прямая телефонная связь с железной дорогой;
производственная громкоговорящая связь;
радиофикация;
электрочасофикация;
пожарная сигнализация;
охранная сигнализация;
оповещение людей о пожаре.
14.6.4. Оборудование зданий и помещений автоматической пожарной сигнализацией следует предусматривать в соответствии с "Перечнем зданий и помещений предприятий агропромышленного комплекса, подлежащих оборудованию автоматической пожарной сигнализацией и автоматическими установками пожаротушения", утвержденных Госкомиссией Совета Министров СССР по продовольствию и закупкам. 1990 г. (см. табл.)
14.6.5. Оборудование зданий и помещений автоматической охранной сигнализацией следует предусматривать в соответствии с "Перечнем предприятий, зданий и помещений Госагропрома СССР, подлежащих оборудованию автоматической охранной сигнализацией", утвержденных Зам. председателя Госагропрома СССР, 1986 г.
Раздел 15. Требования к строительному проектированию
15.1. Генеральный план и транспорт
15.1.1. Генеральные планы предприятий ликеро-водочной промышленности проектируются в соответствии со СНиП II-89-80 "Генеральные планы промышленных предприятий" и СНиП II-106-79 "Склады нефти и нефтепродуктов".
15.1.2. Генеральные планы проектируются с учетом максимального сокращения промплощадки и внутризаводских коммуникаций, подчинения всего комплекса застройки технологической взаимосвязи и осуществления рациональной блокировки зданий и помещений.
15.1.3. Подсобно-вспомогательные производства (ремонтное и тарное производство, энергетическое и складское хозяйство, системы связи с сигнализацией и др.) проектируются таким образом, чтобы инженерные сооружения и коммуникации были максимально скооперированы с соседними предприятиями промышленного узла.
15.1.4. При компоновке на генплане производственных корпусов, складов и других сооружений предусматривать резервирование участков для перспективного развития. Площадки для перспективного развития не занимать наземными сооружениями и подземными коммуникациями.
15.1.5. Предприятия ликеро-водочной промышленности следует проектировать, как правило, с автомобильными дорогами. Целесообразность устройства железнодорожных путей должна быть подтверждена экономическим обоснованием. Внутризаводские дороги, служащие для транспортировки сырья, готовой продукции и вспомогательных материалов, а также главный въезд на завод должны быть асфальтированы.
15.1.6. При проектировании благоустройства территории предприятия предусмотреть площадки для спокойного отдыха и спортивных игр и размещать их около административно-бытовых зданий. Расстояние между площадками спокойного и активного отдыха должно быть не менее 80 м. В качестве разделительных экранов между ними предусмотреть зеленые насаждения. Ограждение промплощадки принимать высотой не менее 2-х метров.
15.2. Архитектурно-строительная часть
15.2.1. Производственные здания ликеро-водочной промышленности проектируются в соответствии со СНиП 2.09.02-85*, СНиП 2.01.02-85.
15.2.2. Корпус производства водки и ликеро-водочных изделий состоит из одноэтажной части, высотой до низа несущих конструкций - 6,0 м и многоэтажной части с высотой этажей - 4,8 м.
В одноэтажной части располагаются цех розлива, цех посуды, готовой продукции, а также подсобно-вспомогательные службы.
В многоэтажной части располагаются фильтрационное, купажное, предкупажное отделения, напорное отделение воды и спирта, напорное отделение на фильтрацию, отделение хранения ароматных спиртов и др.
15.2.3. Помещения категории "А" должны отделяться от помещений других категорий противопожарными стенами 2-го типа. Расположение других производственных или вспомогательных помещений над и под этими отделениями не допускается.
Наружные ограждающие конструкции зданий и помещений с производствами категории "А" и "Б" следует проектировать легкосбрасываемыми.
15.2.4. Ремонтно-механические мастерские, материальные склады общего назначения и другие вспомогательные помещения рекомендуется блокировать в отдельностоящем здании или отделять от взрывоопасных производств глухими противопожарными стенами 2-го типа, сообщение при этом должно осуществляться через тамбур-шлюзы.
При устройстве приямков в помещениях с производствами категорий А и Б следует предусмотреть вытяжную вентиляцию из нижней зоны.
15.2.5. Полы в цехах с производствами категорий "А" и "Б" должны выполняться из негорючих материалов и быть безыскровыми. Проектирование полов производственных помещений осуществлять в соответствии с "Рекомендациями по проектированию и устройству полов в цехах предприятий пивобезалкогольной, винодельческой, ликеро-водочной, спиртовой, табачной отраслей и производства глюкозно-фруктозного сиропа", разработанными совместно институтами Гипромпищепромом-2 и ЦНИИПромданий.
Внутреннюю отделку производственных помещений выполнять в соответствии с СН 181-70 и табл. 43.
Таблица 43
Таблица внутренних отделочных работ производственных и подсобных помещений ликеро-водочных предприятий
NN п/п | Наименование отделений | Потолок | Стены | Панели (отделка низа стен, перегородок, колонн) | Примечания | |||
Подготовка под окраску Вид раствора | Вид окраски | Подготовка под окраску Вид подготовки | Вид окраски | Окраска или облицовка | Высота, мм | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
1 | Спиртохранилище | |||||||
1.1. | Отделение приема и отпуска спирта | Затирка сложным раствором | Известковая | Штукатурка кирпичных стен | Известковая окраска | - | - | |
1.2. | Спиртохранилище | газонепроницаемой штукатуркой с добавлением жидкого стекла | ||||||
2 | Водочный цех | |||||||
2.1. | Сортировочное отд. | Затирка цементным раствором | Водоэмульсионная | Затирка цементным раствором | Водоэмульсионная | Глазурованная плитка | 1500 | Кирпичные участки стен перед окраской оштукатурить цементно-песчаным раствором |
2.2. | Фильтрационное отделение | -"- | -"- | -"- | -"- | -"- | -"- | |
2.3. | Напорное отделение | -"- | -"- | -"- | -"- | -"- | -"- | |
2.4. | Отделение водоподготовки | Затирка цементным раствором | Водоэмульсионная | Затирка цементным раствором | Водоэмульсионная | |||
2.5. | Отделение сбора брака | -"- | -"- | -"- | -"- | Глазурованная плитка | 1500 | |
3 | Ликеро-наливочный цех | Кирпичные участки стен перед окраской оштукатурить цементно-песчаным раствором | ||||||
3.1. | Отделение хранения сырья и ингредиентов | Затирка цементным раствором | Водоэмульсионная | Затирка цементным раствором | Водоэмульсионная | Глазурованная плитка | 1500 | |
3.2. | Отделение настоев и ароматных спиртов | -"- | -"- | -"- | -"- | -"- | -"- | |
3.3. | Предкупажное отделение | -"- | -"- | -"- | -"- | -"- | -"- | |
3.4. | Купажное отделение | -"- | -"- | -"- | -"- | -"- | -"- | |
3.5. | Сироповарочное отделение | -"- | -"- | -"- | -"- | -"- | -"- | |
3.6. | Отделение старения ликеров | -"- | -"- | -"- | -"- | -"- | -"- | |
4 | Моечно-розливное производство | |||||||
4.1. | Цех посуды | Затирка сложным раствором | Известковая побелка | Затирка цементным раствором | Водоэмульсионная | - | - | |
4.2. | Бутыломоечное отделение | Затирка цементным раствором | Водоэмульсионная | Затирка цементным раствором | Водоэмульсионная | Глазурованная плитка | 2100 | |
4.3. | Цех розлива | -"- | -"- | -"- | -"- | -"- | 2100 | |
4.4. | Цех готовой продукции | Затирка сложным раствором | Известковая побелка | Затирка цементным раствором | Водоэмульсионная | - | - | |
4.5. | Отделение регенерации щелочи | -"- | -"- | -"- | -"- | - | - | |
4.6. | Отделение изготовления колпачков | -"- | -"- | -"- | -"- | - | - | |
4.7. | Отделение варки клея | Затирка цементным раствором | Водоэмульсионная | Затирка цементным раствором | Водоэмульсионная | Глазурованная плитка | 2100 | |
4.8. | Кладовая вспомогательных материалов | Затирка сложным раствором | Известковая побелка | Затирка цементным раствором | Водоэмульсионная | - | - | |
4.9. | Цеховая слесарная мастерская, инструментальная | -"- | -"- | -"- | -"- | - | - | |
Раздел 16. Требования по технике безопасности, производственной санитарии, взрывопожаробезопасности производства
16.1. При проектировании ликеро-водочных заводов необходимо предусматривать комплекс мероприятий по охране труда, технике безопасности и промсанитарии, по взрывопожаробезопасности, молниезащите зданий и сооружений в соответствии с требованиями действующих нормативных документов, приведенных ниже:
| СНиП 2.01.02-85* | Противопожарные нормы |
| СНиП 2.04.01-85 | Внутренний водопровод и канализация |
| СНиП 2.04.02-84 | Водоснабжение. Наружные сети и сооружения |
| СНиП 2.04.03-85 | Канализация. Наружные сети и сооружения |
| СНиП 2.04.05-91 | Отопление, вентиляция и кондиционирование воздуха |
| СНиП 2.04.09-84 | Пожарная автоматика зданий и сооружений |
| СНиП 2.09.02-85* | Производственные здания |
| СНиП 2.09.03-85 | Сооружения промышленных предприятий |
| СНиП 2.09.04-87 | Административные и бытовые здания |
| СНиП 2.11.01-85* | Складские здания |
| СНиП III-4-80* | Техника безопасности в строительстве |
| СНиП II-89-80 | Генеральные планы промышленных предприятий |
| СН 181-70 | Указания по проектированию цветовой отделки интерьеров производственных зданий промышленных предприятий |
| ГОСТ 12.0.001-82* | ССБТ. Общие положения |
| ГОСТ 12.1.004-85 | ССБТ. Пожарная безопасность. Общие требования. |
| ГОСТ 12.1.005-88 | ССБТ. Воздух рабочей зоны. Общие санитарно-гигиенические требования |
| ГОСТ 12.1.012-90 | ССБТ. Вибрация. Общие требования безопасности. |
| ГОСТ 12.2.007.0-75* | ССБТ. Изделия электротехнические. Общие требования безопасности. |
| ГОСТ 12.2.016-81* | ССБТ. Оборудование компрессорное. Общие требования безопасности. |
| ГОСТ 12.2.022-80* | ССБТ. Конвейеры. Общие требования безопасности. |
| ГОСТ 12.4.026-76* | ССБТ. Цвета сигнальные и знаки безопасности. |
| ОСТ 18-419-84 | Процессы производственные пивоваренной и безалкогольной промышленности. Требования безопасности |
| ОСТ 18-420-84 | Система стандартной безопасности труда. Оборудование пивоваренной и безалкогольной промышленности. Требования безопасности |
| ОСТ 18-421-84 | Система стандартной безопасности труда. Внутризаводские грузопотоки пивоваренной и безалкогольной промышленности. Общие требования безопасности |
| ОНТП 24-86 | Определение категорий помещений и зданий по взрывопожарной и пожарной опасности |
Правила по технике безопасности и производственной санитарии в спиртовой и ликеро-водочной промышленности, 1980 г.
Правила устройства и безопасной эксплуатации сосудов, работающих под давлением, 1987 г.
Правила устройства и безопасной эксплуатации стационарных компрессорных установок воздухопроводов и газопроводов, НИИхиммаш, 1973 г.
Правила устройства и безопасной эксплуатации фреоновых холодильных установок, ВНИКТИхолодпром, 1988 г.
Правила устройства электроустановок (ПУЭ), Госэнергонадзор, 1985 г.
Типовые правила пожарной безопасности для промышленных предприятий.
Правила защиты от статического электричества в производствах химической, нефтехимической и нефтеперерабатывающей промышленности. ВНИИТБхимпром, 1978 г.
Единая система организации работы по охране труда. Часть 2., 1983 г.
16.2. Оборудование, аппараты, коммуникации и арматура, установленные во взрывопожароопасных производствах должны быть герметичны.
16.3. Конструкция оборудования и его узлов должна обеспечивать безопасность и удобство при обслуживании, ремонте и санитарной обработке.
16.4. Аппараты-агрегаты, требующие наблюдения за температурой, давлением и другими параметрами и находящиеся на значительном расстоянии от рабочего места, должны снабжаться дистанционными контрольными приборами с показанием на щите управления и на месте установки.
16.5. Аппараты, работающие без избыточного давления, но содержащие взрывопожароопасные продукты производства, необходимо рассчитывать с учетом пневматического испытания их на герметичность давлением не менее 0,01 МПа при емкости аппарата до 30 
и 0,005 МПа - при емкости аппарата 30 
и более.
и 0,005 МПа - при емкости аппарата 30 и более. 16.6. Аппараты, работающие под давлением ниже 0,07 МПа, но содержащие взрывопожароопасные продукты, необходимо рассчитывать с учетом испытания их на герметичность под давлением, превышающим рабочее не менее чем на 0,03 МПа.
16.7. Проектирование, изготовление и эксплуатация аппаратов, работающих под давлением выше 0,07 МПа, а также материалы для их изготовления, должны соответствовать требованиям "Правил устройства и безопасной эксплуатации сосудов, работающих под давлением".
16.8. При установке оборудования необходимо предусматривать:
а) основные проходы в местах постоянного пребывания работающих, а также по фронту обслуживания щитов управления, шириной не менее 2 м;