Овсянка при поносе: можно ли есть и как варить при диарее © Геостарт

Рубрика: Злаки и крупы

Овсянку при поносе есть можно, если появился аппетит: жидкую кашу на воде без масла и сахара. Специально лечить диарею она не будет, главное при поносе - пить, чтобы не было обезвоживания. Голодать не нужно: Минздрав в рекомендациях по кишечным инфекциям у взрослых прямо не советует голодание и водно-чайную паузу.

Можно ли есть овсянку при поносе

Да, но без ожиданий, что каша «закрепит». Американский институт NIDDK пишет, что при острой диарее, когда снова хочется есть, обычно можно возвращаться к привычной еде. Особые строгие диеты и голодание большинство специалистов, по данным NIDDK, не рекомендуют. Минздрав для взрослых с острой кишечной инфекцией советует щадящую диету: в разгар болезни разрешены слизистые супы, кисель, рисовая каша, картофель, сухари, макароны, творог, тефтели, нежирная рыба.

Овсянки в этом списке нет, но и запрета на неё тоже нет. Тут стоит помнить, что в овсе много клетчатки: по данным USDA, около 10 г на 100 г сухих хлопьев и 1,7 г на 100 г готовой каши на воде. Для сравнения, в варёном белом рисе 0,4 г. NHS людям с синдромом раздражённого кишечника при поносе советует сократить цельнозерновые продукты, орехи и семечки. Поэтому в первые сутки многим комфортнее рисовая каша, а жидкую овсянку на воде разумно добавлять, когда стул начал выравниваться. Если овсянка идёт хорошо и не усиливает понос, отказываться от неё нет причины.

Клетчатка в 100 г готовой каши, USDA FoodData Central
Каша	Клетчатка, г	Ккал
Рис белый, варёный	0,4	130
Пшено, варёное	1,3	119
Овсяная каша на воде	1,7	71
Гречка ядрица, варёная	2,7	92

Что важнее еды при диарее

Жидкость. NHS советует пить много воды, небольшими глотками, если подташнивает. Минздрав называет оральную регидратацию основой лечения кишечных инфекций с водянистым стулом: часто одной правильной регидратации хватает для выздоровления. Растворы для регидратации продаются в аптеке, как их разводить, написано на упаковке.

По NHS, у взрослых понос обычно проходит за 5-7 дней, рвота за 1-2 дня. Признаки обезвоживания: тёмная моча с резким запахом и редкое мочеиспускание, у детей до 5 лет меньше мокрых подгузников.

Как варить овсянку при поносе

Задача простая: каша без жира, сахара и молока, мягкая, небольшой порцией.

Возьмите 3-4 столовые ложки обычных овсяных хлопьев на стакан воды.
Всыпьте хлопья в кипящую воду и варите на слабом огне 10-15 минут, помешивая, пока каша не станет жидкой и однородной. Чуть посолите.
Не добавляйте масло, сахар, мёд, сухофрукты.
Ешьте понемногу, несколько раз в день, и запивайте водой.

Молоко лучше отложить. NIDDK пишет, что после острой диареи у части людей проблемы с перевариванием лактозы держатся месяц и дольше.

Чего избегать при поносе

NIDDK при острой диарее советует отказаться от:

алкоголя и напитков с кофеином: кофе, чая, части газировок;
сладких напитков, части фруктовых соков, конфет и десертов с большим количеством сахаров;
жевательной резинки и конфет без сахара с сахароспиртами;
жирной еды: жареного, пиццы, фастфуда;
молока и молочных продуктов с лактозой.

NHS добавляет острую еду и предупреждает, что фруктовые соки и газировка могут усилить понос.

Может ли быть понос от овсянки

Овсянки нет среди продуктов, которые NIDDK советует убрать при диарее. Но стул может стать мягче, если резко съесть много клетчатки: NIDDK советует добавлять её в рацион постепенно. Если каша сварена на молоке, виновником иногда оказывается лактоза. Если понос появляется после каждой тарелки каши, ведите дневник еды и симптомов, как советуют NHS и NIDDK, и покажите его врачу.

Овсянка при поносе у ребёнка

NIDDK пишет, что дети с острой диареей должны есть свою обычную для возраста еду, а младенцы продолжают грудное молоко или смесь. Если овсянка уже есть в меню ребёнка, её можно давать, когда он сам просит есть. NHS просит не разводить смесь сильнее обычного и не давать детям до 12 лет лекарства от диареи без назначения. Грудному ребёнку с поносом новую еду не вводите, обсудите питание с педиатром.

Частые вопросы

Можно ли овсянку на воде при диарее?

Можно, жидкую и без масла. Это лучший вариант овсянки при поносе: без молока и сахара, которые NIDDK советует временно убрать.

Овсянка крепит или слабит?

Скорее мягко слабит за счёт клетчатки, поэтому её советуют при запоре. Подробно в статье об овсяной каше при запоре.

Какая каша лучше при поносе, рисовая или овсяная?

В разгар кишечной инфекции Минздрав называет рисовую кашу. В ней меньше клетчатки, чем в овсянке. Овсянку удобнее добавлять на этапе восстановления.

Можно ли овсянку при отравлении?

Об этом отдельная статья: овсянка при пищевом отравлении.

Когда нужен врач

NHS советует срочно обратиться за медицинской помощью, если:

понос у ребёнка до года и вы волнуетесь;
рвота не даёт удержать даже воду;
в стуле кровь или кровотечение из заднего прохода;
понос держится больше 7 дней или рвота больше 2 дней;
есть признаки обезвоживания: тёмная моча, редкое мочеиспускание, у малыша мало мокрых подгузников.

Скорую NHS советует вызывать при рвоте кровью или массами цвета кофейной гущи, при внезапной сильной боли в животе, спутанности сознания, затруднённом дыхании, ригидности шеи с болью от яркого света. Минздрав отдельно рекомендует обследование, если понос длится больше 14 дней.