Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 14 ноября 2001 г. N 36 "О введении в действие санитарных правил" стр. 20

Индекс, группа продуктов
Показатели
Допустимые уровни мг/кг, не более
Примечания
1
2
3
4
3.6.3. Фрукты, овощи свежиеТоксичные элементы:по п. 3.1.3в пересчете на исходный продукт (соки) с учетом содержания сухих веществ в нем и конечном продукте (соки концентрированные)
Пестициды*:
Гексахлорциклогексан (альфа, бета, гамма-изомеры)
0,01
ДДТ и его метаболиты
0,005
Нитраты:
600
свекла
400
капуста
200
овощи, бананы
50
фрукты
Радионуклиды:
цезий-137
60
Бк/кг
стронций-90
25
то же
3.6.3.1. Соки фруктовые концентрированные асептического консервирования или быстрозамороженныеТоксичные элементыпо п. 3.1.3в пересчете на исходный продукт (соки) с учетом содержания сухих веществ в нем и конечном продукте (соки концентрированные)
Микотоксины:
патулин
не допускается
<0,02 для яблочных, облепиховых
Пестициды*:
Гексахлорциклогексан (альфа, бета, гамма-изомеры)
0,1
ДДТ и его метаболиты
0,05
Нитраты
100
фрукты
3.6.4.Токсичные элементы:
Мясо убойных животных (говядина, свинина, конина и др.)Свинец
0,1
для детей до 3 лет
0,2
для детей старше 3 лет
Мышьяк
0,1
Кадмий
0,03
Ртуть
0,01
для детей до 3 лет
0,02
для детей старше 3 лет
Антибиотики*:
левомицетин(хлорамфеникол)
0,01
Действует до 01.01.2012
0,0003
Вводится в действие с 01.01.2012
тетрациклиновая группа
0,01
бацитрацин
0,02
Пестициды*:
Гексахлорциклогексан (альфа, бета, гамма-изомеры)
0,01
для детей до 3 лет
0,015
для детей старше 3 лет
ДДТ и его метаболиты
0,01
для детей до 3 лет
0,015
для детей старше 3 лет
Диоксины:
не допускаются
Радионуклиды:
цезий-137
70
Бк/кг
стронций-90
30
то же
3.6.4.1. Субпродукты убойных животных (печень, сердце, язык)Токсичные элементы:свинецмышьяккадмийртуть
0,5
1,0
0,3
0,1
Антибиотики*:
левомицетин(хлорамфеникол)
0,01
Действует до 01.01.2012
0,0003
Вводится в действие с 01.01.2012
тетрациклиновая группа
0,01
бацитрацин
0,02
Пестициды*:
Гексахлорциклогексан (альфа, бета, гамма-изомеры)
0,015
ДДТ и его метаболиты
0,015
Диоксины:
не допускаются
Радионуклиды:
цезий-137
70
Бк/кг
стронций-90
30
то же
Микробиологические показатели:
Индекс, группа продуктов
КМАФАнМ, КОЕ/г, не более
Масса продукта (см3, г), в которой не допускаются
БГКП (колиформы)
S. aureus
Патогенные, в т.ч. сальмонеллы и L. monocytogenes
3.6.4.
Мясо убойных животных (в тушах и отрубах):
1,0
-
25
- парное
10
1,0
-
25
- охлажденное
1х10(3)
0,1
-
25
- замороженное
1х10(4)
0,01
-
25
- замороженное в блоках и кусках
1х10(5)
0,001
-
25
- субпродукты
-
-
-
25
- кровь пищевая сухая
2,5х10(4)
1,0
1,0
25
Индекс, группа продуктов
Показатели
Допустимые уровни мг/кг, не более
Примечания
1
2
3
4
3.6.5.
Мясо птицыТоксичные элементы:
свинец
0,2
мышьяк
0,1
кадмий
0,03
ртуть
0,02
Антибиотики*:
левомицетин(хлорамфеникол)
0,01
Действует до 01.01.2012
0,0003
Вводится в действие с 01.01.2012
тетрациклиноваягруппа
0,01
бацитрацин
0,02
Пестициды*:
Гексахлорциклогексан (альфа, бета, гамма-изомеры)
0,02
ДДТ и его метаболиты
0,01
Диоксины:
не допускаются
Радионуклиды:
цезий-137
70
Бк/кг
стронций-90
30
то же
Микробиологические показатели:
Индекс, группа продуктов
КМАФанМ, КОЕ/г, не более
Масса продукта (см3, г), в которой не допускаются
БГКП (колиформы)
S. aureus
Патогенные, в т.ч. сальмонеллы и L. monocytogenes
3.6.5.1. Тушки и мясо птицы (отбор проб из глубоких слоев):
- птица охлажденная, замороженная
1х10(5)
-
-
25
- мясо цыплят, цыплят-бройлеров охлажденное, замороженное
1х10(5)
-
-
25
- мясо бескостное кусковое; кусковое на костях, в т.ч. окорочка и грудки
2х10(5)
-
-
25
- мясо механической обвалки
1х10(6)
-
-
25
3.6.5.2. Субпродукты птицы охлажденные
2х10(5)
-
-
25
Индекс, группа продуктов
Показатели
Допустимые уровни мг/кг, не более
Примечания
1
2
3
4
3.6.6. РыбаТоксичные элементы:
свинец
0,5
мышьяк
0,5
кадмий
0,1
ртуть
0,15
Антибиотики*: в рыбе прудовой и садкового содержания
тетрациклиновая группа
0,01
Пестициды*:
Гексахлорциклогексан (альфа, бета, гамма-изомеры)
0,02
ДДТ и его метаболиты
0,01
Нитрозамины:
сумма НДМА и НДЭА
не допускаются
<0,001
Гистамин
100
тунец, скумбрия, лосось, сельдь
Полихлорированные бифенилы
2,0
Диоксины:
не допускаются
Радионуклиды:
цезий-137
100
Бк/кг
стронций-90
60
то же
Микробиологические показатели:
Индекс, группа продуктов
КМАФАнМ, КОЕ/г, не более
Масса продукта (см3, г), в которой не допускаются
БГКП (колиформы)
S. aureus
Патогенные, в т.ч. сальмонеллы и L. monocytogenes
3.6.6. рыба-сырец, охлажденная, подмороженная, мороженая
5х10(4)
0,01
0,01
25
Индекс, группа продуктов
Показатели
Допустимые уровни, мг/кг, не более
Примечания
3.6.7. Масло растительное рафинированное и дезодорированноеТоксичные элементы:свинецмышьяккадмийртуть
0,1
0,1
0,05
0,03
Пестициды*:
Гексахлорциклогексан (альфа, бета, гамма-изомеры)
0,01
ДДТ и его метаболиты
0,1
Показатели окислительной порчи:
перекисное число
2
Ммоль активного кислорода/кг
кислотное число
0,6
мг КОН/г
анизидиновое число
3,0
Ед/г
Диоксины:
не допускаются
Радионуклиды:
цезий-137
60
Бк/кг
стронций-90
80
то же
Микробиологические показатели:
Индекс, группа продуктов
КМАФАнМ, КОЕ/г, не более
Масса продукта (см3, г), в которой не допускаются
БГКП (коли-формы)
S. aureus
Патогенные, в т.ч. сальмонеллы
Плесени
Дрожжи
1
2
3
4
5
6
7
3.6.7.1. Масло кукурузное рафинированное дезодорированное
100
1,0
1,0
25
20
1,0
3.6.7.2. Масло подсолнечное рафинированное дезодорированное
500
1,0
1,0
25
100
1,0
3.6.7.3. Масло соевое
100
1,0
-
25
20
1,0
Индекс, группа продуктов
Показатели
Допустимые уровни мг/кг, не более
Примечания
3.6.8. Масло коровье высший сортЖир птичий топленыйТоксичные элементы:
свинец
0,1
мышьяк
0,1
кадмий
0,03
Ртуть
0,03
Антибиотики*: в том числе в жире птичьем топленом
левомицетин(хлорамфеникол)
0,01
Действует до 01.01.2012
0,0003
Вводится в действие с 01.01.2012
тетрациклиновая группа
0,01
пенициллины
0,004
стрептомицин
0,2
Микотоксины:
афлатоксин M1
не допускается
<0,00002
Пестициды*:
ДДТ и его метаболиты
0,2
Гексахлорциклогексан (альфа, бета, гамма-изомеры)
0,2
Диоксины:
не допускаются
Радионуклиды:
цезий-137
40
Бк/кг
стронций-90
25
то же
Микробиологические показатели:
Индекс, группа продуктовКМАФанМ, КОЕ/г, не более
Масса продукта (см3, г), в которой не допускаются
Плесени, КОЕ/г, не более
Примечания
БГКП (колиформы)
S. aureus
Патогенные, в т.ч. сальмонеллы
3.6.8.1. Масло коровье высший сорт
1х10(4)
0,1
1,0
25*
100
* дополнительно L. monocytogenes
3.6.8.2. Жир птичий топленый
1х10(2)
1,0
1,0
25
-
Индекс, группа продуктов
Показатели
Допустимые уровни мг/кг, не более
Примечания
3.6.9. Сахарный песокТоксичные элементы:
свинец
0,5
мышьяк
1,0
кадмий
0,05
ртуть
0,01
Пестициды*:
Гексахлорциклогексан (альфа, бета, гамма-изомеры)
не допускаются
<0,005
ДДТ и его метаболиты
не допускаются
<0,005
Микробиологические показатели:
Индекс, группа продуктов
КМАФАнМ, КОЕ/г, не более
Масса продукта (см3, г), в которой не допускаются
Плесени, КОЕ/г, не более
Дрожжи, КОЕ/г, не более
БГКП (колиформы)
S. aureus
Патогенные, в т.ч. сальмонеллы
1
2
3
4
5
6
7
3.6.9.1. Сахарный песок, сахар молочный рафинированный
1х10(3)
1,0
-
25
10
10
3.6.9.2. Патока кукурузная
5х10(3)
1,0
1,0
100
50
10
3.6.9.3. Экстракт солодовый для детского питания
1х10(4)
1,0
-
25
50
50
3.6.9.4. Крахмал кукурузный высшего сорта
1х10(4)
1,0
-
25
50
10
3.6.9.5. Аспартам
2,5х10(2)
1,0
-
10
-
-
3.6.9.6. Потока кукурузная сухая, получаемая по импорту
5х10(3)
1,0
1,0
100
50
10
3.6.9.7. Патока низкоосахаренная, порошкообразная
1х10(4)
1,0
1,0
25
100
50
3.6.9.8. Углеводный компонент, полученный путем ферментативного гидролиза крахмала
1х10(4)
1,0
-
25
100
50
3.6.9.9. Крахмал картофельный высшего сорта
1х10(4)
1,0
-
25
50
10
3.6.9.10. Сахар молочный рафинированный
1х10(3)
1,0
-
25
10
10
3.6.9.11. Лактоза пищевая распылительной сушки
1 х 10(4)
1,0
1,0
25
100
50
3.6.9.12. Концентрат лактозы
5х10(3)
1,0
-
50
100
50
Индекс, группа продуктов
Показатели
Допустимые уровни мг/кг, не более
Примечания
3.6.10. Прочие компоненты
Микробиологические показатели:
Индекс, группа продуктов
КМАФАнМ, КОЕ/г, не более
Масса продукта (см3, г), в которой не допускаются
Плесени, КОЕ/г, не более
Дрожжи, КОЕ/г, не более
БГКП (колиформы)
S. aureus
Патогенные, в т.ч. сальмонеллы
1
2
3
4
5
6
7
3.6.10.1. Витаминный премикс
100
1,0
1,0
25
20
не допускаются
3.6.10.2. Минеральный премикс
1х10(4)
1,0
1,0
25
50
50
3.6.10.3. Изолированный соевый белок
5х10(3)
0,1
1,0
25
-
-
3.6.10.4. Пектин
1х10(4)
0,1
-
25
100
100
______________________________
* Необходимо контролировать остаточные количества и тех пестицидов и антибиотиков, которые были использованы при производстве продовольственного сырья (см. пп. 3.12, 3.13, 3.15).
Приложение 4
к СанПиН 2.3.2.1078-01,
утвержденным постановлением
Главного государственного
санитарного врача РФ
от 14 ноября 2001 г. N 36

Пищевые продукты, полученные из генетически модифицированных источников

Исключено с 1 сентября 2007 г.
Приложение 5a
к СанПиН 2.3.2.1078-01,
утвержденным постановлением Главного
государственного санитарного врача РФ
от 14 ноября 2001 г. N 36

Биологически активные вещества, компоненты пищи и продукты, являющиеся их источниками, не оказывающие вредного воздействия на здоровье человека при использовании для изготовления биологически активных добавок к пище

1. Пищевые вещества:
1.1. Белки, производные белков (животного, растительного, микробного и иного происхождения): изоляты белков, концентраты белков, гидролизаты белков, аминокислоты и их производные.
1.2. Жиры, жироподобные вещества и их производные:
1.2.1. растительные масла - источники эссенциальных полиненасыщенных жирные кислоты, фитостеринов, фосфолипидов, жирорастворимых витаминов;
1.2.2. жиры рыб и морских животных - источники полиненасыщенных жирных кислот, фосфолипидов, жирорастворимых витаминов;
1.2.3. индивидуальные полиненасыщенные жирные кислоты, выделенные из пищевых источников: линолевая, линоленовая, арахидоновая, эйкозапентаеновая, докозагексаеновая и др. кислоты;
1.2.4. стерины, выделенные из пищевого сырья;
1.2.5. среднецепочечные триглицериды;
1.2.6. фосфолипиды и их предшественники, включая лецитин, кефалин, холин, этаноламин.
1.3. Углеводы и продукты их переработки:
1.3.1. пищевые волокна (целлюлоза, гемицеллюлозы, пектин, лигнин, камеди и др.);
1.3.2. полиглюкозоамины (хитозан, хондроитинсульфат, гликозаминогликаны, глюкозамин и др.);
1.3.3. крахмал и продукты его гидролиза;
1.3.4. инулин и другие полифруктозаны;
1.3.5. глюкоза, фруктоза, лактоза, лактулоза, рибоза, ксилоза, арабиноза.
1.4. Витамины, витаминоподобные вещества и коферменты: витамин С (аскорбиновая кислота, ее соли и эфиры), витамин В1 (тиамин), витамин В2 (рибофлавин, флавинмононуклеотид), витамин В6 (пиридоксин, пиридоксаль, пиридоксамин и их фосфаты), витамин РР (никотинамид, никотиновая кислота, соли никотиновой кислоты), фолиевая кислота, витамин В12 (цианкобаламин, метилкобаламин), пантотеновая кислота (соли пантотеновой кислоты), биотин, витамин А (ретинол и его эфиры), каротиноиды (бета-каротин, ликопин, лютеин и др.), витамин Е (токоферолы, токотриенолы и их эфиры), витамин Д и его активные формы, витамин К, парааминобензойная кислота, липоевая кислота, оротовая кислота, инозит, метилметионинсульфоний, карнитин, пангамовая кислота.
1.5. Минеральные вещества (макро - и микроэлементы): кальций, фосфор, магний, калий, натрий, железо, йод, цинк, бор, хром, медь, сера, марганец, молибден, селен, кремний, ванадий, фтор, германий, кобальт.
2. Минорные компоненты пищи:
2.1. ферменты (растительного происхождения или полученные биотехнологическими методами на основе микробного синтеза);
2.2. полифенольные соединения, в т.ч. с выраженным антиоксидантным действием - биофлаваноиды, антоцианидины, катехины и др.;
2.3. естественные метаболиты: янтарная кислота, альфа-кетокислоты, убихинон, лимонная кислота, фумаровая кислота, винная кислота, орнитин, цитрулин, креатин, бетаин, глутатион, таурин, яблочная кислота, индолы, изотиоцианаты, октакозанол, хлорофилл, терпеноиды, иридоиды, резвератрол, стевиозиды.
3. Пробиотики (в монокультурах и в ассоциациях) и пребиотики:
3.1. Бифидобактерии, в том числе видов infantis, bifidum, longum, breve, adolescentis; Lactobacillus, в том числе видов acidophilus, fermentii, casei, plantarum, bulgaricus и другие; Lactococcus; Streptococcus thermophilus; Propionibacterium и другие;
3.2. различные классы олиго- и полисахаридов (фруктоолигосахариды, галактоолигосахариды природного происхождения, микробного синтеза и другие);
3.3. биологически активные вещества - иммунные белки и ферменты, гликопептиды, лизоцим, лактоферрин, лактопероксидаза, бактериоцины молочнокислых микроорганизмов, за исключением препаратов из тканей и жидкостей человека.
4. Растения (пищевые и лекарственные), продукты моря, рек, озер, пресмыкающиеся, членистоногие, минерало-органические или минеральные природные субстанции (в сухом, порошкообразном, таблетированном, капсулированном виде, в виде водных, спиртовых, жировых сухих и жидких экстрактов, настоев, сиропов, концентратов, бальзамов): мумие, спирулина, хлорелла, дрожжи инактивированные и их гидролизаты, цеолиты и др.
5. Продукты пчеловодства: маточное молочко, прополис, воска, цветочная пыльца, перга.
Приложение 5б
к СанПиН 2.3.2.1078-01,
утвержденным постановлением Главного
государственного санитарного врача РФ
от 14 ноября 2001 г. N 36

Биологически активные вещества, компоненты пищи и продукты, являющиеся их источниками, которые могут оказать вредное воздействие на здоровье человека при использовании для изготовления биологически активных добавок к пище

1. Растения, содержащие сильнодействующие, наркотические или ядовитые вещества:
N п/п
Русское название растения
Латинское название растения
Части растений
1
2
3
4
1.
Абрус молитвенный (Индийская лакрица, Молельные бобы, Хеквирити)Abrus precatorius L.семена
2.
Авран лекарственный (Кровник)Gratiola officinalis L.надземная часть
3.
Адлумия грибовиднаяAdlumia fugosa Greeneвсе части
4.
Азадирахта индийская (Маргоза, Ним)Azadirachta indica A. Juss.все части
5.
Азиазарум гетеротропныйAsiasarum heterotropoides F. Maek.корни
6.
АкацияAcacia L.все виды, надземная часть
7.
Аконит ( Борец)Aconitum L.все виды, все части
8.
Амми зубная (Виснага морковевидная)Ammi visnaga (L.) Lam. (Visnaga daucoides Gaertn.)все части
9.
Аморфофаллус РивьераAmorphophallus rivieri Durieuвсе части
10.
АнабазисAnabasis L.все виды, побеги
11.
АденантераAdenanthera L.все виды, все части
12.
Анамирта коккулюсовидная (Коккулюс индийский, Кукольван)Anamirta cocculus (L.) Wight et Arn.все части
13.
Анхалониум ЛевинаAnhalonium lewinii Jenningsвсе части
14.
Аплопаппус разнолистныйAplopappus heterophyllusвсе части
15.
АргемонеArgemone L.все виды, все части
16.
Арека катеху (Арековая пальма, Бетельная пальма, Пальма катеху)Areca catechu L.все части
17.
АризарумArisarum.L,все виды, все части
18.
АристолохияAristolochia L.все виды, все части
19.
АрникаArnica L.все виды, цветки
20.
АронникArum L.все виды, все части
21.
Артрокнемум сизыйArthrocnemum glaucum Delileнадземная часть
22.
Атеросперма мускуснаяAtherosperma moschatum Labill.все части
23.
Багульник (Розмарин лесной)Ledum L.все виды, надземная часть, побеги
24.
Бакаутовое дерево (Гваяковое дерево)Guaiacum officinale L.все части
25.
БакконияBacconia L.все виды, все части
26.
Баранец обыкновенный (Плаун - баранец)Huperzia selago L.все части
27.
БарбарисBerberis L.все виды, корни, кора
28.
Барвинок (Катарантус)Vinca L.все виды, все части
29.
БашмачокCypripedium sp.все виды, все части
30.
БезвременникColchicum sp.все виды, все части
31.
Бейлшмидия нисBeilschmiedia Neesвсе части
32.
БеленаHyoscyamus sp.все виды, все части
33.
Белозер болотный (Белоцветка болотная, Перелойная трава)Parnassia palustris L.все части
34.
Белоцветник летнийLeucojum aestivum L.все части
35.
Бересклет европейский (Бруслина)Euonymus europaea L.семена
36.
Биота восточнаяBiota orientalis L.все части
37.
Бирючина обыкновеннаяLigustrum vulgare L.листья, плоды
38.
Блефарис съедобныйBlepharis edulis Pers.все части
39.
Блошница болотнаяPulicaria uliginosa Stev. ex DC.все части
40.
Бобовник анагировидный (Золотой дождь)Laburnum anagyroides (= Cytisus laburnum L.)все части
41.
БолиголовConium L.все виды, все части
42.
БоронияBoronia Sm.эфирные масла из листьев и побегов всех видов
43.
Бруцея яванскаяBrucea javanica Merr.все части
44.
Бузина травянистаяSambucus edulus L.- " -
45.
Бузульник зубчатыйLigularia dentata Haraвсе части
46.
Бурасайя мадагаскарскаяBurasaia madagascariensis DSвсе части
47.
ВасилистникThalictrum L.все виды, надземная часть
48.
Вексибия толстоплоднаяVexibia pachycarpa Yakovlвсе части
49.
Верблюжья колючка обыкновеннаяAlhagi pseudalhagi Fisch.побеги
50.
ВетреницаAnemone L.все виды, все части
51.
Вех (Цикута)Cicuta L.все виды, все части
52.
Витания снотворнаяWithania somnifera (L.) Dunalвсе части
53.
Воаканга африканскаяVoacanga africanaвсе части
54.
ВодосборAquilegia L.все виды, корни
55.
Воловик лекарственныйAnchusa officinalis L.все части
56.
ВолчеягодникDaphne sp.все виды, все части
57.
ВоронецActaea L.все виды, все части
58.
Вороний глазParis L.все виды, все части
59.
Вязель, Многоцвет (Чахоточная трава)Coronilla L.все виды, корни, семена
60.
Гармала (Могильник, Собачье зелье)Peganum L.все виды, надземная часть
61.
ГельземиумGelsemium L.все виды, все части
62.
Гиднокарпус (Чаульмугра)Hydnocarpus Gaertn.все виды, семена
63.
Гидрастис (Желтокорень, Золотая печать)Hydrastis L.все виды, все части
64.
Гирчевник ехольскийConioselinum jeholense M.Pimemвсе части
65.
Глауциум (Мачек)Glaucium L.все виды, надземная часть
66.
Гледичия обыкновенная (Гледичия трехколючковая)Gleditsia triacanthos L.все части
67.
Гомфокарпус (Харг)Gomphocarpus L.все виды, все части
68.
Горицвет (Адонис)Adinis L.все виды, надземная часть
69.
Горошек посевной (Горошек узколистный)Vicia Angustifolia, V. sativaвсе части растения
70
Горчица полеваяSinapis arvensis L.все части
растения
в период
плодоно-
шения
71.
Грудника (Сида)Cida L.все виды, все части
72.
Гуперция селягоHuperzia selago Bernh. ex Schrank et Mart. (Lycopodium selago L.)все части
73.
Декодон мутовчатыйDecodon verticillatus Ell.надземная часть
74.
Дельфиниум (Живокость)Delphinium L.все виды, все части
75.
Дехаазия оттопыреннаяDehaasia squarrosa Hassk.все части
76.
Джефферсония сомнительнаяJeffersonia dubia Benth. et Hook. F. ex Baker et Mooreвсе части
77.
ДжутCorchorus L.все виды, семена
78.
Диоскорея жестковолосистаяDioscorea hispida Dennst.все части
79.
Донник аптечныйMelilotus oficinalis.все части
80.
Дорифора сассафрасDoryphora sassafras Endl.эфирные масла всех частей
81.
Дрок красильныйGenista tinctoria L.все части
82.
ДурманDatura L.все виды, все части
83.
Дурнишник (Зобник, Репей колкий)Xanthium L.все виды, все части
84.
ДымянкаFumaria L.все виды, все части
85.
ДюбуазияDuboisia L.все виды, все части
86.
ЖелтушникErysimum L.все виды, все части
87.
Жимолость ШамиссоLonicera. chamissoiвсе части
88.
Жимолость татарскаяLonicera. tataricaплоды
89.
Жимолость обыкновеннаяLonicera xylosteumплоды
90.
Зигаденус сибирскийZigadenus sibiricus (L.) A.Grayвсе части
91.
Иберийка горькаяIberis amara L.все части
92.
Игнация горькаяIgnatia amara L.вме части
93.
ИпекакуанаCephaelis L.все виды, все части
94.
Ипомея небесно-голубаяIpomea violaceaсемена
95.
Каби паранскаяCabi paraensis Duckeвсе части
96.
Кактус ПейотLophophora williamsiiнадземная часть
97.
Кактус Сан ПедроEchinopsis pachanoiнадземная часть
98.
КаладиумCaladium L.все виды, все части, кроме К. съедобный - С. esculentum (корневища)
99.
Клен серебристыйAcer sacchariumлистья
100.
Калея закатечичиCalea zacatechichiнадземная часть
101.
КалужницаCaltha sp.все виды, надземная часть
102.
Кананга душистая (Иланг-иланг)Cananga odorata Hook. f. et Thoms.все части
103.
Кардария крупковаяCardaria draba (L.) Desv.все части
104.
Кат съедобный (ката, катх, Абиссинский чай, Арабский чай)Catha edulis Forsk.надземная часть
105.
Качим (Гипсолюбка, Перекати поле)Gypsophila L.все виды, все части
106.
Квилайя мыльнаяQuillaja saponaria Molinaвсе части
107.
КендырьApocynum L.все виды, все части
108.
Кислица обыкновеннаяOxalis acetosella L.- " -
109.
Клещевина обыкновеннаяRicinus communis L.все части
110.
Клоповник пронзеннолистныйLepidium perfoliatum L.все части
111.
Княжик сибирскийAtragene sibirica L.все части
112.
Кокаиновый куст (Кока)Erythroxylum coca Lam.все виды, все части
113.
Кокорыш обыкновенный (Собачья петрушка)Aethusa Cynapium L.все части
114.
Коллинсония анисоваяCollinsonia anisata Sims.надземная часть
115.
КолоказияColocasia L.все виды, все части
116.
КонопляCannabis sp.все виды, все части
117.
Консолида великолепнаяConsolida regalis S.F. Grayплоды, семена
118.
Коптис (Золотая нить, Пикрориза курроа)Coptis L.все виды, все части
119.
КопытеньAsarum L.все виды, все части, масло эфирное, масло из корней и корневищ
120.
КориарияCoriariaвсе виды, надземная часть
121.
Коринокарпус гладкийCorynocarpus Laevigata Forst.ядро, плод
122.
Корнулака белоцветковаяCornulaca leucantha Charif et Allenнадземная часть
123.
Косциниум продырявленныйCoscinium fenestratum Colebr.все части
124.
Красавка обыкновенная (Белладонна)Atropa belladonna L.все части
125.
Крестовник (Аденостилес ромболистный)Senecio L.все виды, надземная часть
126.
Кроссoптерикс кочияновый (Кочи)Crossopteryx kotschyana Fenzl.кора
127.
КротоларияCrotalaria L.все виды, все части
128.
Кротон слабительныйCroton tiglium L.все части
129.
Круглосемянник тонколистныйCyclospermum leptophyllum Spragueплоды
130.
Ксанториза простейшаяXanthorhiza simplicissima Marsh. (Zanthorhiza)все части
131.
КубышкаNuphar L.все виды, все части
132.
Куколь обыкновенныйAgrostemma githago L.все части
133.
Купена (Соломонова печать)Polygonatum L.все виды, все части
134.
Купырь прицветниковыйAnthriscus caucalis Bieb.все части
135.
Лавр американскийSassafras officinale albiumвсе части
136.
Лаконос (Фитолакка американсая)Phytolacca L.все виды, все части
137.
ЛандышConvallaria L.все виды, все части
138.
ЛастовеньVincetoxicum sp.все виды, все части
139.
Латуа ядовитаяLatua venenosa Phil.все части
140.
Лилия однобратственнаяLilium monadelphum Bieb.все части
141.
Линдера ОлдгемаLindera oldhamii Hemsl.стебли, лист
142.
ЛобелияLobelia L.все виды, все части
143.
Ломонос (Клематис)Clematis sp.все виды, все части
144.
Лотос голубойNymphaea Caeruleaлистья, лепестки
145.
Лофофора (Пейотл)Lophophora L.все виды, все части
146.
Луносемянник даурскийMenispermum dauricum L.все части
147.
Льнянка обыкновеннаяLinaria vulgaris Mill.все части
148.
ЛютикRanunculus L.все виды, надземная часть
149.
МагнолияMagnolia L.все виды, все части
150.
Магония (Горный виноград)Mahonia Nutt.все виды, все части
151.
Мак (армянский, прицветниковый, сомнительный, голостебельный, снотворный)Papaver L.(P. Armenacum, P. Bracteatum, P. Dubium, P. Nudicaule, P. somniferum)все части, кроме семян
152.
МаклеяMacleayaвсе виды, надземная часть
153.
Макрозамия спиральнаяMacrozamia spiralis Miq.все части
154.
Мандрагора лекарственнаяMandragora officinarum L.все части
155.
МарьChenopodium L.все виды, все части, эфирное масло всех частей, масло семян
156.
МарьянникMelampyrum sp.все виды, все части
157.
Мелкоракитник русский (Ракитник)Chamaecytisus ruthenicus, Ch. borysthenicusвсе части
158.
Мелия индийскаяMelia azedarach L.все части
159.
МирикарияMyricaria L.все виды, все части
160.
МитрагинаMitragyna L.все виды, все части
161.
Можжевельник казацкийJaniperus sabina L.все части
162.
МолочайEuphorbia sp.все виды, все части
163.
МордовникEchinops L.все виды, плоды
164.
МорозникHelleborus L.все виды, все части
165.
Мужской папоротникDryopteris filix mas Schott.корневища
166.
Мускатный орехMyristica fragrans Hjuftплод (орех)
167.
Мыльнянка лекарственная (Мыльная трава, Мыльный корень)Saponaria officinalis L.все части
168.
МытникPedicularis sp.все виды, все части
169.
Нандина домашняяNandina domestica Thunb.кора, кора корней
170.
НаперстянкаDigitalis sp.все виды, все части
171.
Науклея клюволистнаяNauclea rhynchophylla Miq.все части
172.
Нектандра пухури большаяNectandra puchury-major Nees et Mart.плоды
173.
Немуарон ГумбольдтаNemuaron humboldtii Bail.эфирное масло
174.
НоричникScrophularia sp.все виды, все части
175.
ОбвойникPeriploca L.все виды, кора
176.
Одостемон ползучийOdostemon aquifolium Rydb.корни
177.
ОкопникSymphytum L.все виды, корни
178.
ОлеандрNerium L.все виды, все части
179.
ОмежникOenanthe sp.все виды, все части
180.
Омела (Дубовые ягоды, Офипогон японский, Птичий клей)Viscum L.все виды, все части
181.
Орикса японскаяOrixa japonica Thunb.все части
182.
Осока парвскаяCarex brevicollis DC.надземная часть
183.
ОстролодочникOxytropis L.все виды, все части
184.
Оцимум священныйOcimum sanctum L.все части
185.
Очиток (Грыжная трава, Лихорадочная трава)Sedum L.все виды, все части
186.
Очный цвет полевойAnagallis arvensis L.все части
187.
ПарнолистникZygophyllum L.все виды, все части
188.
ПасленSolatium sp.все виды, все части
189.
Пеларгония (герань)Pelargonium Willd.все виды, все части растения
190.
ПереступеньBryonia L.все виды, корни
191.
Перец бетельPiper betle L.все части
192.
Перец опьяняющий (Перец Кава-Кава, Кава-кава)Piper methysticum (kava-kava)все части
193.
Песколюб седоватыйPrammogeton canescens Vatkeплоды
194.
Петалостилис лабихеевидныйPetalostylis labicheoides R. Br.надземная часть
195.
Петросимония однотычинковаяPetrosimonia monandra Bungeнадземная часть
196.
ПеченочницаAnemone sp.все виды, все части
197.
ПикульникGaleopsis sp.все виды, все части
198.
Пинеллия тройчатаяPinellia ternata Britenbachстебли
199.
Пион уклоняющийсяPaeonia anomalae L.все части
200.
Пиптадения иноземнаяPiptadenia peregrina Benth.кора
201.
Писцидия ярко-краснаяPiscidia erythrina L.все части
202.
Плевел опьяняющийLolium temulentum L.плоды
203.
ПовиликаCuscuta L.все виды, все части
204.
ПогремокRhinanthus L.все виды, все части
205.
ПодофилPodophyllum L.все виды, корневища с корнями
206.
Подснежник ВороноваGalanthus woronowii Lozinsk.все части
207.
Полынь ТаврическаяArtemisia taurica Willd.надземная часть, эфирное масло всех частей
208.
Полынь цитварнаяArtemisia cina Berg. Ex Poljak.надземная часть, эфирное масло всех частей
209.
ПролесникMercurialis L.все виды, все части
210.
ПрострелPulsatilla sp.все виды, все части
211.
Псилокаулон непохожийPsilocaulon absimile N.E.Br.надземная часть
212.
ПузырницаPhysochlaina L.все виды, все части
213.
Пузырчатая головня кукурузыUstilago maydis DC.все части
214.
Пузырчатка вздутаяUtricularia physalisнадземная часть
215.
Рамона чистецоваяRamona stachyoides Briq.все части
216.
Раувольфия разнолистнаяRauvolfia heterophylla Roem. et Schult.все части
217.
Ремерия отогнутаяRoemeria refracta DC.все части
218.
РогоглавникCeratocephala L.все виды, все части
219.
РододендронRhododendron sp.все виды, все части
220.
Роза гавайскаяArgyreia nervosa; Hawaiian Baby Woodroseвсе части
221.
РутаRuta L.все виды, все части
222.
Рыбная ягодаСм. Анамирта кокку люсовидная-
223.
Рябчик уссурийскийFritillaria ussuriensis Maxim.все части
224.
Саговник завитойCycas circinalis L.семена
225.
Саговник поникающийCycas revoluta Thunb.семена
226.
СаксаулHaloxylon L.все виды, лист, стебли
227.
Сангвинария канадскаяSanguinaria canadensis L.корни
228.
СарколобусSarcolobus R. Br.все виды, все части
229.
СаркоцефалусSarcocephalus Afzel.все виды, все части
230.
Сарсазан шишковатыйHaloxylon articulatum Bungeлистья, стебли
231.
Сассафрас беловатыйSassafras albidum (Nutt.) Nees.все части, эфирное масло из корней и древесины
232.
Сведа вздутоплоднаяSuaeda physophora L.все части
233.
Свинчатка европейскаяPlumbago europaea L.все части
234.
Сейдлиция розмариноваяSeidlitzia rosmarinus Bungeлист, стебли
235.
СекуринегаSecurinega L.все виды, побеги
236.
Сигезбекия восточнаяSiegesbeckia orientalis L.все части
237.
Симмондсия калифорнийская (Хохоба)Simmondsia californica Nutt.семена
238.
Синяк обыкновенныйEchium vulgaris L.все части
239.
Скелетиум скрученныйSceletium tortuosumвсе части
240.
СкополияScopolia L.все виды, все части
241.
Смодингиум острыйSmodingium argutum E. Meyвсе части
242.
Солерос кустарниковыйSalicornia fruticosa L.лист, стебли
243.
Солянка южная (Солянка русская)Salsola australis R. Br.
(= S. ruthenica lljin)
все части
растения
244.
Сорго аллепское (Гумай, Джонсонова трава)Sorghum halepense (L.) Pers.все части
245.
Спорынья (Маточные рожки)Claviceps sp.все виды, все части
246.
Стеллера карликоваяStellera chamaejasme L.все части
247.
СтефанияStephania L.все виды, клубни с корнями
248.
Стриктокардия липолистнаяStrictocardia tiliaefolia Hall.семена
249.
Строфант комбеStrophanthus kombe Oliv.все части
250.
Сферофиза солонцоваяSphaerophysa salsula (Pall.) DC.все части
251.
ТабакNicotiana L.все виды, все части
252.
Табернанте ибогаTabernanthe iboga Baillвсе части
253.
Тамус обыкновенный (Адамов корень)Tamus communis L.все части
254.
ТаушияTauschia Schltdl.все виды, все части
255.
Термопсис альпийский (Мышатник, Пьяная трава)Thermopsis alpine L.надземная часть
256.
Тиноспора сердцелистнаяTinospora cordifolia Miersвсе части
257.
ТиссTaxus L.все виды, все части
258.
Тоддалия азиатскаяToddalia asiatica Lam.все части
259.
ТоксидендронToxicodendron L. (= Rhus toxicodendron var. hispida Engl.)все виды, все части
260.
Турбина коримбоза (Ололиуки, Ололюки)Turbina corymbosaсемена
261.
Турбина щитковиднаяTurbina corymbosa Raf.семена
262.
ТысячеголовViccaria sp.все виды, все части
263.
Унгерния ВиктораUngernia victoris Vved. ex Artjushenkoвсе части
264.
Унгерния СеверцеваUngernia. Sewertzowii (Regel) B.Fedtsch.все части
265.
Унона душистейшаяUnona odoratissima Blancoцветы
266.
Фибраурея красильнаяFibraurea tinctoria Lour.все части
267.
Физохляйна алайскаяPhysochlaina alaica Korotk.корни
268.
Физохляйна восточнаяPhysochlaina orientalis G. Don f.корни
269.
Хеймия иволистнаяHeimia salicifoliaнадземная часть
270.
Хинное деревоCinchona succirubra Pavon.кора
271.
Хренное деревоMoringa oleifera Lam.все части
272.
ХохлаткаCorydalis sp.все виды, все части
273.
Хуннеманния дымянколистнаяHunnemannia fumariaefolia Sweetвсе части
274.
Цефалантус западныйCephalanthus occidentalis L.надземная часть
275.
Цикламен аджарский (Дряква аджарская)Cyclamen adsharicum Pobed.все части
276.
Цикламен европейскийCyclamen europaeum L.все части
277.
Цимбопогон ВинтераCymbopogon winterianus Jowitt.эфирные масла всех частей
278.
Цирия СмитаZieria smithii Andr.надземная часть, эфирное масло всех частей
279.
ЧемерицаVeratrum sp.все виды, все части
280.
Чернокорень лекарственный (Лиходейка)Cynoglossum officinalis L.все части
281.
Чилибуха (Рвотный орех)Strychnos L.все виды, семена
282.
ЧинаLathyrus sp.все виды, все части
283.
Чистец болотныйStachys palustris L.все части
284.
Чистец шероховатыйStachys aspera Michx.надземная часть
285.
ЧистотелChelidonium L.все виды, надземная часть
286.
Чистяк калужницелистный (Чистяк весенний)Ficaria calthifolia Reichenb., F. verna Huds.все части
287.
Шалфей предсказательныйSalvia divinorumлистья
288.
Шангиния ягоднаяSchanginia baccata Moq.лист, побеги
289.
Эводия мелиелистнаяEvodia meliefolia Benth.все части
290.
Эводия простаяEvodia simplex Cordem.все части
291.
Эецефаляртос БаркнераEncephalartos barkeri Carruth. et Miq.все части
292.
ЭхинопсисEchinopsisВсе виды, надземная часть
293.
Эфедра (Хвойник Хвощевой)Ephedra sp.все виды, все части
294.
ЯкорцыTribulus L.все виды, все части
295.
Ялапа настоящаяIpomoea purga (Wend.) Hayneвсе части
296.
Ятрориза дланевидная (Колумба)Jateorhiza palmata (Lam.) Miers. (Jatrorrhiza co-lmnba (Roxb.) Miers.)все части
297.
Айлант высочайшийAilanthus altissimaНадземная часть
298.
Алстония ядовитаяAlstonia venenata R.Br.Кора
299.
Арундо тростниковыйArundo donax L.Цветы
300.
Афанамиксис крупноцветковыйAphanamixis grandiflora BlumeСемена
301.
Балдуина узколистнаяBalduina angustifoliaНадземная часть
302.
Балиоспермум горныйBaliospermum Montana Muell. ArgКорень, корневище
303.
БанистериопсисBanisteriopsisВсе виды, все части
304.
Бархатные бобыMucuna pruriens DCСемена
305.
Бейлея многолучеваяBaileya multiradiata Harv. et GrayНадземная часть
306.
ВиролаVirolaВсе виды, надземная часть
307.
Гайлардия красиваяGaillardia pulchella Foug.Листья, цветы
308.
Девясил британскийInula Britannica L.Цветы, надземная часть
309.
Девясил глазковыйInula oculus-christi L.Надземная часть
310.
ДелоспермаDelospermaВсе виды, надземная часть
311.
Десмодиум ветвистыйDesmodium racemosum DCНадземная часть
312.
Десмодиум красивыйDesmodium pulchellum Benth.Надземная часть
313.
ДицентраDicentraВсе виды, все части
314.
Дубоизия (Питури)DuboisiaВсе виды, надземная часть
315.
Евботриоидес ГреяEubotryoides grayana HaraЛистья
316.
ИллициумIlliciaceaeВсе виды, семена, листья
317.
Канареечник клубненосныйPhalaris tuberosa L.Надземная часть
318.
Крапива шариконоснаяUrtica pilulifera L.Надземная часть
319.
Леспедеца двуцветнаяLespedeza bicolor TurczЛистья, кора, корневище
320.
ЛохElaeagnusВсе виды, надземная часть
321.
МаммиллярияMammillariaВсе виды, надземная часть
322.
Мостуеа стимулирующаяMostuea stimulans A. ChevalНадземная часть
323.
Пеумус болдусPeumus boldus MolinaЭфирное масло листьев
324.
ПиптаденияPiptadeniaВсе виды, все части
325.
Рубиева многонадрезнаяRoubieva multifida Moq.Эфирное масло надземных частей
326.
Самшит вечнозеленыйBuxus sempervirens L.Стебель, листья
327.
Схенокаулон лекарственныйSchoenocaulon officinal A.GrayСемена
328.
ТрихоцереусTrichocereusВсе виды, надземная часть
329.
Тростник южныйPhragmites Australia Trin. ex Steud.Корневище
330.
Ферула смолоноснаяFerula gummosa BoissСемена
331.
Хамедафне прицветничковая (Мирт болотный)Chamaedaphne calyculata MoenchНадземная часть
332.
ЦельнолистникHaplophyllumВсе виды, все части
333.
ЭритрофлеумEriophyllumВсе виды, кора
334.
Ясенец белыйDictamnus albus L.Листья, плоды
335.
Аир болотныйAcorus calamus L.Корневище, эфирное масло, листья
336.
Аир злаковыйAcorus gramineus Soland. (= A. pusillus Sieb.)Корневище, эфирное масло, листья
337.
Бинерция округлокрылаяBienertia cycloptera BungeНадземная часть
338.
Бассия холоднаяBunium cycloptera BungeНадземная часть
339.
Буниум персидскийBunium persicum B. Fedtsch.Все части растения
340.
Буниум цилиндрическийBunium cylindricum DrudeНадземная часть и эфирное масло из него
341.
ГимнокалициумGymnocalyciumНадземная часть
342.
Двукисточник тростниковыйPhalaris tuberose L.Надземная часть
343.
Ежовник членистыйAnabasis articulateНадземная часть
344.
Колюченосник ЗибторпаEchinophoria sibthorpiana HussНадземная часть
345.
КолоцинтCitrullus colocynthis Schrad.Плоды (порошок, экстракт)
346.
Корифанта мелкодольчатаяCoryphantha micromeris Lem.Все растение
347.
Лебеда монетнаяArtriplex nummularia Lindl.Надземная часть
348.
Многоколосник морщинистыйAgastache rugosa O.KuntzeЭфирное масло
349.
Мосла двупыльниковаяMosla dianthera L.Эфирное масло
350.
Орлайа морковнаяOrlaya daucoidesПлоды (эфирное масло)
351.
Ортодон азароновыйOrthodon asaroniferumНадземная часть
352.
Петрушка курчаваяPetroselinum crispuma A.W. Hill.Плоды (эфирное масло)
2. Вещества, не свойственные пище, пищевым и лекарственным растениям.
3. Неприродные синтетические вещества - аналоги активно действующих начал лекарственных растений (не являющиеся эссенциальными факторами питания).
4. Антибиотики.
5. Гормоны.
6. Органы и ткани животных и продукты их переработки, являющиеся специфическими материалами риска прионовых заболеваний (трансмиссивной губчатой энцефалопатии):