Пункты 5.5.1, 5.6.1, 5.7.1, 5.8.1. Второй абзац. После слов: "(фотоэлектроколориметр)" добавить слова: ", спектральным диапазоном измерений 315-980 нм, диапазоном измерений коэффициента пропускания от 100% до 5%, диапазоном измерения оптической плотности 0,0-1,3, пределами допускаемого значения абсолютной погрешности при измерении коэффициента пропускания 
%".
%". Пункты 5.5.1 (четвертый абзац), 5.6.1 (восьмой абзац), 5.7.1 (третий абзац), 5.8.1 (седьмой абзац). После слова "секундомер" дополнить словами: "3-го класса точности, с допускаемой погрешностью за 30 мин 
с, диапазоном рабочих температур от -20°С до +40°С".
с, диапазоном рабочих температур от -20°С до +40°С". Пункты 5.5.1 (последний абзац), 5.6.1 (тринадцатый абзац), 5.8.1 (четвертый абзац). Заменить слова: "Стандартные образцы (ОСО). Типовые реактивы" на "Растворы".
Подраздел 5.5 дополнить пунктом - 5.5.8:
"5.5.8 Определение массовой концентрации альдегидов (качественный метод)
Метод основан на реакции с фуксинсернистым реактивом I альдегидов, присутствующих в анализируемой водке, с образованием окрашенных продуктов реакции.
5.5.8.1 Средства измерений, материалы, посуда, реактивы
Весы аналитические, с пределом допускаемой абсолютной погрешности 
г, прошедшие процедуру утверждения типа в соответствии с порядком, установленным на территории государства, принявшего стандарт.
г, прошедшие процедуру утверждения типа в соответствии с порядком, установленным на территории государства, принявшего стандарт. Термометр жидкостной стеклянный по ГОСТ 28498, с диапазоном измерения температуры от 0°С до 100°С, с ценой деления 0,1°С.
Пипетки 1-1-2-2 и 1-2-2-10 по ГОСТ 29227.
Колбы мерные 2-100-2, 1-1000 по ГОСТ 1770.
Цилиндры 1-25, 1-100, 1-250, 1-1000 по ГОСТ 1770.
Стаканчики для взвешивания по ГОСТ 25336.
Секундомер 3-го класса точности, с допускаемой погрешностью за 30 мин 
с, диапазоном рабочих температур от-20°С до +40°С.
с, диапазоном рабочих температур от-20°С до +40°С. Пробирки П4-25 ХС с пришлифованными пробками по ГОСТ 25336 или П-2-25 ХС по ГОСТ 1770.
Штатив для пробирок.
Растворы уксусного альдегида массовой концентрации 3, 4, 5 и 8 мг в 1 
безводного спирта (для анализа водок).
безводного спирта (для анализа водок). Кислота серная по ГОСТ 4204, х. ч., выдерживающая пробу Саваля, или по ГОСТ 14262, о. ч., концентрированная.
Фуксинсернистый реактив I.
Вода дистиллированная по ГОСТ 6709.
Допускается применение средств измерений, не уступающих вышеуказанным по метрологическим характеристикам, а также материалов, посуды и реактивов, по качеству не хуже вышеуказанных.
5.5.8.2 Подготовка к анализу
а) Приготовление водного раствора пиросернистокислого натрия (плотность 1,308 
).
). Навеску пиросернистокислого натрия 
г помещают в мерную колбу с пришлифованной пробкой вместимостью 100 
, приливают 40 
дистиллированной воды. Колбу закрывают, содержимое настаивают не менее 6 ч.
г помещают в мерную колбу с пришлифованной пробкой вместимостью 100 , приливают 40 дистиллированной воды. Колбу закрывают, содержимое настаивают не менее 6 ч. Насыщенный раствор отфильтровывают в цилиндр вместимостью 100 
и доводят его относительную плотность до 1,308 
.
и доводят его относительную плотность до 1,308 . Раствор пиросернистокислого натрия готовят непосредственно перед его использованием.
б) Приготовление раствора фуксинсернистого реактива I
Навеску основного фуксина или основного парафуксина массой 
г помещают в мерную колбу вместимостью 1000 
, приливают 700 
дистиллированной воды и растворяют при температуре не выше 80°С. Охлаждают до температуры 
°С, объем раствора доводят до метки дистиллированной водой и перемешивают.
г помещают в мерную колбу вместимостью 1000 , приливают 700 дистиллированной воды и растворяют при температуре не выше 80°С. Охлаждают до температуры °С, объем раствора доводят до метки дистиллированной водой и перемешивают. 150 
приготовленного раствора фуксина вносят в склянку с пришлифованной пробкой вместимостью 1500-2000 
, добавляют 100 
водного раствора пиросернистокислого натрия (плотность 1,308 
) и перемешивают. Затем добавляют 1000 
дистиллированной воды и 15 
концентрирован-ной серной кислоты, перемешивают и выдерживают до обесцвечивания раствора.
приготовленного раствора фуксина вносят в склянку с пришлифованной пробкой вместимостью 1500-2000 , добавляют 100 водного раствора пиросернистокислого натрия (плотность 1,308 ) и перемешивают. Затем добавляют 1000 дистиллированной воды и 15 концентрирован-ной серной кислоты, перемешивают и выдерживают до обесцвечивания раствора. Раствор хранят в темном месте при температуре 
°С не более 9 мес.
°С не более 9 мес. 5.5.8.3 Проведение анализа
В одну пробирку с пришлифованной пробкой вносят 10 
анализируемой водки или ее дистиллята, в другую - 10 
соответствующего раствора уксусного альдегида. Раствор уксусного альдегида берут в соответствии с анализируемой водкой, приготовленной из конкретного сорта спирта. В обе пробирки приливают по 2 
фуксинсернистого реактива I. Пробирки закрывают пришлифованными пробками, перемешивают их содержимое и выдерживают при комнатной температуре в течение 20 мин. Образовавшуюся окраску растворов визуально сравнивают на белом фоне.
анализируемой водки или ее дистиллята, в другую - 10 соответствующего раствора уксусного альдегида. Раствор уксусного альдегида берут в соответствии с анализируемой водкой, приготовленной из конкретного сорта спирта. В обе пробирки приливают по 2 фуксинсернистого реактива I. Пробирки закрывают пришлифованными пробками, перемешивают их содержимое и выдерживают при комнатной температуре в течение 20 мин. Образовавшуюся окраску растворов визуально сравнивают на белом фоне. Если окраска анализируемого раствора совпадает с окраской раствора уксусного альдегида или менее интенсивна, то массовая концентрация альдегидов в водке не превышает нормируемого показателя для водки, приготовленной из данного сорта спирта".
Подраздел 5.6 дополнить пунктом - 5.6.7:
"5.6.7 Определение массовой концентрации сивушного масла (качественный метод)
Метод основан на реакции раствора салицилового альдегида в присутствии серной кислоты с высшими спиртами, присутствующими в анализируемой водке, с образованием окрашенных продуктов реакции.
5.6.7.1 Средства измерений, материалы, посуда, реактивы
Термометр жидкостной стеклянный по ГОСТ 28498, с диапазоном измерения температуры от 0°С до 100°С, с ценой деления 0,1°С.
Колба мерная 2-100-2 по ГОСТ 1770.
Пипетки 1-1-2-0,5, 1-2-2-1, 1-2-2-5 и 1-2-2-10 по ГОСТ 29227.
Секундомер 3-го класса точности, с допускаемой погрешностью за 30 мин 
с, диапазоном рабочих температур от -20°С до +40°С.
с, диапазоном рабочих температур от -20°С до +40°С. Пробирки П4-50 ХС с пришлифованными пробками по ГОСТ 25336.
Штатив для пробирок.
Раствор спиртовой с объемной долей салицилового альдегида 1%.
Растворы сивушного масла (изоамиловый и изобутиловый спирты 3:1) массовой концентрации 2, 3, 4 и 6 мг в 1 
безводного спирта (для анализа водок).
безводного спирта (для анализа водок). Кислота серная по ГОСТ 4204, х. ч., выдерживающая пробу Саваля, или по ГОСТ 14262, о. ч., концентрированная.
Спирт этиловый ректификованный по ГОСТ 5962.
Допускается применение средств измерений, не уступающих вышеуказанным по метрологическим характеристикам, а также материалов, посуды и реактивов, по качеству не хуже вышеуказанных.