(2) некоторые другие напитки, готовые для употребления, такие как напитки на основе молока и какао.
В данную товарную позицию не включаются:
(а) жидкий йогурт и прочие ферментированные или сквашенные молоко и сливки, с добавлением какао, фруктов или вкусо-ароматических добавок (товарная позиция 0403);
(б) сахарные сиропы товарной позиции 1702 и сахарные сиропы со вкусо-ароматическими добавками товарной позиции 2106;
(в) фруктовые или овощные соки, используемые или не используемые в качестве напитков (товарная позиция 2009);
(г) лекарственные средства товарной позиции 3003 или 3004.
| 2203 | Пиво солодовое |
Пиво - алкогольный напиток, получаемый путем сбраживания жидкости (сусла), приготовленной из осоложенного ячменя или пшеницы, воды и (обычно) хмеля. Для приготовления жидкости (сусла) может быть использовано некоторое количество неосоложенного зерна (например, кукуруза или рис). Добавление хмеля придает напитку горьковатый привкус и аромат, улучшает его сохраняемость. Во время брожения иногда добавляют вишню или прочие вкусо-ароматические вещества.
Также могут быть добавлены сахар (особенно глюкоза), краситель, диоксид углерода и прочие вещества.
В зависимости от применяемого способа брожения получают пиво низового брожения при низкой температуре с помощью дрожжей низового брожения или пиво верхового брожения при более высокой температуре с помощью дрожжей верхового брожения.
Пиво может быть светлым или темным, сладким или горьким, слабым или крепким. Оно может быть разлито в бочонки, бутылки или в герметичные жестяные банки и может реализовываться на рынке в виде эля, стаута и т.д.
В данную товарную позицию включается также концентрированное пиво, приготовленное путем вакуумной концентрации пива с содержанием спирта не более 1/5 - 1/6 от его первоначального объема (но с высоким содержанием солодового экстракта).
В данную товарную позицию не включаются:
(а) некоторые напитки, не содержащие спирта, хотя иногда и характеризующиеся как пиво (например, напитки, приготовленные из воды и карамелизованного сахара) (товарная позиция 2202);
(б) напитки, называемые безалкогольным пивом и состоящие из приготовленного из солода пива, концентрация спирта в которых уменьшена до 0,5 об.% или менее (товарная позиция 2202);
(в) лекарственные средства товарной позиции 3003 или 3004.
| 2204 | Вина виноградные натуральные, включая крепленые; сусло виноградное, кроме указанного в товарной позиции 2009: | |
| 2204 10 | - вина игристые | |
| - вина прочие; виноградное сусло, брожение которого было предотвращено или приостановлено путем добавления спирта: | ||
| 2204 21 | - - в сосудах емкостью 2 л или менее | |
| 2204 29 | - - прочие | |
| 2204 30 | - прочие сусла виноградные | |
(I) Натуральные виноградные вина.
Вино, включаемое в данную товарную позицию, является конечным продуктом спиртового брожения свежеотжатого виноградного сусла.
В данную товарную позицию включаются:
(1) Ординарные вина (красные, белые или розовые).
(2) Крепленые вина, или спиртованные вина.
(3) Игристые вина. Эти вина насыщаются диоксидом углерода или путем проведения вторичного брожения в закрытых емкостях (настоящие игристые вина), или путем добавления этого газа искусственно после разлива в бутылки (газированные вина).
(4) Десертные вина (иногда называются ликерными). Эти вина богаты спиртом и обычно их получают из сусла с высоким содержанием сахара, который только частично превращается в спирт в результате брожения. В некоторых случаях их крепят путем добавления спирта или концентрированного сусла с добавленным спиртом. Десертные (или ликерные) вина включают, inter alia, такие вина, как канари, кипрское (Cyprus), лакрима кристи, мадера, малага, марсала, портвейн, мальвазия, самос и херес.
В данную товарную позицию не включаются:
(а) напитки на основе вина товарной позиции 2205;
(б) лекарственные средства товарной позиции 3003 или 3004.
(II) Виноградное сусло.
Виноградное сусло, получаемое прессованием свежего винограда, представляет собой зеленовато-желтую мутную жидкость со сладким привкусом. Оно содержит в растворе смесь сахаров (глюкозы и фруктозы), кислот (винной, яблочной и т.д.), белковых, минеральных веществ и растительных камедей, а также ароматические вещества, придающие вину характерный для него запах и вкус.
Виноградное сусло обычно сбраживается самопроизвольно (причем сахар превращается в спирт); конечным продуктом этого брожения является вино.
Естественный ход брожения сусла можно ингибировать процессом, известным под названием "мютирование", который может либо замедлить брожение, либо остановить его полностью.
Мютирование можно провести различными способами:
(1) путем добавления салициловой кислоты или прочих антисептических средств;
(2) путем сатурирования сусла диоксидом серы;
(3) путем добавления спирта. Этот вид продукта часто употребляется в качестве вина без дальнейшей обработки. Прочие продукты, известные как мистелли, применяются при производстве ликерных вин и аперитивов и т.д.;
(4) путем охлаждения.
Необходимо отметить, что к этой группе относится частично сброженное виноградное сусло независимо от того, приостановлено брожение или нет, а также несброженное виноградное сусло с добавленным спиртом, причем концентрация спирта у этих двух продуктов превышает 0,5 об.%.
В данную товарную позицию не включаются виноградный сок и виноградное сусло, концентрированные или неконцентрированные, несброженные или с концентрацией спирта не более 0,5 об.% (товарная позиция 2009).
| 2205 | Вермуты и виноградные натуральные вина прочие с добавлением растительных или ароматических веществ: | |
| 2205 10 | - в сосудах емкостью 2 л или менее | |
| 2205 90 | - прочие | |
В данную товарную позицию включается целый ряд напитков (обычно используемых в качестве аперитивов или тоников), приготовленных с использованием вина из свежего винограда товарной позиции 2204 и ароматизированных настоями растений (корней, листьев, плодов и т.д.) или ароматическими веществами.
В данную товарную позицию могут также включаться напитки типа названных выше, содержащие добавки витаминов или соединений железа. Эти продукты, иногда называемые "добавки к пище", предназначены для поддержания общего состояния здоровья или хорошего самочувствия.
В данную товарную позицию не включаются:
(а) вина, полученные из сушеного винограда и приготовленные с использованием ароматических растений или веществ (товарная позиция 2206);
(б) лекарственные средства товарной позиции 3003 или 3004.
| 2206 | Напитки прочие сброженные (например, сидр, перри, или сидр грушевый, напиток медовый); смеси из сброженных напитков и смеси сброженных напитков и безалкогольных напитков, в другом месте не поименованные или не включенные |
В данную товарную позицию включаются все сброженные напитки, кроме напитков товарных позиций 2203 - 2205.