Изменение N 1 ГОСТ 32080-2013 "Изделия ликероводочные. Правила приемки и методы анализа" (введено приказом Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии от 17 ноября 2015 г. N 1831-ст) стр. 4

, (3в)

где - масса пикнометра со спиртовым дистиллятом, г;

- масса пустого пикнометра, г;

- масса пикнометра с водой, г.

По значению относительной плотности водного раствора экстракта находят массовую концентрацию общего экстракта с, , анализируемого изделия по таблице Б.1 (приложение Б). Результат округляют до первого десятичного знака".

Подпункт 5.5.1.1. Наименование изложить в новой редакции:

"5.5.1.1 Средства измерений, вспомогательное оборудование, посуда, реактивы и материалы";

второй абзац изложить в новой редакции:

"Весы аналитические, с пределом допускаемой абсолютной погрешности г, прошедшие процедуру утверждения типа в соответствии с порядком, установленным на территории государства, принявшего стандарт";

седьмой абзац изложить в новой редакции:

"Колбы мерные 1-50-1, 1-100-1, 1-200-1, 1-250-1, 1-500-1, 1-1000-1, 2-50-1, 2-100-1, 2-200-1, 2-250-1, 2-500-1, 2-1000-1, 1-50-2, 1-100-2, 1-200-2, 1-250-2, 1-500-2, 1-1000-2, 2-50-2, 2-100-2, 2-200-2, 2-250-2, 2-500-2, 2-1000-2 по ГОСТ 1770";

девятый абзац. Заменить обозначение: "1-2-25-0,1" на "I-1-2-25-0,1";

одиннадцатый абзац дополнить словами: "и 2-2-10,2-2-20,2-2-25 по ГОСТ 29169";

пятнадцатый абзац после слов "ч. д. а." дополнить словами: "или х. ч.";

дополнить абзацем:

"Допускается применение других средств измерений, вспомогательного оборудования, не уступающих вышеуказанным по метрологическим и техническим характеристикам, а также посуды, реактивов и материалов, по качеству не хуже вышеуказанных".

Подпункт 5.5.1.2. Третий абзац изложить в новой редакции:

"Отдельно готовят раствор гидроокиси натрия: г гидроокиси натрия растворяют в 200 дистиллированной воды. Полученный раствор переливают в колбу, содержащую раствор виннокислого калия-натрия, содержимое перемешивают и доводят объем до метки дистиллированной водой при температуре °С. Раствор снова перемешивают и фильтруют через бумажный складчатый фильтр".

Подпункт 5.5.1.3. Перечисление а). Первый абзац. Исключить слова: "и нагревают до температуры 70°С";

перечисление б). Первый абзац исключить;

второй абзац изложить в новой редакции:

"В зависимости от содержания сахара в ликероводочном изделии проводят разбавление в соответствии с таблицей 3".

Подпункт 5.5.1.4. Первый абзац. Исключить слова:", нагревают до температуры 70°С".

Подпункт 5.5.1.5. Формула (5). Экспликация. Исключить слова: "равный 4";

второй абзац после слова "знака" дополнить словами: "в интервале концентраций от 0,1 До 0,5 включительно и до первого десятичного знака-для концентраций свыше 0,5 ";

последний абзац изложить в новой редакции:

"Контроль точности результатов измерений осуществляют с применением метода добавок.

Проводят анализ пробы изделия и пробы изделия с добавкой по процедуре, изложенной в 5.5.1.4. Для пробы с добавкой вместо 25 дистиллированной воды добавляют 25 раствора сахарозы с массовой концентрацией 3,000 .

г сахарозы, подготовленной по 5.5.1.3а, растворяют в 70 дистиллированной воды в мерной колбе вместимостью 100 .

Содержимое колбы доводят дистиллированной водой до метки при температуре °С и перемешивают.

Проводят анализы пробы изделия и пробы изделия с добавкой в двух повторностях.

Результаты анализа признают удовлетворительными, если соблюдается условие

%, (5а)

где - результат контрольной процедуры,%;

4 - коэффициент для пересчета концентраций сахарозы и в концентрации растворов в объеме 25 ;

- среднеарифметическое значение результатов анализа пробы изделия с добавкой, , вычисленных по формуле

, (5.б)

где К - титр раствора Фелинга, граммы сахарозы;

100 - коэффициент пересчета в ;

V - объем пробы изделия с добавкой, израсходованный на титрование, ;

- среднеарифметическое значение результатов анализа пробы изделия, вычисленных по формуле (5), ;

- массовая концентрация сахарозы в растворе добавки, (3,000 );