ГОСТ Р 52161.2.13-2005(МЭК 60335-2-13:2002) Безопасность бытовых и аналогичных электрических приборов .Часть 2.13 .Частные требования для фритюрниц, сковород и аналогичных приборов стр. 2

Этот раздел Части 1 применяют, за исключением следующего. 
19.1 Изменение

Вместо проведения испытаний по 19.2 и 19.3 приборы подвергают испытанию по 19.101. 
Фритюрницы со съемными нагревательными элементами подвергают испытанию также по 19.102.
Сковороды не подвергают испытаниям по 19.4 и 19.5.

 19.2 Дополнение

Фритюрницы наполняют растительным маслом на высоту 10 мм над высшей точкой дна контейнера. Если нагревательный элемент установлен в контейнере, прибор наполняют на высоту 10 мм над высшей точкой нагревательного элемента. Если контейнер имеет наклонное дно, количество масла составляет 60% от того количества, которое наполняет прибор до отметки минимального уровня.
Сковороды работают без масла в контейнере.
19.3 Изменение

Сковороды испытывают при 1,15 номинальной потребляемой мощности, терморегулятор устанавливают в наивысшее положение.
19.13 Дополнение

Температура масла во фритюрнице и температура в центре нагреваемой поверхности сковороды не должна превышать 295 °С. В течение испытаний по 19.2 и 19.3 температура масла во фритюрницах, измеренная на расстоянии 5 мм ниже уровня масла и не менее 5 мм над любой поверхностью внутри контейнера, не должна превышать 265 °С. Однако температура 280 °С допускается после первого цикла работытерморегулятора.
Превышение температуры в 200
°С допускается для дверцы и стен испытательного угла в течение первой минуты испытания по 19.102.
19.101 Фритюрницы, содержащие термовыключатели капиллярного типа, испытывают, как установлено в 19.4, но с разрывом капиллярной трубки.
19.102 
Съемные нагревательные элементы, которые не отключаются автоматически от питания, когда они удалены из фритюрницы, устанавливают на дверцу испытательного угла в наиболее неблагоприятное положение. Они работают при номинальной потребляемой мощности.

20 Устойчивость и механические опасности

Этот раздел Части 1 применяют.

21 Механическая прочность

Этот раздел Части 1 применяют.

22 Конструкции

Этот раздел Части 1 применяют, за исключением следующего. 
22.35 Дополнение

Примечание 101 - Возможность нахождения под напряжением ручек и аналогичных частей принадлежностей, которые не содержат электрические компоненты, не рассматривают в случае повреждения изоляции.

23 Внутренняя проводка

Этот раздел Части 1 применяют.

24 Комплектующие изделия

Этот раздел Части 1 применяют, за исключением следующего. 
24.1.5 Дополнение

Для приборных соединений, содержащих терморегуляторы, термовыключатели или плавкие предохранители в соединителе, применяютГОСТ Р 51325.1, кроме следующего:
- заземляющий контакт соединителя может быть доступным при условии, что исключена вероятность соприкасания во время подключения или отключения соединителя;
- температура, необходимая для испытания по разделу 18, должна измеряться на штырьках приборного ввода в течение испытания на нагрев по разделу 11 настоящего стандарта;
- испытание на коммутационную способность по разделу 19 проводят, используя приборный ввод;

 
- превышение температуры токонесущих частей, установленное в разделе 21, не определяют.
Примечание 101 -
Термоуправляющие устройства не допускаются в соединениях, подчиняющихся стандартным листам по ГОСТ Р 51325.1.
24.101 
Термовыключатели, встроенные в приборы для соответствия требованиям 19.4, должны быть без самовозврата.
Соответствие требованию проверяют осмотром.

25 Подсоединение к источнику питания и внешние гибкие шнуры

Этот раздел Части 1 применяют, за исключением следующего.
25.1 Дополнение

Приборы со встроенным приборным вводом, которые не подчиняются стандартным листам по ГОСТ Р 51325.1, должны быть снабжены комплектом шнуров.

25.7 Дополнение

Резиновый гибкий шнур должен быть не легче обычного полихлоропренового гибкого шнура (кодовое обозначение 60245 IEC 57 или тип ПРМ по ГОСТ 7399).

25.14
Не применяют.

26 Зажимы для внешних проводов

Этот раздел Части 1 применяют.

27 Заземление

Этот раздел Части 1 применяют.

28 Винты и соединения

Этот раздел Части 1 применяют.

29 Воздушные зазоры, пути утечки и непрерывная изоляция

Этот раздел Части 1 применяют, за исключением следующего. 
29.2 Дополнение

Окружающая микросреда имеет степень загрязнения 3, если изоляция не ограждена или не расположена так, чтобы было маловероятным загрязнение ее в течение нормальной эксплуатации прибора.

30 Теплостойкость и огнестойкость

Этот раздел Части 1 применяют, за исключением следующего.
30.2 Дополнение

Для сковород применяют требования 30.2.2. Для фритюрниц применяют требования 30.2.3.

31 Стойкость к коррозии

Этот раздел Части 1 применяют.

32 Радиация, токсичность и подобные опасности

Этот раздел Части 1 применяют.
Приложения
Приложения Части 1 применяют.__
_________________________________________________________________