополнительные меры по защите от зимних холодов и ветров.

Выбор качественного посадочного материала

При выборе посадочного материала следует обратиться в питомник с хорошей репутацией или тщательно выбрать продавца, заручившись отзывами, чтобы не разочароваться в дальнейшем.

Саженцы не имеют отличительных особенностей, поэтому нужно ориентироваться на внешний вид и признаки здорового посадочного материала:

• однолетний саженец (высота до 1 м) — нет ответвлений, двухлетний (высота 1,5 м) — не менее трёх здоровых ветвей, более взрослые саженцы плохо приживаются, лучше отказаться от такой покупки;
• ствол и кора без повреждений от болезней и вредителей;
• покупку лучше проводить весной, до раскрытия почек или осенью после листопада саженца и окончания сокодвижения;
• корневище должны быть умеренно влажным, длина корней на менее 30 см, с белыми всасывающими волосиками, которые и обеспечивают растение водой и питательными веществами;
• толщина нижней части ствола 1,5–2,5 см;
• место прививки находится на 8–10 см выше корневой шейки;
• желательно приобретать районированный посадочный материал.

Саженцы в контейнерах с земляным комом подойдут для осенней посадки, а саженцы с открытой корневой системой желательно сажать весной, чтобы за летне-осенний период корневая система окрепла и прижилась.

Саженец за день до посадки замочить в стимуляторе корнеобразования согласно инструкции или в воде, удалив подсохшие и повреждённые корни.

Подготовка места и лунки

При выборе места нужно ориентироваться на залегание грунтовых вод и избегать низинных мест с застоем влаги . Влажные места следует обеспечить хорошим дренажем. Почва — суглинки и супесчаная.

Место выбирают укрытое от ветров и хорошо освещённое солнцем в течение дня, чтобы соседние деревья и постройки не затеняли яблоню. Оптимально — южный склон. Разбивая сад, следует выдерживать расстояние между плодовыми деревьями 4 м, чтобы разросшиеся деревья не мешали друг другу в дальнейшем.

Накануне планируемой посадки готовят посадочную яму, размером в два раза превышающую объём корневой системы . Достаточны размеры: глубина 60–80 см, диаметр — 90–120 см. Землю верхнего слоя отложить в сторону — она более плодородна и пригодится для подсыпания к корням саженца. Нижним слоем, как менее плодородным, можно засыпать верх ямы. Выкопанную лунку хорошо пролить водой.

На дно ямы горкой помещают смесь дерновой земли, зрелого перегноя и комплексных минеральных удобрений (например, суперфосфат в соответствии с инструкцией). Достаточная подкормка удобрениями при посадке избавит от этой процедуры на 3–4 года в зависимости от истощения почвы.

В центр ямы вкапывают кол, который послужит в дальнейшем опорой тонкому саженцу. На горку удобренной земли по центру помещают деревце, аккуратно расправив корни, засыпают сначала верхним слоем земли из ямы, а затем — нижним, слегка утрамбовывая для лучшего сцепления корней с почвой. Обильно поливают саженец и мульчируют круг во избежание пересыхания почвы.

Правила ухода за посадками

Уход за плодовым деревом включает регулярное орошение, внесение питательных веществ, обрезку, профилактику болезней и поражения вредителями.

Частота полива

Правильный и вовремя организованный полив может увеличить урожайность на 25–40%. Следует помнить правило: нужен полив не частый, а пользу приносящий.

За сезон яблоне необходимо всего четыре обильных полива в зависимости от фазы вегетации:

1. После начала роста и перед распусканием почек.
2. Через 15–20 дней после цветения.
3. За три недели до сбора плодов.
4. При подготовке к зиме, в начале октября во избежание высушивания и повреждения древесины от холодов.

Будущий урожай во многом зависит от правильного ухода за яблоней в первые годы после посадки

Способы орошения можно использовать любые:

• капельное (орошение можно совместить с подкормками);
• дождевание;
• поверхностное (по канавкам в междурядья или в приствольные круги).

Объёмы орошения зависят от возраста яблони, и по наблюдениям количество вёдер воды должно соответствовать возрасту дерева:

• саженец первого года — 2–3 ведра;
• 3–5 лет — 5–8 вёдер;
• 6–10 лет — 12–15 вёдер;

Проверяя глубину увлажнения (до 60–80 см), можно определить достаточность полива. Дожди могут внести поправки в приведённую схему полива. А в засушливые периоды почву в приствольных кругах следует мульчировать для удержания влаги.

Обрезка

Формирование кроны и обрезка необходимы для наращивания здоровых плодоносящих ветвей , улучшения освещенности и воздухопроницаемости, что особенно важно во влажные периоды, поскольку сорт подвержен поражению паршой. Правильная обрезка усиливает качество прироста и плодоношения и повышает холодоустойчивость фруктового дерева.

Необходимо удалять сухие, обмороженные и поломанные ветви, приростки, растущие внутри кроны или перекрывающие основные. Ветви вырезают, не оставляя пеньков, чтобы не было бурной поросли, которая отнимает у дерева полезные вещества. Процедуру обрезки проводят весной до распускания почек и начала сокодвижения.

Важно не допускать загущения кроны Аниса Свердловского, производя обрезку лишних веток

Правильная обрезка обеспечит поступление солнечного света, приток воздуха и доступ насекомых к цветкам для опыления . Но здесь нужен соразмерный и разумный подход, так как излишняя и агрессивная обрезка может ослабить дерево и нанести ущерб урожаю.

Осенняя санитарная обрезка делается с целью удаления больных и повреждённых ветвей, чтобы избежать очагов распространения инфекций.

Удобрение дерева

Следует помнить, что азотные и калийные удобрения важны процессе цветения и роста листовой массы и плодов. Фосфорные удобрения необходимы для укрепления корневой системы. А нехватка микроэлементов отрицательно сказывается на объёмах урожая и качестве плодов.

Если в посадочную яму были внесены удобрения при посадке саженца, то в течение трёх лет яблоня не будет нуждаться в подкормках.

В дальнейшем можно придерживаться следующей схемы внесения корневых и внекорневых подкормок:

• ранней весной — органика и комплексные минеральные вещества (зрелый перегной, компост, мочевина, нитроаммофоска, суперфосфат);
• в период от завязей и до созревания плодов — фосфорно-калийные удобрения;
• осенью под зиму — органика и богатая микроэлементами древесная зола, фосфорно-калийные удобрения при перекопке приствольной почвы на глубину до 30 см;
• при необходимости проводят внекорневую подкормку микроэлементами опрыскиванием листвы дерева.

Некоторые садоводы рекомендуют вносить удобрения непосредственно на снег в приствольные круги. Такой приём обеспечит при таянии доступ и равномерное поступление питательных веществ вместе с талой водой к корням дерева.

Устранение вредителей и болезней

Отсутствие у Аниса Свердловского иммунитета к парше требует внимательного исследования дерева на предмет поражения, особенно во влажные периоды и в целях профилактики двукратной обработки яблонь за сезон препаратами против грибковых инфекций.

Начинать обработку яблонь и приствольной почвы нужно с ранневесеннего (до цветения) опрыскивания фунгицидами (бордоские смеси, мочевина, железный и медный купорос). В фазе набухания почек — инсектицидами («Фуфафон», «БИ-58», «Дитокс»). В фазе бутонизации — инсектицидами («Фуфафон», «Пиримикс», «Золон»).

Яблоню Анис Свердловский необходимо обрабатывать от парши не менее двух раз за сезон

Во время цветения и формирования завязей обработку не проводят . Это может повредить насекомым-опылителям.

После цветения приступают к обработке против патогенных инфекций и вредителей, выбирая соответствующие препараты.

Для обработки сада химическими средствами нужно выбрать безветренный и сухой день , так как препараты должны ложиться на сухую крону и оставаться без смывания несколько часов. Только в таком случае максимально проявляется их эффективность. Обработку лучше проводить в утренние часы , не забывая о мерах предосторожности.

В целях профилактики используется побелка штамбов известковыми растворами, установка ловушек и клеевых поясов, очистка территории сада и приствольной почвы от сорняков, молодой поросли и растительного мусора, очистка коры, своевременная обрезка проблемных ветвей и лечение повреждений древесины.

Повысить жизнеспособность и иммунитет к заболеваниям помогут биостимуляторы («Циркон», «Цитовит», «Эпин») и своевременная подкормка питательными элементами . Только сильное и здоровое дерево может противостоять болезням и вредителям.

Защитить от болезней и вредителей плодовые деревья может полезное соседство таких растений как шнит-лук, коровяк, клевер, мята, чеснок, бархатцы, фенхель. А для привлечения насекомых-опылителей желательно высаживать на садовом участке медоносные растения .

Сбор, хранение и транспортабельность урожая

Сорт плодоносит ежегодно, и техническая зрелость яблок наступает в сентябре . Все яблоки, как правило, одинакового размера и вызревают одновременно. Товарность сорта оценивают в 80%, а количественная оценка яблок высшего качества — 35%.

Хранение яблок возможно до декабря, но лучше начать потребление и переработку раньше во избежание порчи плодов. Излишки урожая можно реализовать на рынке и получить экономическую выгоду. Благодаря плотной кожуре яблоки выдерживают транспортировку .

Благодаря отличному десертному вкусу Анис Свердловский часто выращивают специально для переработки

Любовь и популярность яблони анисовых сортов у садоводов-любителей объясняется декоративностью дерева, пищевыми достоинствами плодов. Дерево украсит участок во время цветения, летом — зелёной листвой, а осенью порадует урожаем. Многие считают, что тот, кто съедает в день по одному яблоку, не обращается к врачам.