Для расчета поголовья племенного репродуктора необходимы следующие исходные данные:
производственная программа /поголовье выращиваемых ремонтных свинок/;
выход поросят на один опорос /от основных и проверяемых маток/;
число опоросов в год от одной матки;
срок службы маток /коэффициент выбраковки/;
возраст и процент выбраковки молодняка по периодам выращивания /коэффициент сохранности молодняка и коэффициент отбора/;
размер группы маток в подсосный период;
условия ремонта маточного стада племенного репродуктора.
Поголовье поросят, которое необходимо получить в год от основных маток, определяют по формуле:
, где:
PC - поголовье ремонтных свинок, которых необходимо вырастить для передачи на комплекс;
КО - коэффициент отбора ремонтных свинок к 6-месячному возрасту;
КС - коэффициент сохранности свинок в период выращивания до четырех месяцев.
Формулой учитывается, что в пометах рождается равное число хрячков и свинок.
Годовое поголовье основных маток определяют путем деления годового поголовья поросят /ПО/ на число поросят, получаемых в год от одной основной матки.
Поголовье проверяемых маток должно быть в три раза больше, чем предусматриваемая выбраковка основных маток племенного репродуктора.
Ритм работы племенного репродуктора в днях определяют по формуле:
, где:
ПМ - размер группы подсосных маток;
ОО - число опоросов основных маток репродуктора в год;
ОП - число опоросов проверяемых маток в год.
Примерный годовой оборот стада свиней на товарных фермах с законченным производственным циклом на 8 тыс. свиней в год (с поголовьем 400 основных и 400 проверяемых маток)
Таблица 27
Возрастные группы свиней | Месяц | Всего | Среднегодовое поголовье | |||||||||||
январь | февраль | март | апрель | май | июнь | июль | август | сентябрь | октябрь | ноябрь | декабрь | |||
| 1. Матки основные, всего | 400 | 400 | 400 | 400 | 380 | 360 | 360 | 400 | 420 | 440 | 450 | 450 | - | 405 |
| в том числе: | ||||||||||||||
| холостые | - | - | - | 20 | 70 | 70 | 20 | 60 | 80 | 30 | 20 | - | - | 35 |
| супоросные: | ||||||||||||||
| 1 мес. | 40 | - | - | 100 | 50 | 200 | 90 | - | - | 120 | 120 | 120 | - | 61,6 |
| 2 мес. | 120 | 40 | - | - | 100 | 50 | 100 | 90 | - | - | 120 | 120 | - | 61,6 |
| 3 мес. | 120 | 120 | 40 | - | - | 100 | 50 | 100 | 90 | - | - | 120 | - | 61,6 |
| 4 мес. | 120 | 120 | 120 | 40 | - | - | 100 | 50 | 100 | 90 | - | - | - | 61,6 |
| подсосные | ||||||||||||||
| 1 мес. | - | 120 | 120 | 120 | 40 | - | - | 100 | 50 | 100 | 90 | - | - | 61,6 |
| 2 мес. | - | - | 120 | 120 | 120 | 40 | - | - | 100 | 50 | 100 | 90 | - | 61,6 |
| Выбраковка основных маток | - | - | - | 20 | 20 | 20 | - | - | - | 10 | - | 50 | 120 | - |
| Поступление из проверяемых маток | - | - | - | - | - | 20 | 40 | 20 | 20 | 20 | - | - | 120 | - |
| 2. Матки проверяемые, всего | 50 | 170 | 290 | 310 | 380 | 400 | 350 | 230 | 110 | 90 | 20 | - | - | 200 |
| в том числе: | ||||||||||||||
| супоросные | ||||||||||||||
| 1 мес. | 50 | 120 | 120 | 20 | 70 | 20 | - | - | - | - | - | - | - | 33,3 |
| 2 мес. | - | 50 | 120 | 120 | 20 | 70 | 20 | - | - | - | - | - | - | 33,3 |
| 3 мес. | - | - | 50 | 120 | 120 | 20 | 70 | 20 | - | - | - | - | - | 33,3 |
| 4 мес. | - | - | - | 50 | 120 | 120 | 20 | 70 | 20 | - | - | - | - | 33,3 |
| подсосные | ||||||||||||||
| 1 мес. | - | - | - | - | 50 | 120 | 120 | 20 | 70 | 20 | - | - | - | 33,3 |
| 2 мес. | - | - | - | - | - | 50 | 120 | 120 | 20 | 70 | 20 | - | - | 33,3 |
| Перевод в основное стадо | - | - | - | - | - | 20 | 40 | 20 | 20 | 20 | - | - | 120 | - |
| Выбраковка проверяемых маток | - | - | - | - | - | 30 | 80 | 100 | - | 50 | 20 | - | 280 | - |
| 3. Поросята-сосуны | ||||||||||||||
| 0-1 мес. | - | 1080 | 1080 | 1080 | 710 | 840 | 840 | 1040 | 940 | 1040 | 810 | - | 9460 | 788 |
| 1-2 мес. | - | - | 1080 | 1080 | 1080 | 710 | 840 | 840 | 1040 | 940 | 1040 | 810 | - | 788 |
| 4. Поросята-отъемыши: | ||||||||||||||
| 2-3 мес. | 810 | - | - | 1060 | 1080 | 1080 | 710 | 840 | 840 | 1040 | 940 | 1040 | - | 788 |
| 3-4 мес. | 1040 | 810 | - | - | 1080 | 1080 | 1080 | 710 | 840 | 840 | 1040 | 940 | - | 788 |
| Выбраковка поросят | 30 | 30 | - | - | 30 | 30 | 30 | 20 | 30 | 30 | 30 | 30 | 290 | - |
| Перевод в ремонтный молодняк | - | - | - | - | - | 280 | 230 | - | - | - | 40 | - | 800 | - |
| Передача на откорм | 1010 | 780 | - | - | 1050 | 770 | 770 | 490 | 810 | 810 | 970 | 910 | 8370 | - |
| 5. Ремонтный молодняк | 700 | 460 | 220 | 180 | 40 | - | 280 | 560 | 760 | 760 | 760 | 800 | - | 460 |
| 4-5 мес. | - | - | - | - | - | - | 280 | 280 | 200 | - | - | 40 | 800 | 66,7 |
| 5-6 мес. | 40 | - | - | - | - | - | - | 280 | 280 | 200 | - | - | - | 66,7 |
| 6-7 мес. | - | 40 | - | - | - | - | - | - | 280 | 280 | 200 | - | - | 66,7 |
| 7-8 мес. | - | - | 40 | - | - | - | - | - | - | 280 | 280 | 200 | - | 66,7 |
| 8-9 мес. | 200 | - | - | 40 | - | - | - | - | - | - | 280 | 280 | - | 66,7 |
| 9-10 мес. | 280 | 200 | - | - | 40 | - | - | - | - | - | - | 280 | - | 66,7 |
| старше 10 мес. | 180 | 220 | 180 | 140 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 60,0 |
| Перевод в проверяемые матки | 120 | 120 | 20 | 70 | 20 | - | - | - | - | - | - | 50 | 400 | - |
| Выбраковка | 120 | 120 | 20 | 70 | 20 | - | - | - | - | - | - | 50 | 400 | - |
| 6. Молодняк на откорме: | 3990 | 4510 | 4480 | 3670 | 2700 | 2840 | 2600 | 2590 | 3080 | 3890 | 3650 | 3850 | - | 3488 |
| 4-5 мес. | 910 | 1010 | 780 | - | - | 1050 | 770 | 770 | 490 | 810 | 810 | 970 | - | 697,5 |
| 5-6 мес. | 970 | 910 | 1010 | 780 | - | - | 1050 | 770 | 770 | 490 | 810 | 810 | - | 697,5 |
| 6-7 мес. | 810 | 970 | 910 | 1010 | 780 | - | - | 1050 | 770 | 770 | 490 | 810 | - | 697,5 |
| 7-8 мес. | 810 | 810 | 970 | 910 | 1010 | 780 | - | - | 1050 | 770 | 770 | 490 | - | 697,5 |
| 8-9 мес. | 490 | 810 | 810 | 970 | 910 | 1010 | 780 | - | - | 1050 | 770 | 770 | - | 697,5 |
| Реализация откормочного молодняка | 770 | 490 | 810 | 810 | 970 | 910 | 1010 | 780 | - | - | 1050 | 770 | 8370 | - |
| 7. Откорм выбракованных маток: | ||||||||||||||
| 1 мес. | 50 | - | - | 20 | 20 | 20 | 30 | 80 | 100 | - | 60 | 20 | - | 33,3 |
| 2 мес. | 20 | 50 | - | - | 20 | 20 | 20 | 30 | 80 | 100 | - | 60 | - | 33,3 |
| Снятие с откорма | 60 | 20 | 50 | - | - | 20 | 20 | 20 | 30 | 80 | 100 | - | 400 | - |
Примечания:
1. Приняты соотношения основных маток к проверяемым 1:1; отбираемых ремонтных свинок к проверяемым маткам 2:1.
2. Предусмотрено опоросов основных маток - 740, проверяемых 400, на одну основную матку - 1,85, на одну проверяемую матку - 1,0.
3. Деловой выход поросят на один опорос в среднем от основной матки - 9 поросят, от проверяемой - 7 поросят.
4. Оборот стада свиней составлен, исходя из условия занятости станков свинарника-маточника для проведения опоросов каждым туром, включающим время содержания маток за 7-10 дней до опороса, подсосный период, время содержания поросят /после отъема их от маток/ в течение 60 дней и размера группы подсосных маток в количестве 30 голов.
При удлинении тура расчетный коэффициент /0,6/ увеличивается на 0,1 на каждые 10 дней содержания.
На основании приведенного оборота стада свиней при определении станковой площадки могут быть приняты следующие коэффициенты расчетного поголовья в зависимости от количества основных маток /табл. 28/.
Таблица 28
Группа свиней | Коэффициент |
| Матки, всего | 2 /1 основные, 1 проверяемые/ |
| в том числе: | |
| холостые и супоросные | 1,4 |
| подсосные | 0,6 |
| Поросята-отъемыши | 5,4 |
| Ремонтный молодняк | 2,0 |
| Молодняк и выбракованные взрослые свиньи на откорме | 10 |
Приложение 3
Технико-экономические показатели для свиноводческих предприятий
Примерные показатели продуктивности животных и расхода кормов на единицу продукции
Таблица 29
Показатели | Единица измерения | Комплексы промышленного типа | Свиноводческие фермы |
| 1. Выход деловых поросят на одну среднегодовую матку в год | головы | 20,9 | 15,8 |
| 2. Поросят на один опорос | 9,5 | 8,3 (9 - от основной и 7 - от проверяемой) | |
| 3. Опоросов на одну среднегодовую матку в год | опоросы | 2,2 | 1,9 |
| 4. Средняя масса поросят: | |||
| в возрасте 30 дней | кг | 7 | - |
| -"- 60 -"- | -"- | 17 | 15 |
| при передаче на откорм | -"- | 38 | 35 |
| 5. Продолжительность откорма | дни | 120 | 136 |
| 6. Среднесуточный привес свиней на откорме | г |  | 500 |
| 7. Привес одной головы за период откорма | ц |  | 0,68 |
| 8. Привес за год в расчете на одно ското-место в свинарниках-откормочниках при 2,8 оборота в год на комплексах промышленного типа и 2,4 оборота - на фермах | ц |  | 1,63 |
| 9. Расход кормов на 1 ц привеса откормочных свиней | корм. ед. | 4,5 | 6,0 |
| 10. Себестоимость 1 ц свинины | руб. | 90 | 120 |
Примечания:
1. В дробных показателях графы 3 и в числителе приведены данные при кормлении свиней полнорационными комбикормами, получаемыми с государственных комбикормовых заводов, в знаменателе - при использовании кормов, производимых в хозяйстве.
2. Убойный выход (отношение убойной массы к живой массе) у свиней живой массой 100-120 кг следует принимать равным 88%.
3. Конкретные показатели продуктивности определяются заданием на проектирование.
Примерные нагрузки на одного рабочего на свиноводческих предприятиях
Таблица 30
Группа работников | Примерные нагрузки на одного работника, голов | |
Комплексы промышленного типа | Свиноводческие фермы | |
| Операторы (свинари) по обслуживанию подсосных маток с приплодом | 60 | 30 |
| Холостых маток и маток с неустановленной супоросостью | 300 | 200 |
| маток с установленной супоросостью | 600 | 300 |
| поросят-отъемышей | 3000 | 600 |
| хряков-производителей | 70 | 30 |
| ремонтного молодняка | 300 | 300 |
| откормочного поголовья | 1800 | 600 |
| Ночные дежурные | Один на предприятие (сектор) | Один на ферму |
| Рабочие кормоприготовительной | По расчету в зависимости от принятых типов кормления и механизации раздачи кормов | |
| Подсобные рабочие | Один на 20 человек, непосредственно занятых обслуживанием животных | |
| Подсменные | В размере 52% от общей численности основных рабочих при 5-дневной рабочей неделе и 8-часовом рабочем дне и 24% при 6-дневной рабочей неделе и 7-часовом рабочем дне | |
| Техники по искусственному осеменению | 10-15 маток в день | |
| Бригадир-зоотехник | - | До 600 основных маток или до 6000 голов откорма в год |
| Начальники цехов | Один на цех | - |
Приложение 4
Пример расчета поголовья и свино-мест на предприятии мощностью 54 тыс. свиней в год /ритм производства - 2 дня/
Таблица 31