Решение Комиссии Таможенного союза от 28.05.2010 N 299 "О применении санитарных мер в таможенном союзе" стр. 17

Примечания: (1) - для сублимированных продуктов удельная активность определяется в восстановленном продукте; (2) - допустимый уровень в сухом продукте.

Приложение 4 Максимальные допустимые уровни остатков ветеринарных (зоотехнических) препаратов в пищевых продуктах животного происхождения, контролируемые согласно информации об их использовании при производстве продовольственного сырья

Таблица 1
Максимальные допустимые уровни остатков
антимикробных средств
Индекс
Название препаратов
Вид сельскохозяйственных животных
Наименование
продукта *****
Максимальные уровни остатков (мг/кг, не более)
Примечания
1
2
3
4
5
6
 АпрамицинApramicin(аминогликозиды)все виды убойных животных и птицыМясо, жир1,0 
печень10
почки20
2
ГентамицинGentamycin(аминогликозиды)все виды убойных животныхМясо, жир0,05 
печень0,2
почки0,75
крупный рогатый скотМолоко0,1
3
КанамицинKanamycin(аминогликозиды)Все виды убойных животных и птицы за исключением рыбыМясо, жир0,1 
печень0,6
почки2,5
Молоко0,15
4
НеомицинNeomycin(аминогликозиды)Все виды убойных животных, в том числе птица и рыба прудовая и садкового содержанияМясо, жир0,5Включая фрамицетин
Яйца и жидкие яичные продукты0,5
Почки5
печень0,5
Молоко1,5
5
Паромомицин Paromomycin (аминогликозиды)Все виды убойных животных, в том числе птица и рыба прудовая и садкового содержанияМясо0,5 
Печень и почки1,5
6
СпектиномицинSpectinomycin(аминогликозиды)Все виды убойных животных, в том числе птица и рыба прудовая и садкового содержания за исключением овецЖир0,5 
Мясо0,3 
Почки5 
Печень говяжья1 
Молоко0,2 
ОвцыЖир0,5 
Мясо0,3 
Почки5 
Печень2 
Молоко0,2 
7
Стрептомицин /Дигидрострептом ицин Streptomycin/Dihydrostreptomycin (аминогликозиды)Все видыубойныхживотныхМясо0,5 
Жир0,5 
Печень0,5 
Почки1 
ПтицаЯйца и яичные продукты0,5 
8
ЦефтиофурCeftiofur(цефалоспорины)Все виды убойных млекопитающих животных, птицамясо1,0Сумма всех остатков, содержа щих   - лактамовую структуру, выраженных как десфуроил-цефтиофур
печень2,0
почки6,0
жир2,0
молоко0,1
9
Цефацетрил Cefacetrile (цефалоспорины)крупный рогатый скотМолоко0,125При внутривы менном использовании
10
  
ЦефалексинCefalexin(цефалоспорины)  крупныйрогатый скотМолоко0,1 
Мясо0,2
Жир0,2
Почки1
печень0,2
11
ЦефалонимCefalonium(цефалоспорины)крупный рогатый скотмолоко0,02 
12
ЦефоперазонCefoperazone(цефалоспорины)крупный рогатый скотМолоко0,05 
13
ЦефкиномCefquinome(цефалоспорины)крупный рогатый скот, свиньи, лошадиМясо,0,05 
кожа,0,05 
жир,0,05 
печень0,1 
почки0,2 
молоко0,02 
14
ЦефапиринCefapirin(цефалоспорины)крупный рогатый скотМясо,0,05Сумма цефапирина и дезацетил - цефапирина
жир0,05
почки0,1
Молоко0,01
15.
Все вещества сульфаниламидной группы (сульфаниламиды)Все виды убойных животных и птицыМясо,0,1Сумма всех остатков данной группы не должна превышать МДУ
жир,0,1
печень,0,1
почки0,1
Крупный рогатый скот ОвцыКозыМолоко0,025
16.
БаквилопримBaquiloprim(производные диаминопиримидина)Крупный рогатый скотжир0,01 
печень0,3 
почки0,15 
молоко0,03 
   
свиньикожа и жир0,04 
печень0,05 
почки0,05 
17
ТриметопримTrimethoprim(производные диаминопиримидина)Все виды убойных животных и птицы, за исключением лошадеймясо0,05 
печень0,05 
почки0,05 
жир0,05 
Лошадимолоко0,05 
мясо0,1 
печень0,1 
почки0,1 
жир0,1 
18.
Клавулановая кислотаClavulanic acid(ингибиторы беталактамазы)Крупный рогатый скот, свиньиМясо0,1 
Жир (для свиней кожа и жир)0,1 
печень0,2 
почки0,4 
Крупный рогатый скотмолоко0,2 
19.
Линкомицин/клин дамицинLincomycin/Clinda mycin(линкозамиды)Все виды убойных животных и птицымясо0,1 
жир, кожа0,05 
печень0,5 
почки1,5 
молоко0,15 
яйца и жидкие яичные продукты0,05 
20
ПирлимицинPirlimycin(линкозамиды)все виды убойных животных и птицымясо0,1 
печень1 
почки0,4 
молоко0,1 
21.
   
ТиамфениколThiamphenicol(флорфениколы)   все виды убойных животных, в том числе птица и рыба прудовая и садкового содержания   мясо (для рыбы в натуральной пропорции с кожей)0,05как сумма тиамфеникола и коньюгатов тиамфеникола в расчете на тиамфеникол   
печень (кроме рыбы)0,05
почки (кроме рыбы)0,05
жир (для свиней и птицы в натуральных пропорциях с кожей)0,05
молоко0,05
22
ФлорфениколFlorfenicol(флорфениколы)Крупный и мелкий рогатый скотмясо0,2Сумма флорфеникола и его метаболитов в виде флорфениколамина
печень3
жир0,2
почки0,3
Свиньимясо0,3
   печень2 
почки0,5
жир, кожа0,5
Птицамясо0,1
печень2,5
почки0,75
жир, кожа0,2
Рыба прудовая и садкового содержаниямясо (в натуральной пропорции с кожей)1
Другие виды животныхмясо0,1 
жир0,2 
печень2 
почки0,3 
23.
ФлумеквинFlumequine(хинолоны)Крупный и мелкий рогатый скот, свиньимясо0,2 
печень0,5 
почки1,5 
жир0,3 
молоко0,05 
Птицамясо0,4 
печень0,8 
почки1,0 
жир, кожа0,25 
Рыба прудовая и садкового содержаниямясо (в натуральной пропорции с кожей)0,6 
Другие виды животныхмясо0,2 
печень0,5 
почки1,0 
жир0,25 
24.
Ципрофлоксацин /энрофлоксацин/Пефлоксацин/офлоксацин/норфлоксацинCiprofloxacin/Enrofloxacin/pefloxacin/ofloxacin/norfloxacin(фторхинолоны)Все виды убойных животных, в том числе птица и рыба прудовая и садкового содержанияМясо0,1Сумма фторхинолонов
Жир (для свиней в натуральной пропорции с кожей)0,1
Крупный и мелкий рогатый скот ПтицаМолоко0,1
Печень0,3
Почки0,2
Печень0,2
Почки0,3
Кожа0,1
Свиньи, кроликиПечень0,2
Почки0,3
25.
СарафлоксацинSarafloxacin(хинолоны)индейки, курыМясо0,01 
Печень0,1 
Почки0,1 
Кожа и жир0,01 
рыба прудовая и садкового содержания (лососёвые)мясо (в натуральной пропорции с кожей)0,03 
26.
ДанофлоксацинDanofloxacin(хинолоны)Крупный и мелкий рогатый скот, птицаМясо0,2 
Печень0,4 
Почки0,4 
Жир (для птицы кожа и жир)0,1 
Молоко0,03 
Прочие виды убойных животных, в том числе рыба прудовая и садкового содержанияМясо (для рыбы в натуральной пропорции с кожей)0,1 
Печень0,2 
Почки0,2 
Жир (для свиней в натуральной пропорции с кожей)0,05 
27.
ДифлоксацинDifloxacin(хинолоны)Крупный и мелкий рогатый скотМясо0,4 
Печень1,4 
Почки0,8 
Жир0,1 
СвиньиМясо0,4 
Печень0,8 
Почки0,8 
Кожа и жир0,1 
ПтицаМясо0,3 
Печень1,9 
Почки0,6 
Кожа и жир0,4 
Прочие виды убойных животных, в том числе рыба прудовая и садкового содержанияМясо (для рыбы в натуральной пропорции с кожей)0,3 
Печень0,8 
Почки0,6 
Жир0,1 
28
МарбофлоксацинMarbofloxacin(хинолоны)Крупный рогатый скот, свиньиМясо0,15 
Жир (для свиней жир внатуральной пропорции с кожей)0,05 
Печень0,15 
Почки0,15 
Молоко0,075 
29
Оксолиновая кислота Oxolinic acid (хинолоны)Все виды убойных животных, в том числе птица и рыба прудовая и садкового содержанияМясо (для рыбы в натуральной пропорции с кожей)0,1 
Печень0,15 
Почки0,15 
Жир (для свиней и птицы кожа и жир в естественн ых пропорциях)0,05 
30.
ЭритромицинErythromycin(макролиды)Все виды убойных животных, в том числе птица и рыба прудовая и садкового содержанияМясо (для рыбы в естественн ой пропорции с кожей)0,2 
Печень0,2
Почки0,2
Жир (для свиней в естественн ыхпропорциях с кожей)0,2
Молоко0,04
Яйца и жидкие яичные продукты0,15
31.
СпирамицинSpiramycin(макролиды)Крупный рогатый скотМясо0,2Сумма спирамицина и неоспирамицина
Жир0,3
Печень0,3
Почки0,3
Молоко0,2
КурыМясо0,2
Кожа и жир0,3
Печень0,4
СвиньиМясо0,25эквиваленты спирамицина (остатки с антимикробной активностью)
Печень2,0
Почки1,0
Жир0,3
32.
ТилмикозинTilmicosin(макролиды)ПтицаМясо0,075 
кожа и жир0,075 
печень1,0 
почки0,25 
  Прочие виды убойных животных, в том числе рыба прудовая и садкового содержанияМясо (для рыбы в натуральной пропорции с кожей)0,05 
Печень1,0 
Почки1,0 
Жир (для свиней в натуральной пропорции с кожей)0,05 
Молоко0,05 
33.
ТилозинTylosin(макролиды)Все виды убойных животных, в том числе птица и рыба прудовая и садкового содержанияМясо (для рыбы в натуральной пропорции с кожей)0,1Кактилозин А
Печень0,1 
Почки0,1 
Жир (для свиней и птицы в натуральной пропорции с кожей)0,1 
Яйца0,2 
Молоко0,05 
34.
ТилвалозинTylvalosin(макролиды)СвиньиМясо0,05Сумма тилвалозина и 3-О-ацетилтилозина
 Жир и кожа0,05
 Печень0,05
 Почки0,05
ПтицаМясо0,05
 Жир и кожа0,05
 Печень0,05
35.
ТулатромицинTulathromycin(макролиды)Крупный рогатый скотЖир0,1(2R, 3S, 4R, 5R, 8R, 10R, 11R, 12S, 13S, 14R)-2- этил-3,4,10,13-тетрагидрокси-3,5.8,10,12, 14-гексаметил -11-[[3,4.6-тридеокси-3-(диметилам ино)- -Д- ксилогексопиран осил]o кси]-1-окса-6-азацилопент-декан-15-один, выраженный как эквиваленты тулатромицина
печень3,0
почки3,0
СвиньиКожа и жир0,1
Печень3,0
Почки3,0
36.
ТиамулинTiamulin(плевромутилины)Свиньи, кроликиМясо0,1Сумма метаболитов, которые могут быть гидролизованы в 8-  -гидроксимутилин
Печень0,5
КурыМясо0,1
Кожа и жир0,1
Печень1,0
Яйца и жидкие яичные продукты1,0
ИндейкиМясо0,1
Кожа и жир0,1
Печень0,3
37.
ВальнемулинValnemulin(плевромутилины)СвиньиМясо0,05
Печень0,5
почки0,1
38.
  
Рифаксимин/рифампицин Rifaximin/ / Rifampicin (ансамицины)  Все виды убойных животных, в том числе птица и рыба прудовая и садкового содержаниямясо Введение МДУ с 01.01.2012;рифаксимин  
  
Крупный рогатый скотмолоко0,06
ПчёлымёдС 01.01.2012
39.
КолистинColistin(полимиксины)Все виды убойных животных, в том числе птица и рыба прудовая и садкового содержанияМясо (для рыбы в естественныхпропорциях с кожей)0,15 
Жир (для свиней и птицы кожа и жир в естественных пропорциях)0,15 
печень0,15 
почки0,2 
Молоко0,05 
Яйца и жидкие яичные продукты0,3 
40.
БацитрацинBacitracin(полипептиды)Крупный рогатый скотмолоко0,1Сумма бацитрациновА,В,С, в т.ч. в виде цинк-бацитрацина
КроликиМясо0,15
Жир0,15
Печень0,15
почки0,15
  
41.
Новобиоцин NovobiocinКрупный рогатый скотмолоко0,05 
42.
   
АвиламицинAvilamycin (ортозомицины)Свиньи,домашняя птица, кроликиМясо0,05Дихлороизо-эверниновая кислота
Жир0,1
Печень0,3
Почки0,2
43.
МонэнзинMonensin(ионофоры)Крупный рогатый скотМясо0,002монеэнзин А
Жир0,01
Печень0,03
Почки0,002
молоко0,002
Прочие виды убойных животных и птицы, кроме бройлеров, индеекПечень0,008
Другие продукты0,002
44.
ЛасалоцидLasalocid(ионофоры)ПтицаМясо0,02ласалоцид А
Кожа и жир0,1
Печень0,1
Почки0,05
яйца0,15
Прочие виды убойных животных, в том числе рыба прудовая и садкового содержанияМолоко0,001Натрий ласалоцид
Печень0,05
Почки0,05
Другие продукты0,005
45
Нитрофураны
(включая фуразолидон)
Nitrofurans (including furazolidone)
Все виды убойных животных, в том числе птица и рыба прудовая и садкового содержания, пчёлы
Мясо
 не допускаются в продукции животного происхождения на уровне определения методов
Кожа и жир 
Печень 
Почки 
яйца 
молоко 
мёд 
46.
     
Метронидазол (metronidazole) / диметридазол (dimetridazole) /ронидазол(ronidazole)/дапсон (dapsone)/клотримазол(clotrimazole)/аминитризол(aminitrizole) Все виды убойных животных, в том числе птица и рыба прудовая и садкового содержания, пчёлы МясоС 01.01.2012не допускаю тся в продукции животного происхождения на уровне определения методов
Кожа и жир 
Печень 
Почки 
яйца 
молоко 
мёд 
47.
ФлавомицинFlavomycin(стрептотрицины)Все виды убойных животных, в том числе птица и рыба прудовая и садкового содержания, креветки До 01.01.2012флавофос фолипол
Мясо0,7
Печень0,7
Почки0,7
Жир0,7
Яйца0,7
Молоко0,7
48.
ДоксициклинDoxiciclin(тетрациклины)Крупный рогатый скотМясо0,1 
Печень0,3 
Почки0,6 
Свиньи, домашняя птицаМясо0,1 
Кожа и жир0,3 
Печень0,3 
Почки0,6 
49.
Бензилпенициллин /пенетаматBenzylpenicillin/ Penethamate (группа пенициллина)Все виды убойных животных, в том числе птица и рыба прудовая и садкового содержанияМясо (для рыбы в естественных пропорциях с кожей)0,05 
  
Жир (для свиней и птицы в естественных пропорциях с кожей)0,05 
  
  
Печень0,05 
Почки0,05 
50.
Ампициллин Ampicillin (группа пенициллина)Все виды убойных животных, в том числептица и рыба прудовая и садкового содержанияМясо(для рыбы в естественн ых пропорциях с кожей)0,05 
Жир0,05 
Печень0,05 
Почки0,05 
Молоко0,004 
51.
Амоксициллин Amoxicillin (группа пенициллина)Все виды убойных животных, в том числе птица и рыба прудовая и садкового содержанияМясо(для рыбы в естественн ых пропорциях с кожей)0,05 
  
Жир0,05 
Печень0,05 
Почки0,05 
Молоко0,004 
52.
КлоксациллинCloxacillin(пенициллины)Все виды убойных животных, в том числе птица и рыба прудовая и садкового содержанияМясо0,3 
Жир0,3 
Печень0,3 
Почки0,3 
Молоко0,03 
53.
ДиклоксациллинDicloxacillin(пенициллины)Все виды убойных животных, в том числе птица и рыба прудовая и садкового содержанияМясо0,3 
Жир0,3 
Печень0,3 
Почки0,3 
Молоко0,03 
54.
НафциллинNafcillin(пенициллины)Все виды жвачных животныхМясо0,3 
Жир0,3 
Печень0,3 
Почки0,3 
Молоко0,03 
55.
ОксациллинOxacillin(пенициллины)Все виды убойных животных, в том числе птица и рыба прудовая и садкового содержанияМясо0,3 
Жир0,3 
Печень0,3 
Почки0,3 
Молоко0,03 
56.
ФеноксиметилпенициллинPhenoximethylpenicillin(группапенициллина)СвиньиМясо0,025 
Печень0,025 
Почки0,025 
Домашняя птицаМясо0,025 
Кожа и жир0,025 
Печень0,025 
Почки0,025 
Таблица 2
Максимально допустимые уровни остатков
антипротозойных средств
Инде кс
Название препаратов
Вид сельскохозяйственных животных
Наименование продукта *****
Максимальные уровни остатков (мг/кг), не более
Примечания
1
2
3
4
5
6
1.
Диклазурил Diclazurilовцы кроликимясо0,5как диклазурил
печень3,0
почки2,0
жир1,0
Птица (цыплята-бройлеры, индейки для откорма), свиньимясо0,5
печень3
почки2
жир, кожа1
Прочие виды убойных животных, в том числе рыбапрудовая и садкового содержанияЯйца0,002
Печень0,04
Почки0,04
Другие продукты0,005
2.
Имидокарб Imidocarbкрупный рогатый скотмясо0,3как имидокарб
Жир0,05
   Печень2 
 Почки1,5
 Молоко0,05
Овцымясо0,3
Жир0,05
Печень2
Почки1,5
3.
Толтразурил ToltrazurilВсе виды продуктивных млекопитающихМясо0,1Толтразурила сульфон
Жир0,15
Печень0,5
Почки0,25
  Домашняя птицаМясо0,1
Кожа и жир0,2
Печень0,6
Почки0,4
4.
Никарбазин NicarbazinЦыплята-бройлерыМясо0,2как N,N'-bis (4-нитрофенил) мочевина
Печень0,2
Почки0,2
Жир, кожа0,2
  
Прочие виды убойных животных, в том числе рыба прудовая и садкового содержанияЯйца0,1
Молоко0,005
Печень0,1
Почки0,1
Другие продукты0,025
5.
Ампролиум AmproliumЦыплята-бройлеры, индейкиМясо0,2 
Кожа и жир0,2 
Печень0,2 
Почки0,4 
Яйца1 
6.
Робенидин RobenidineВсе виды убойных животных, рыбы и птицы, кроме бройлеров, индеек и кроликов для откорма  Робенидина гидрохлорид
Яйца0,025
Печень0,05
Почки0,05
Кожа и жир0,05
Другие продукты0,005
7.
СемдурамицинSemduramicinВсе виды убойных животных, в том числе рыба прудовая и садкового содержания, исключая бройлерных цыплятВсе виды продуктов0,002 
8.
Наразин NarasinВсе виды убойных животных, в том числе рыба прудовая и садкового содержания, исключая бройлерных цыплятЯйца0,002 
Молоко0,001 
Печень0,05 
Другие продукты0,005 
9.
Мадуромицин MaduramicinВсе виды убойных животных, в том числе рыба прудовая и садкового содержания, исключая бройлерных цыплят и индеекВсе виды продуктов0,002 
10.
Салиномицин SalinomycinВсе виды убойных животных, в том числе птица, рыба прудовая и садкового содержания, исключая бройлерных цыплят и кроликов для откормаПечень (за исключением кроличьей)0,005Salinomycin sodium
Яйца0,003 
Другие продукты0,002 
11.
     
ГалофугинонHalofuginone     Все виды убойных животных, в том числе птица, рыба прудовая и садкового содержания, исключая бройлерных цыплят, индеек и крупный рогатый скот, кроме молочногоМясо0,01 
Жир и кожа0,025 
Печень0,03 
Почки0,03 
Яйца0,006 
Молоко0,001 
Другие продукты0,003 
12.
ДекоквинатDecoquinateВсе виды убойных животных, в том числе птица, рыба прудовая и садкового содержания, исключая бройлерных цыплят, крупный и мелкий рогатый скот, кроме молочногоВсе виды продуктов0,02 
Таблица 3
Максимальные допустимые уровни остатков инсектицидов
Инде кс
Название препаратов
Вид сельскохозяйственных животных
Наименование продукта
Максимальные уровни остатков (мг/кг), не более
Примечания
1
2
3
4
5
6
1.     Амитраз  Крупный рогатый скот Жир0,2Сумма амитраза и всех метаболитов, содержащих 2,4-диметоксиамфетамин (2,4-DMA) группу, выраженная как амитраз
Печень0,2
Почки0,2
Молоко0,01
ОвцыЖир0,4
Печень0,1
Почки0,2
Молоко0,01
КозыЖир0,2
Печень0,1
Почки0,2
Молоко0,01
СвиньиКожа и жир0,4
Печень0,2
Почки0,2
Пчёлымёд0,2
64. Примечание: <4> Контроль всех препаратов, включенных в Приложение 4, за исключением стрептомицина/дигидрострептомицина, веществ сульфаниламидной группы (сульфаниламидов), антибиотиков тетрациклиновой группы, бацитрацина (в мясе, печени, почках), группы пенициллина - с момента утверждения методов определения.
<5> Максимальные уровни остатков антимикробных средств для жира, печени и почек не применяются к рыбе.

Приложение 5 Величины суточного потребления пищевых и биологически активных веществ для взрослых в составе специализированных пищевых продуктов (СПП) и БАД к пище (энергетическая ценность 10000 КДЖ или 2300 ККАЛ)

Пищевые и биологически активные компоненты пищи
Традиционные пищевые продукты и продовольственное сырье животного и растительного происхождения
Альтернативные источники идентичных традиционным источникам пищевых и биологически активных веществ
Адекватный уровень потребления (ед. измерения: мкг, мг, г, КОЕ /сутки)
Верхний допустимый уровень потребления
(ед. измерения: мкг, мг, г, КОЕ /сутки)
Аминокислоты
АминокислотыБелки животного и растительного происхожденияНетрадиционное сырье животного, растительного, биотехнологического, происхождения, полученное путем химического синтеза  
Незаменимые
-"-
-"-
  
Валин
-"-
-"-
2,5 г
3,9 г
Изолейцин
-"-
-"-
2,0 г
3,1 г
Лейцин
-"-
-"-
4,6 г
7,3 г
Лизин
-"-
-"-
4,1 г
6,4 г
Метионин+цистин
-"-
-"-
1,8 г
2,8 г
Треонин
-"-
-"-
2,4 г
3,7 г
Триптофан
-"-
-"-
0,8 г
1,2 г
Фенилаланин+ тирозин
-"-
-"-
4,4 г
6,9 г
Заменимые    
Аланин
-"-
-"-
6,6 г
10,6 г
Аргинин
-"-
-"-
6,1 г
9,8 г
Аспарагиновая кислота
-"-
-"-
12,2 г
19,5 г
Гистидин
-"-
-"-
2,1 г
3,4 г
Глицин
-"-
-"-
3,5 г
5,6 г
Глутаминовая кислота
-"-
-"-
13,6 г
21,8 г
Глутамин
-"-
-"-
0,5 г
1,0 г (в СПП для спортсменов - 5 г)
Серин
-"-
-"-
8,3 г
13,3 г
Таурин
-"-
-"-
400 мг
1.2 г
Орнитин
-"-
-"-
200 мг
800 мг
Пролин
-"-
-"-
4,5 г
7,2 г
Жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты со средней длинной цепи (С8-С14)Жиры коровьего молока, пальмовое масло и др. природные источники-
15 г
(в СПП для спортсменов)
25 г
Мононенасыщенные жирные кислоты (миристолеиновая, пальмитиновая, олеиновая, эруковая)Жиры рыб и морских млекопитающихРастительные масла (оливковое, сафлоровое, кунжутное, рапсовое, семян тыквы)Жир барсука, сурка
15 г
-
Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК), в том числеЖиры растительного происхождения, жиры рыб и из других природных источниковМасло тыквы (Cucurbita), жир печени акулы
12 г
20 г
Семейства  Жиры растительного происхождения (льняное, соевое, горчичное, кунжутное, из семян крестоцветных овощей и др.), мышечные жиры рыб, жиры морских млекопитающих (печень акулы, трески и др.) и др. природных источников
-
2,0 г
5,0 г
Эйкозапентаеновая кислота (ЭПК)
-"-
-
600 мг
-
Докозагексаеновая (ДГК) кислота
-"-
-
700 мг
-
-линоленовая
-"-
-
700 мг
-
Семейства  Масла растительного происхождения, включая масла орехов и из других природных источниковМасло смородины (Ribes L.), масло ослинника (Oenothera biennis), масло бурачника (Borago officinalis), биотехнологического происхождения
10 г
-
Линолевая
-"-
-"-
1 г
-
-линоленовая
-"-
-"-
600 мг
-
Конъюгированная линолевая кислотаЖиры животного происхожденияВыделенная из масла сафлора и подсолнечника
800 мг
1200 мг
Алкоксиглицериды (алкилглицерины)Печень рыб (налим, сом и др.), акул, грудное молоко, говяжьей и свиной печени и другие природные источники.-
1 г
2 г
Фитостерины
 -ситостеринСоя, морковь, инжир, кориандр и другие пищевые источникиДудник лекарственный, корень, плод (Angelica archangelica); ферула феруловидная, корень (Ferula ferulaeoides); пастушья сумка, растение (надземная часть) (Capsella bursa-pastoris); солодка голая, корень, корневища (Glycyrrhiza glabra)
100 мг
450 мг
-ситостерол-D- гликозидМорковь, апельсинЛимонник китайский, древесина (Schisandra chinensis)
100 мг
600 мг
СтигмастеринСоя, фасоль, томат, шиповникРасторопша пятнистая, семена (Silybum marianum); кассия тороза, семена (Cassia torosa cav.)
100 мг
600 мг
СкваленМасла растительные (оливковое, рисовое и др.)Масло щирицы кровяной (амаранта) (Amaranthus cruentus); жир печени акулы, кита.
0,4 г
1,5 г
Фосфолипиды (фосфатидилхолин, (лецитин), фосфатидилэтаноламин, фосфатидилсерин и др.)Масло растительные, яйца птиц
-
7 г
15 г
Моно- и дисахариды
Моно- и дисахаридыфрукты, овощи молоко и продукты, приготовленные на их основеПродукты ферментативного гидролиза полисахаридов, полученные путем химического синтеза и продукты биотехнологического происхождения
21 г (добавленные моно- и дисахара - 10% от калорийности суточного рациона)
65 г
Моносахариды
ГлюкозаФрукты, овощи, мед и продукты, полученные на их основеПродукт гидролиза полисахаридов, биотехнологического происхождения
-
25 г
ФруктозаФрукты, овощи, мед и продукты, полученные на их основеПродукт гидролиза полисахаридов (инулина), биотехнологического происхождения
35 г
45 г
ГалактозаМолоко, молочные продуктыПродукт гидролиза лактозы
0,7 г
2 г
D-РибозаВходит в состав РНК растительных и животных клеток (печень, молоки лососевых рыб, проросшие зерна)Продукт биотехнологического происхождения
0,2
1,0
(в СПП для спортсменов - 4 г)
Дисахариды*
СахарозаСахар, фрукты, овощи и продукты, полученные на их основеПродукт гидролиза полисахаридов (крахмала)
21 г (добавленный сахар 10% от суточной калорийности рациона)-
65 г
МальтозаСолодовый экстракт, проросшие зернаПродукт гидролиза полисахаридов (крахмала)
-
65 г
ЛактозаМолоко, молочные продукты 
15 г
30 г
Многоатомные циклические спирты
КсилитОвощи и фруктыПродукт гидролиза ксиланов (древесины березы, кукурузной кочерыжки, хлопковой шелухи и др.)
15 г
40 г
СорбитЯблоки, вишня, груша, слива, рябина, боярышникПродукт химического синтеза, пастушья сумка, растение (надземная часть), (Capsella bursapastoris); ясень обыкновенный, кора (Fraxinus excelsior); подорожник большой, листья (Plantago major)
15 г
40 г
МаннитГранат, гранатовый сок, сельдерейПолученный путем биотехнологического синтеза
1,0 г
3,0 г
ЭритритФрукты, вино, пиво, соевые соусыПродукт биотехнологической обработки кукурузного и пшеничного крахмала
15 г
45 г
Производные моносахаридов
ГлюкозаминСубпродукты животного происхожденияПродукт гидролиза хрящевой ткани птиц, животных, морских организмов, хитина
0,7 г
1,5 г
ГалактозаминСубпродукты животного происхождения, морская капустаПродукт гидролиза хрящевой ткани птиц, животных, морских организмов
0,7 г
1,5 г
Гиалуроновая кислотаСубпродукты животного происхожденияПродукт гидролиза хрящевой ткани птиц, животных, морских организмов
50 мг
150 мг
Глюкуроновая кислотаСубпродукты животного происхождения, морская капуста, виноград, высшие грибы, чайный гриб, яблоки, помидоры.Ромашка аптечная (Matricaria chamomilla), лиственница американская (Larix laricina), продукты гидролиза хрящевой ткани птиц, животных, морских организмов
0,5 г
0,75 г
ФруктоолигосахараСубпродукты животного происхожденияПродукт гидролиза хрящевой ткани птиц, животных, морских организмов
5,0 г
10,0 г
ГлюкозаминоглюканыСубпродукты животного происхожденияПродукт гидролиза хрящевой ткани птиц, животных, морских организмов
300 мг
600 мг
ХондроитинсульфатСубпродукты животного происхожденияПродукт гидролиза хрящевой ткани птиц, животных, полисахаридов морских организмов
0,6 г
1,2 г
Полисахариды, в том числе
Галакто- и глюкоманнаныВходит в состав растительных слизей, нефильтрованные вина, пиво, опара для тестаСпаржа лекарственная, семена (Asparagus officinalis); ива белая, древесина, кора (Salix alba), дрожжи пивные
2,5 г
8 г
Полифруктозаны (инулин и др.)Топинамбур, цикорийЛопух большой, корни (Arctium lappa), колючник бесстебельный, корни, (Carlina acaulis), расторопша пятнистая, корни, (Silybum marianum), одуванчик лекарственный, корень (Taraxacum officinale Web.)
2,5 г
8 г
АрабиногалактанВходит в состав растительных слизейЭкстракт древесины лиственницы
10 г
20 г
ХитозанСубпродукты животного происхожденияПанцирь ракообразных, хитин насекомых
3 г
7 г
Бета-глюканыВысшие грибы, семена злаковыхПекарские дрожжи
200 мг
1000 мг
Пищевые волокна
Пищевые волокна  
20 г
40 г
В т.ч. растворимые    
Пектин, камеди, каррагинаны, агар-агар, гуммиарабик, альгинаты, арабиногалактан и др.Яблоки, грейпфрут, черника, калина, барбарис, водоросли морские, косточковые фруктовые деревья, крупы, зерновые, свекла и др.Колокольчик крупноцветковый, корень (Platycodon grandiflorus), колоцинт обыкновенный, плоды (Citrullus colocynthis), лен посевной, семя (Linum usitatissimum L.), карбоксиметилцеллюлоза
2 г
6 г
В т.ч. нерастворимые    
Целлюлоза, гемицеллюkоза, лигнин и др.Капусты, абрикосы, плоды цитрусовых, листовая зелень, яблоки, морковь и др.Солодка голая, корень, корневища (Glycyrrhiza glabra), маралий корень, корневища (Rhaponticum carthamoides)
20 г
40 г
Микронутриенты
Витамины    
Витамин СШиповник, перец сладкий, черная смородина, облепиха, земляника, цитрусовые, киви, капуста, зеленый горошек, зеленый лук, картофельПолученный путем химического синтеза, хвоя, хмель обыкновенный, цветки (Humulus lupulus), люцерна посевная, побеги (Alfalfa) (Medicago sativa), ацерола, плоды (Malpighia glabra L.)
90 мг
900 мг
Витамин В1Свинина нежирная, печень, почки, крупы (пшенная, овсяная, гречневая), хлеб (ржаной, из цельного зерна), бобовые, зеленый горошекПолученный путем химического синтеза, дрожжи пивные
1,5 мг
5,0 мг
Витамин В2Печень, почки, творог, сыр, шиповник, молоко цельное, бобовые, зеленый горошек, мясо, крупы (гречневая, овсяная), хлеб (из муки грубого помола)Полученный путем химического, биотехнологического синтеза, дрожжи пекарские
1,8 мг
6,0 мг
Витамин В6Печень, почки, птица, мясо, рыба, бобовые, крупы (гречневая, пшенная, ячневая), перец, картофель, хлеб (из муки грубого помола), гранатПолученный путем химического синтеза, дрожжи пивные
2,0 мг
6,0 мг
Витамин РРПечень, сыр, мясо, колбаса, крупы (гречневая, пшенная, овсяная), бобовые, хлеб (пшеничный грубого помола)Полученный путем химического синтеза, дрожжи пекарские
20 мг
60 мг
Фолиевая кислотаПечень, печень трески, бобовые, хлеб (ржаной, из цельного зерна), зелень (петрушка, шпинат, салат, лук, и др.)Полученная путем химического синтеза, дрожжи пивные
400 мкг
600 мкг
Витамин В12Печень, почки, мясо, рыбаПолученный путем химического синтеза, дрожжи пивные
3 мкг
9 мкг
Пантотеновая кислотаПечень, почки, бобовые, мясо, птица, рыба, яичный желток, помидорыПолученная путем химического синтеза, дрожжи пивные, зародыши пшеницы
5 мг
15 мг
БиотинПечень, почки, бобовые (соя, горох), яйца, горохПолученный путем химического синтеза, дрожжи пивные
50 мкг
150 мкг
Витамин АПечень трески, печень, сливочное масло, молочные продукты, рыбаРыбный жир, биотехнологический синтез (пурпурные бактерии Halobacterium halobium)
0,9 мг РЭ
3 мг РЭ
Витамин ЕРастительные масла, крупы, хлеб, орехиПолученный путем химического синтеза, масло семян зародышей пшеницы, семян тыквы (Cucurbita)., расторопши пятнистой (Silybum marianum), щирицы кровяной (Amaranthus cruentus)
15 мг ТЭ
150 мг ТЭ
Витамин DПечень трески, рыба, рыбный жир, печень, яйцо, сливочное маслоПолученный путем химического синтеза, гриб шиитаке
10 мкг(400 МЕ)
15 мкг(600 МЕ)
Витамин КШпинат, капуста, кабачки, растительные маслаПолученный путем химического синтеза, крапива двудомная, листья (Urtica dioica)
120 мкг
360 мкг
Витаминоподобные вещества
Каротиноиды, в том числе  
15 мг
30 мг
-каротинМорковь, петрушка, укроп, лук, абрикосы, тыква, облепиха, томаты, рябина, шиповникПолученный путем химического синтеза, водоросль дюналиелла солевая (Dunaliella salina), биомасса гриба Blakeslea trispora, спирулина
5 мг
10 мг
ЛикопинТыква, томаты, красный перец сладкий, арбуз, папайя, фрукты и овощи красного и оранжевого цветаПолученный путем химического синтеза, биомасса гриба Blakeslea trispora
5 мг
10 мг
ЛютеинКапуста, кабачки, шпинат, кресс-салат, петрушка, зеленый горошек, зеленый перец сладкий, шиповникПолученный путем химического синтеза, бархатцы прямостоячие, надземная часть (Tagetes erecta), масло зародышей пшеницы, спирулина, люцерна посевная, плод (Medicago sativa)
5 мг
10 мг
ЗеаксантинКукуруза, шпинат, мандаринПолученный путем химического синтеза
1 мг
3 мг
АстаксантинЛососевые рыбы, крабы, креветкиВодоросли гематококкус
2 мг
6 мг
Инозит (В8)Печень, субпродукты, соевые бобы, капуста, дыня, грейпфрут, изюмПолученный путем биотехнологического или химического синтеза, дрожжи пивные
500 мг
1500 мг
L-КарнитинМясо, рыба, птица, молоко, сыр, творогПолученный путем биотезнологического или химического синтеза; из пищевого сырья
300 мг
900 мг
Ацетил-L-Карнитин (ALC)Мясо, рыба, птица, молоко, сыр, творогПолученный путем биотехзнологического или химического синтеза; из пищевого сырья
300 мг
900 мг
Коэнзим Q10 (убихинон)Мясо, молоко, соевое масло, бобы сои, яйца, рыба, шпинат, арахисПолученный путем биотехнологического или химического синтеза; из пищевого сырья.
30 мг
100 мг
Липоевая кислотаПечень, почкиПолученная путем биотехнологического или химического синтеза
30 мг
100 мг
Метилметионин-сульфоний (U)Капуста, спаржа, морковь, томатыПолученный путем биотехнологического или химического синтеза
200 мг
500 мг
Оротовая кислота (В13)Молоко, печеньПолученная путем биотехнологического или химического синтеза, дрожжи
300 мг
900 мг
ХолинЖелтки яиц, печень, молоко и др.Получено путем биотехнологического или химического синтеза
0,5 г
1,0 г
Парааминобензойная кислотаПечень, почки, отруби, патокаПолученная путем биотехнологического или химического синтеза, дрожжи пивные
100 мг
300 мг
Минеральные вещества
Макроэлементы    
КальцийСыр, творог, молоко, кисломолочные продукты, яйца, бобовые (фасоль, соя), орехиСоли неорганических и органических кислот, яичная скорлупа, порошок раковин морских беспозвоночных, жемчуг, порошок рогов оленей, доломиты, кизельгур (трепел), плавники акул и др.
1000 мг
2500 мг-
ФосфорСыр, бобовые, крупы, рыба, хлеб, яйца, птица, мясо, грибы, орехиСоли неорганических и органических кислот, фитин (обезжиренные жмыхи)
800 мг
1600 мг
МагнийКрупы, рыба, соя, мясо, яйца, хлеб, бобовые, орехи, курага, брокколи, бананыСоли неорганических и органических кислот, доломиты, пшеничные отруби
400 мг
800 мг
КалийБобовые, картофель, мясо, морская рыба, грибы, хлеб, яблоки, абрикосы, смородина, курага, изюмСоли неорганических и органических кислот, картофель, абрикосы
2500 мг
3500 мг
Натрий (только в СПП для питания спортсменов)  
1300 мг
-
Микроэлементы    
ЖелезоМясо, печень, почки, яйцо, картофель, белые грибы, персики, абрикосыСоли неорганических и органических кислот, сырье, полученное биотехнологичным путем (дрожжи, спирулина, хелатные аминокислотные комплексы и др.), белые, синие, зеленые глины, цеолиты, мумие
18 мг для женщин
10 мг для мужчин
40 мг для женщин
20 мг для мужчин
ЦинкМясо, рыба, устрицы, субпродукты, яйца, бобовые, семечки тыквенные, отруби пшеницы (Triticum L.)Соли неорганических и органических кислот, сырье, полученное путем биотехнологического синтеза (дрожжи, спирулина, хелатные аминокислотные комплексы и др.),
12 мг
25 мг
ЙодМорская рыба, ламинария (морская капуста), молочные продукты, гречневая крупа, картофель, арония, грецкий орех восковой спелости, фейхоа.Соли неорганических и органических кислот, сырье биотехнологического происхождения (дрожжи, спирулина, хелатные аминокислотные комплексы и др.), водоросли морские Ascophyllum nodosum, фукус, бишофит (Bishofit), перегородки плода грецкого ореха (Juglans regia)
150 мкг
300** мкг
СеленЗерновые, морепродукты, печень, почки, сердце, чеснокСоли неорганических и органических кислот, сырье биотехнологического происхождения (дрожжи, спирулина, хелатные аминокислотные комплексы и др.), пивные дрожжи, астрагал (Astragalus memranaceus), стахис клубни (Stachys)
75 мкг - для мужчин
55 мкг - для женщин
150 мкг
МедьМясо, морепродукты, орехи, зерновые, какао, отрубиСоли неорганических и органических кислот, сырье биотехнологического происхождения (дрожжи, спирулина, хелатные аминокислотные комплексы и др.), медные комплексы хлорофилла
1 мг
3 мг
Молибден (VI)Печень, почки, фасоль, горох, зеленые листовые овощи, дыня, абрикос, цельное коровье молокоСоли неорганических и органических кислот, сырье биотехнологического происхождения (дрожжи, спирулина, хелатные аминокислотные комплексы и др.)
70 мкг
600 мкг
Хром (III)Печень, сыр, бобы, горох, цельное зерно, перец черныйСоли неорганических и органических кислот, сырье биотехнологического происхождения (дрожжи, спирулина, хелатные аминокислотные комплексы и др.)
50 мкг
250 мкг
МарганецПечень, крупы, фасоль, горох, гречиха, арахис, чай, кофе, зеленые листья овощейСоли неорганических и органических кислот, сырье биотехнологического происхождения (дрожжи, спирулина, хелатные аминокислотные комплексы и др.)
2,0 мг
5,0 мг
КремнийЦельное зерно, свекла, морковь, репа, бобовые, редис, кукуруза, банан, капуста, абрикосСоли неорганических и органических кислот, сырье биотехнологического происхождения (дрожжи, спирулина, хелатные аминокислотные комплексы и др.), хвощ полевой, стебель (Equisetum arvense),
30,0 мг
50,0 мг
КобальтПечень, почки, рыба, яйцаСоли неорганических и органических кислот, сырье биотехнологического происхождения (дрожжи, спирулина, хелатные аминокислотные комплексы и др.)
10 мкг
30 мкг
ФторМорская рыба, чайСоли неорганических и органических кислот, сырье биотехнологического происхождения (дрожжи, спирулина, хелатные аминокислотные комплексы и др.)
4,0 мг
6,0 мг
ВанадийРастительные масла, грибы, соя, зерновые, морская рыба, морепродуктыСоли неорганических и органических кислот, сырье биотехнологического происхождения (дрожжи, спирулина, хелатные аминокислотные комплексы и др.), морские водоросли
15,0 мкг
60,0 мкг
БорФрукты, овощи, орехи, злаковые, бобовые, молоко, виноСоли неорганических и органических кислот, сырье биотехнологического происхождения (дрожжи, спирулина, хелатные аминокислотные комплексы и др.), хвоя
2,0 мг
6,0 мг
СереброОгурцы, тыква, арбузСоли органических кислот, коллоидная форма биотехнологического происхождения (дрожжи, хелатные аминокислотные комплексы и др.)
30 мкг
70 мкг
Биологически активные вещества природного происхождения 
Минорные компоненты пищи
Фенольные соединения    
1.1. Простые фенолы    
АрбутинКлюква, груша, брусникаТолокнянка обыкновенная, побеги, листья (Arctostaphylos uvaursi), зимолюбка зонтичная, растение (надземная часть) (Chimaphila umbellata), подорожник большой, лист и семена (Plantago major), бадан толстолистный, листья (Bergenia crassifolia); черника, лист (Vaccinium myrtillus L.); брусника, лист (Vaccinium vitis-idaea)
8 мг
25 мг
ГидрохинонЧерника, анис, чабер, груша, брусникаЭспарцет месхетский, корень (Onobrychis meschetica), толокнянка обыкновенная, листья (Arctostaphylos uva-ursi), бадан толстолистный, листья (Bergenia crassifolia)
5 мг
15 мг
РесвератролКрасный виноград, красная шелковица, голубика, ежевика, арахис, какао, красное вино 
30 мг
150 мг
СинефринАпельсин (померанец) горький 
5
30
Тирозол, гидрокситирозолПлоды оливы европейской, оливковое маслоРодиола розовая (Rhodiola rosea), родиола четырехчленная (Rhodiola quadrifida)
10 мг
30 мг
Фенольные кислоты в том числе
1.2. Гидроксикоричные кислоты (цикориевая, кафтаровая)Листья падуба парагвайского, семена кофейного дерева,ёЭхинацея, цветы, корень (Echinacea purpurea)
10 мг
20 мг
1.3. Гидроксикоричные кислоты (хлорогеновая, неохлорогеновая, криптохлорогеновая, дикофеоилхинные , феруловая, кофейная, кофеоиляблочная)Листья падуба парагвайского, семена кофейного дерева, листья артишока, семена подсолнечника, яблоки, плоды рябины обыкновенной, плоды рябины черноплодной,Ромашка аптечная, цветки (Matricaria recutita), одуванчик лекарственный, цветки, корень (Taraxacum officinale), лопух большой, листья, плод (Arctium lappa), мелисса, листья (Melissa officinalis), листья мяты перечной (Mentha piperita), трава крапивы двудомной (Urtica dioica), листья мать-и-мачехи (Tussilago farfara), плоды калины обыкновенной (Viburnum opulus), прополис
200 мг
500 мг
1.4. Галловая, п-оксибензойная, протокатехиноваяМалина, клубника, клюква, сок красного винограда, брусника, черника, чай, шоколад, вино, щавель, ревеньСолодка голая, корень (Glycyrrhiza glabra), виноградные косточки
100 мг
300 мг
Антраценпроизводные (антрахиноны)Алое-эмодин, алоин, эмодин рапонтин, реин, фисцион, хризофаковая кислота, сеннозиды А и ВРевень, щавель, бобовые.Кассия тора, семена (Cassia tora), алоэ вера, растение (надземная часть) (Aloe vera), горец змеиный, растение (надземная часть) (Polygonum bistoria), щавель конский, корень, плоды (Rumex confertus), марена красильная, корень (Rubia tinctorum)
10 мг
30 мг
ГиперицинЗверобой продырявленный (трава, цветы - суррогат чая)Зверобой продырявленный, надземная часть (Hypericum perforatum L.)
0,3 мг
1 мг
Ксантоны(Мангиферин)Манго (Mangifera indica L.), Мангостин (Garcinia mangostana L.)Копеечник альпийский (сибирский) (Hedysarum alpinum L.), копеечник желтеющий (Hedysarum flavescens Rgl. et Schmalh.), зверобой Рошеля (Hypericum rochelii Griseb. et Schenk), зверобой продырявленный (H. perforatum L.), зверобой горный (H. montanum L) и др.
20 мг
50 мг
Флавононы и флавонолы
ФлавоноидыПродукты растительного происхожденияДикорастущие и лекарственные растения
250 мг
500 мг
В т.ч. флавонолы и их гликозиды (кверцетин, кемферол, мирицетин, изорамнетин, рутин)Яблоко, абрикос, персик, слива, манго, цитрусовые, смородина, клубника, черника, голубика, вишня, шиповник, брусника, клюква, облепиха, виноград, терн, лук, капуста белая, красная, цветная, брокколи, сладкий перец, сельдерей, кориандр, пастернак, петрушка, зеленый салат, томаты, редис, репа, ревень, щавель, морковь, свекла, хрен, чай зеленый и черный, красное виноГинкго двулопастного, листья (Ginkgo biloba), ясень обыкновенный, лист, почки (Fraxinus Excelsior), боярышник мелколистный, лист, цветки (Crataegus microphylla), пустырник пятилопастный, растение (надземная часть) (Leonurus quinquelobatus), володушка круглолистная, корень, растение (надземная часть), лист, цветки (Bupleurum rotundifolium), горец птичий (спорыш), растение (надземная часть) (Polygonum aviculare), клевер, лист, стебли, цветы (Trifolium pratense), актинидия коломикта, лист (Actinidia kolomikta), фисташка настоящая, лист (Pistacia vera)
30 мг
(в пересчете на рутин)
100 мг
(в пересчете на рутин)
В т.ч. флавоны (лютеолин, апигенин, акацетин, диосметин, байкалеин) или флавоногликозиды (витексин, изовитексин, ориентин, байкалин)Лимон, апельсин, грейпфрут, рябина черноплодная, морковь, сельдерей, репа, петрушка, фасоль, красный перец, морковь, горох, тимьян, шафранПрополис, Ромашка аптечная, цветы (Matricaria recutita), одуванчик лекарственный, корень (Taraxacum officinale), ферула персидская, растение (надземная часть) (Ferula persica), виснага морковевидная плод (Visnaga daucoides), пижма обыкновенный, цветы (Tanacetum vulgare), коровяк медвежье ушко, листья (Verbascum thapsus), хризантема садовая, цветки (Chrysanthemum morifolium), бодяк полевой, лист (Cirsium arvense) и др
10 мг
25 мг
В т.ч. флаваноны (нарингенин, гесперитин, эриодиктиол или флаванон-гликозиды(нарингин, геспередин).Лимон, апельсин, мандарин, грейпфрут, слива, земляника, рябина черноплодная, клюква, вишня, калина, боярышник, актинидия, жимолость, томаты, петрушка, щавель, мятаЗверобой, продырявленный, растение (надземная часть) (Hypericum perforatum), лигустикум шотландский, корневища (Ligusticum scoticum), курильский чай, листья, цветки (Pentaphylloides fruticosa), липа сердцевидная, цветки (Tilia cordata), коровяк медвежье ухо, растение (надземная часть (Verbascum thapsus), расторопша пятнистая, плоды (Silybum marianum), черемуха, древесина, плоды (Padus ssiori Schneid)
200 мг
(в пересчете на геспередин или нарингин)
400 мг
(в пересчете на геспередин или нарингин)
В т.ч. дигидрофлавонолы (дигидрокверцетин, дигидрокемпферол)Орехи арахисаКора лиственницы сибирской (Larix sibirica), ели сибирской (Picea abovata), сосны сибирской, приморской (Pinus sibirica, P. Maritima)
25 мг
100 мг
В т.ч. флаван-3-олы (катехины)(эпигаллокатехин галат) катехин, эпикатехин, галлокатехин,чай зеленый и черный, шоколад (какао,), красное виноЯблоко, айва, клубника, малина, красный виноград, облепиха, кизил, крыжовник, абрикос, черника, голубика, зеленая фасоль, фисташка, каштан, лавровый лист, ревень, щавель, миндаль, боярышникВиноградные косточки, расторопша пятнистая, плоды (Silybum marianum), горец змеиный, растение (надземная часть (Polygonum bistorta), эвкалипт шариковидный, кора (Eucalyptus globulus), боярышник мелколистный, лист (Crataegus microphylla), вишня кустарниковая, кора (Cerasus fruticosa), черника обыкновенная, лист (Vaccinium myrtillus), облепиха крушиновая, лист (Hippophae rhamnoides)
100 мг
300 мг
Флаволигнаны (силибин, силидианин, силихристин и др.)Плоды лимонника китайского, семена кунжутаРасторопша пятнистая, плоды, надземная часть (Silybum marianum), лен посевной, семя (Linum usitatissimum L.), лопух большой, надземная часть (Arctium lappa), коровяк обыкновенный, растение (надземная часть) (Verbascum thapsus)
30 мг
80 мг
Изофлавоны (генистеин, дайдзеин, глицитеин) или изофлавонгликозиды (генистин, дайдзин, глицитин)Соя, фасольКлевер луговой, полевой, лист (Trifolium prаtense, T. Campestre), софора японская, плод (Sophora japonica), каян индийский, кора (Cajanus cajan), пуерария тумберга, цветы (Pueraria thunbergiana), хмель обыкновенный, шишки (Humulus lupulus), псоралея лещинолистная, лист, семена (Psoralea corylifolia)
50 мг
150 мг
АнтоцианыЯблоко, черная смородина, черника, голубика, терн, лимонник китайский, жимолость, черемуха, базилик, вишня, брусника, красный виноград, капуста красная, лук красный, бобы красные, морковь, какао, красное виноКожица винограда красного, зверобой продырявленный, растение (надземная часть) (Hypericum perforatum), первоцвет многоцветковый, растение (надземная часть), подземная часть (Primula x polyantha hort.), рис посевной, лист (Oryza sativa), водяника черная, плод, надземная часть (Empetrum nigrum)
50 мг
150 мг
Полимерные фенольные соединения
ПроантоцианидиныШоколад (какао), кофе, яблоко, красный виноград, клюква, голубика, черника, миндаль, арахис, ячмень, кукуруза авокадо, колаГребни, кожура и косточки винограда, лист черники (Vaccinium myrtillus L.), кора сосны приморской (Pinus maritima)
100 мг
200 мг
ТаниныЯблоко, айва, хурма, банан, черника, рябина, калина, брусника, малина, земляника, артишок, орехи, какао, чай, черемуха, спаржа, щавель, абрикос, гуайава перуанскаяБереза, кора, листья (Betula humilis), эвкалипт мощный, кора, листья (Eucalyptus robusta), калина обыкновенная, кора, плоды (Viburnum opulus), грецкий орех, кожура (Juglans regia), айва продолговатая, семена (Cydonia oblonga), гранат обыкновенный, кожура плодов (Punica granatum)
300 мг
900 мг
Алкалоиды    
Индол-3-карбинолКапуста, белокочанная, цветная; брокколи, брюссельская репа, кресс-салат, брюква, редька, редис, хрен, горчицаБиотехнологического происхождения, полученный путем химического синтеза
50 мг
300 мг
КофеинЧай, какао, кофеПадуб парагвайский, ветки, листья (Ilex paraguariensis A. St-Hil.), гуарана, семена (Paullinia cupana), кола блестящая, семена (Cola nitida), полученный путем химического синтеза
50 мг
150 мг
(в СПП для питания спортсменов 200 мг)
ТеоброминКакао, чайКола заостренная, семена (Cola acuminate Schott et Endl.), падуб парагвайский, ветки и листья (Ilex paraguariensis A. St-Hil.), гуарана, семена (Paullinia cupana), кола блестящая, семена (Cola nitida)
35 мг
80 мг
ТеофиллинЧай, какао, шоколад.Гуарана, семена (Paullinia cupana), кола блестящая, семена (Cola nitida)
50 мг
150 мг
Тригонеллин (N-метилникотиновая кислота)Кофе, ячмень, соя, томаты, горох, рыбаПажитник (Trigonella foenumgraecum)
40 мг
100 мг
Терпеноиды    
БетулинХурма обыкновенная, иссопОльха черная, серая, кора (Almus glutinosa L, incana L.); береза повислая, кора (Betula pendula Roth); софора японская, бутоны, плоды (Sophora japonica); лещина обыкновенная, кора (Corylus avellana L.)
40 мг
80 мг
Валереновая кислотаИссоп, мята полевая, лавр благородный, земляника лесная, бобы какаоДудник лекарственный, корни, листья (Angelica archangelica L.), ферула сумбул, корень (Ferula sumbul), ферула персидская, корень (Ferula persica), валериана лекарственная, корневище (Valeriana officinalis L.)
2 мг
5 мг
Гинсенозиды (пана сазиды)Женьшень, кореньЖеньшень, листья (Panax ginseng)
5 мг
30 мг
Глицирризиновая кислотаСолодка (разные виды) - вкусовая добавка при производстве изделий из рыбы, консервировании овощей и фруктовСолодка голая, корень (Glycyrrhiza glabra), астрагал шерстистоцветковый, надземная часть (Astragalus dasianthus)
10 мг
30 мг
в том числе иридоидыОлеуропеинПлоды оливы европейской (Olea europaea), оливковое маслоЛистья оливы европейской (Folium Oleae europaea), оливковое масло (Oleum olivarum)
20 мг
100 мг
ГарпагозидПряностиГарпагофитум распростертый, (Harpagophytum procumbens), корень Фломоидес ангренский (Phlomoides lehmanniana Adyl.), листья Мытник теневой (Scrophularia umbrosa), листья
20 мг
50 мг
Асперулозидовая и деацетил асперулозидовая кислотаПлоды нони (Morinda citrifolia), сок нониЛистья нони (Morinda citrifolia)
5
20
Другие соединения
АллицинЛук, чеснок, черемша-
4 мг
12 мг
БетаинЖимолость, плоды; свекла, облепиха, плоды, рис, ячмень, овес, бананы, перец, чай, бобовые, картофель, арбуз, кофе, кедровые орехи, спаржаСолодка голая, корень (Glycyrrhiza glabra); люцерна посевная, надземная часть (Medicago sativa); буквица лекарственная, трава, корень (Betonnica officinalis L.); дереза китайская, плоды; (Lycium chinence Mill.); подсолнечник однолетний, цветки и листья (Helianthus annuus L.); эхинацея пурпурная, надземная часть (Echinacea Moench)
2 г
4 г
Ванилиновая кислотаМалина, клубника, клюква, сок красного винограда, брусника, черника, чай, шоколад, вино, щавель, ревеньСолодка голая, корень (Glycyrrhiza glabra); виноградные косточки
100 мг
300 мг
Гамма-оризанолРисовые отруби-
150 мг
450 мг
Гидроксилимонная кислотаГарциния мангустан (плоды)Гарциния камбоджийская, стебли, листья (Garcinia camboyana)
100 мг
300 мг
ГидроксиметилбутиратРыба, молочные продукты-
1,5 г
3,0 г
Гумминовые кислотыСоевый соус натуральныйМумие
50 мг
150 мг
КарнозинМясо, рыба (осетр, стерлядь)Полученный путем химического синтеза
200 мг
2000 мг
КреатинМясоПолученный из пищевого сырья
3 г
Только в СПП для питания спортсменов
20 г
Только в СПП для питания спортсменов
КуркуминКуркума-
50 мг
150 мг
ЛимоненУкроп, тмин, кардамон, мята.Эфирные масла сосновых (Pinus), дягиль лекарственный, корень, плоды (Angelica archangelica), аденосма индийская, надземная часть (Adenosma indiana (Lour.) Merrill), гомалонема душистая, корневища (Homalonema aromatica Schott.), мирровое дерево, смола (Commiphora molmol Engl.).
5 мг
50 мг
МентолМятаЭфирные масла
20 мг
80 мг
Пептиды: ди-, три-, тетра-и олигопептидыТкани и органы животных 
По доказанному физиологическому эффекту
 
ПолипренолыПечень животных, высшие грибы - белый гриб, маслята, подосиновики и дрзерна риса, кукурузы, подсолнечника и др.Хвоя лиственниц, елей, сосен, полученные путем биотехнологического синтеза
10 мг
20 мг
Сумма РНК и ДНКИкра, молоки рыбПолученные из пищевого сырья
150 мг
500 мг-
СеротонинБананы, ананас, орех грецкий, плоды, авокадо, томатОрех черный, семена (Juglans nigra), орех маньчжурский, семена (Juglans mandshurica), гриффония простая, лист (Griffonia simplicifolia)
3 мг
15 мг
СхизандринЛимонник китайский, плоды, семенаКадзура красная, плод (Kadsura coccinea), лимонник китайский, корень, листья, стебли (Schisandra chinensis (Turcz.) Baill)
500 мкг
1 мг
ФазеоламинФасоль белая 
По доказанному ингибированнию альфа-амилазы
 
ФикоцианиныПищевые морские водорослиСпирулина (Spirulina)
50 мг
150 мг
ФукоиданПищевые морские водоросли-
50 мг
100 мг
ХлорофиллЗеленые части съедобных растений, ламинарияМикроводоросли (хлорелла, одонтеллла, спирулина)
100 мг
300 мг
ЦетилмиристолеатОрганы китаОрганы диких животных
300 мг
600 мг
ЦитруллинКапуста, авокадо, виноградОльха, черная, серая, кора (Almus glutinosa L, incana L.); береза повислая, кора (Betula pendula Roth)
100 мг
500 мг
ЭлеутерозидыЭлеутерококк колючий, кореньЭлеутерококк колючий, плоды (Eleutherococcus senticosus)
1 мг
2 мг
Янтарная кислотаКрыжовник, виноград, смородина, спаржа, батат, кисломолочные продукты, выдержанные сырыПолученная путем химического синтеза
200 мг
500 мг
Ферменты, стандартизованные по удельной активности (животного и растительного происхождения, а также полученные биотехнологическим путем)  
По доказанной ферментной активности
 
АмилазаМед, овощи, фрукты, пищевые растения, поджелудочная железа крупного рогатого скота.Продукт биотехнологического происхождения
По доказанной гликолитической активности
 
ЛактазаОвощи, фрукты, пищевые растения.
-"-
-"-
 
МальтазаОвощи, фрукты, пищевые растения.
-"-
-"-
 
СахаразаОвощи, фрукты, пищевые растения. 
-"-
 
-галактозидазаЙогурт
-"-
-"-
 
ПепсинЖелудок убойного скота и птицы, цветочная пыльца.
-"-
По доказанной протеолитической активности
 
ТрипсинПоджелудочная железа крупного рогатого скота, цветочная пыльца.
-"-
-"-
 
ХимотрипсинПоджелудочная железа крупного рогатого скота.
-"-
-"-
 
БромелайнАнанас, папайяАнанас, стебли (Ananas comosus Merrill)
-"-
 
ПапаинПапайяКиви, манго.Смоковница обыкновенная, лист (Ficus carica L.); дынное дерево (папайя), млечный сок (Carica papaya L.)
-"-
 
Дипептидаза 
-"-
-"-
 
ЛипазыСемена бобовых, подсолнечника, крестоцветных, злаковых, морковь, папайя, цветочная пыльца.
-"-
По доказанной липолитической активности
 
ЛизоцимХрен деревенский, яйцаПолученный путем биотехнологического синтеза
По доказанной ферментной активности
 
Микроорганизмы
Бактерии рода Bifidobacterium, в т.ч. B.infantis, B.bifidum, B.longum, B.breve, B.adolescentis и др. c доказанными пробиотическими свойствамиКисломолочные продуктыПродукт биотехнологического происхождения
КОЕ/сут.
КОЕ/сут.
Бактерии рода Lactobacillus, в т.ч. L.acidophilus, L.fermentii, L.casei, L.plantarum, L.bulgaricus и др. c доказанными пробиотическими свойствамиКисломолочные продукты, сыры, сквашенные продукты на растительной основе
-"-
КОЕ/сут.
КОЕ/сут.
Бактерии рода Lactococcus spp., Streptococcus thermophilus в монокультурах и в ассоциациях с пробиотическими микроорганизмамиКисломолочные продукты, сыры, сквашенные продукты на растительной основе
-"-
КОЕ/сут.
КОЕ/сут.
Propionibacterium shermanii в комплексе с пробио-тическими и молочнокислыми микроорганизмамиСыры, кисломолочные продукты (в комплексе с молочнокислыми микроорганизмами)
-"-
КОЕ/сут.
КОЕ/сут.
Примечание:
Верхний допустимый уровень потребления нутриентов в составе СПП для спортсменов - вне зависимости от энергетической ценности рациона
* - только для специализированных пищевых продуктов** - из морских водорослей - 1000 мкг (с учетом низкой усвояемости)
Рекомендуемые величины суточного потребления для взрослых
биологически активных веществ, не содержащихся в пищевом
сырье и образующихся в ходе его технологической переработки
Лактит Полученный путем химического синтеза2 г10 г
ЛактулозаТопленое и стерилизованное молокоПолучаемая путем изомеризации лактозы2 г10 г

Приложение 6 Перечень растений и продуктов их переработки, объектов животного происхождения, микроорганизмов, грибов и биологически активных веществ, запрещенных для использования в составе БАД к пище

1.1. Растения и продукты их переработки, содержащие психотропные, наркотические, сильнодействующие или ядовитые вещества:
N п/п
Русское название растения
Латинское название растения
Части растений
*
Абиссинский чайСм. Кат-
1.
Абрус молитвенныйAbrus precatorius L.Семена
2.
Авран лекарственныйGratiola officinalis L.Надземная часть
*
Адамов кореньСм. Tамус обыкновенный.-
3.
АденантераAdenanthera L.Все виды, все части
*
Аденостилес ромболистныйСм. Крестовник-
4.
Адлумия грибовиднаяAdlumia fugosa GreeneВсе части
*
АдонисСм. Горицвет-
5.
Азадирахта индийскаяAzadirachta indica A. Juss.Все части
6.
Азиазарум гетеротропныйAsiasarum heterotropoides F. Maek.Корни
7.
Айлант высочайшийAilanthus altissimaНадземная часть
8.
АкацияAcacia L.Все виды, надземная часть
9.
АконитAconitum L.Все виды, все части
10.
Алстония ядовитаяAlstonia venenata R.Br.Кора
11.
Амми зубнаяAmmi visnaga (L.) Lam. (= Visnaga daucoides Gaertn.)Все части
12.
Аморфофаллус РивьераAmorphophallus rivieri DurieuВсе части
13.
АнабазисAnabasis L.Все виды, побеги
14.
Анамирта коккулюсовиднаяAnamirta cocculus (L.) Wight et Arn.Все части
15.
Анхалониум ЛевинаAnhalonium lewinii JenningsВсе части
16.
Аплопаппус разнолистныйAplopappus heterophyllusВсе части
*
Арабский чайСм. Кат-
17.
АргемонеArgemone L.Все виды, все части
18.
Арека катехуAreca catechu L.Все части
*
Арековая пальмаСм. Арека катеху-
19.
АризарумArisarum.L,Все виды, все части
20.
АристолохияAristolochia L.Все виды, все части
21.
АрникаArnica L.Все виды, цветки
22.
АронникArum L.Все виды, все части
23.
Артрокнемум сизыйArthrocnemum glaucum DelileНадземная часть
24.
Арундо тростниковыйArundo donax L.Цветы
25.
Атеросперма мускуснаяAtherosperma moschatum Labill.Все части
26.
Афанамиксис крупноцветковыйAphanamixis grandiflora BlumeСемена
27.
БагульникLedum L.Все виды, надземная часть, побеги
28.
Бадьян анисовыйIllicium anisatumПлоды
29.
Бакаутовое деревоGuaiacum officinale L.Все части
30.
БакконияBacconia L.Все виды, все части
31.
Балдуина узколистнаяBalduina angustifoliaНадземная часть
32.
Балиоспермум горныйBaliospermum Montana Muell. ArgКорень, корневище
33.
БанистериопсисBanisteriopsisВсе виды, все части
34.
Баранец обыкновенныйHuperzia selago L.Все части
35.
БарбарисBerberis L.Все виды, корни, кора
36.
БарвинокVinca L.Все виды, все части
37.
Бархатные бобыMucuna pruriens DCСемена
38.
БашмачокCypripedium sp.Все виды, все части
39.
БезвременникColchicum sp.Все виды, все части
40.
Бейлея многолучеваяBaileya multiradiata Harv. et GrayНадземная часть
41.
Бейлшмидия нисBeilschmiedia NeesВсе части
42.
БеленаHyoscyamus sp.Все виды, все части
*
БелладоннаСм. Красавка обыкновенная-
43.
Белозор болотныйParnassia palustris L.Все части
*
Белоцветка болотнаяСм. Белозер болотный-
44.
Белоцветник летнийLeucojum aestivum L.Все части
45.
Бересклет европейскийEuonymus europaea L.Семена
*
Бетельная пальмаСм. Арека катеху-
46.
Биота восточнаяBiota orientalis L.Все части
47.
Бирючина обыкновеннаяLigustrum vulgare L.Листья, плоды
48.
Блефарис съедобныйBlepharis edulis Pers.Все части
49.
Блошница болотнаяPulicaria uliginosa Stev. ex DC.Все части
50.
Бобовник анагировидныйLaburnum anagyroides (= Cytisus laburnum L.)Все части
51.
БолиголовConium L.Все виды, все части
*
БорецСм. Аконит-
52.
БоронияBoronia Sm.Эфирные масла из листьев и побегов всех видов
*
БруслинаСм. Бересклет европейский-
53.
Бруцея яванскаяBrucea javanica Merr.Все части
54.
Бузина травянистаяSambucus edulus L.- " -
55.
Бузульник зубчатыйLigularia dentata HaraВсе части
56.
Бурасайя мадагаскарскаяBurasaia madagascariensis DSВсе части
57.
ВасилистникThalictrum L.Все виды, надземная часть
58.
Вексибия толстоплоднаяVexibia pachycarpa JakovlВсе части
59.
Верблюжья колючка обыкновеннаяAlhagi pseudalhagi Fisch.Побеги
60.
ВетреницаAnemone L.Все виды, все части
61.
ВехCicuta L.Все виды, все части
62.
ВиролаVirolaВсе виды, надземная часть
*
Виснага морковевиднаяСм. Амми зубная-
63.
Витания снотворнаяWithania somnifera (L.) DunalВсе части
64.
Воаканга африканскаяVoacanga africanaВсе части
65.
ВодосборAquilegia L.Все виды, корни
66.
Воловик лекарственныйAnchusa officinalis L.Все части
67.
ВолчеягодникDaphne sp.Все виды, все части
68.
ВоронецActaea L.Все виды, все части
69.
Вороний глазParis L.Все виды, все части
70.
ВьюнокConvolvulus L.Все виды, все части
71.
ВязельCoronilla L.Все виды, корни, семена
72.
Гайлардия красиваяGaillardia pulchella Foug.Листья, цветы
73.
ГармалаPeganum L.Все виды, надземная часть
*
Гваяковое деревоСм. Бакаутовое дерево-
74.
ГельземиумGelsemium L.Все виды, все части
75.
ГиднокарпусHydnocarpus Gaertn.Все виды, семена
76.
ГидрастисHydrastis L.Все виды, все части
*
ГипсолюбкаСм. Качим-
77.
Гирчевник ехольскийConioselinum jeholense M.PimemВсе части
78.
ГлауциумGlaucium L.Все виды, надземная часть
79.
Гледичия обыкновеннаяGleditsia triacanthos L.Все части
*
Гледичия трехколючковаяСм. Гледичия обыкновенная-
80
ГомфокарпусGomphocarpus L.Все виды, все части
81.
ГорицветAdinis L.Все виды, надземная часть
*
Горный виноградСм. Магония-
82.
Горошек посевнойVicia Angustifolia, V. sativaВсе части растения
*
Горошек узколистныйСм. Горошек посевной-
83.
Горчица полеваяSinapis arvensis L.Все части растения в период плодоношения
84.
ГрудникаCida L.Все виды, все части
*
Грыжная траваСм. Очиток-
*
ГумайСм. Сорго аллепское-
85.
Гуперция селягоHuperzia selago Bernh. ex Schrank et Mart. (Lycopodium selago L.)Все части
86.
Девясил британскийInula Britannica L.Цветы, надземная часть
87.
Девясил глазковыйInula oculus-christi L.Надземная часть
88.
Декодон мутовчатыйDecodon verticillatus Ell.Надземная часть
89.
ДелоспермаDelospermaВсе виды, надземная часть
90.
ДельфиниумDelphinium L.Все виды, все части
91.
Десмодиум ветвистыйDesmodium racemosum DCНадземная часть
92.
Десмодиум красивыйDesmodium pulchellum Benth.Надземная часть
93.
Дехаазия оттопыреннаяDehaasia squarrosa Hassk.Все части
94.
Джефферсония сомнительнаяJeffersonia dubia Benth. et Hook. F. ex Baker et MooreВсе части
*
Джонсонова траваСм. Сорго аллепское-
95.
ДжутCorchorus L.Все виды, семена
96.
Диоскорея жестковолосистаяDioscorea hispida Dennst.Все части
97.
ДицентраDicentraВсе виды, все части
98.
Донник аптечныйMelilotus oficinalis.Все части
99.
Дорифора сассафрасDoryphora sassafras Endl.Эфирные масла всех частей
100.
Дрок красильныйGenista tinctoria L.Все части
*
Дряква аджарскаяСм. Цикломен аджарский-
*
Дубовые ягодыСм. Омела-
101.
ДубоизияDuboisiaВсе виды, надземная часть
102.
ДурманDatura L.Все виды, все части
103.
ДурнишникXanthium L.Все виды, все части
104.
ДымянкаFumaria L.Все виды, все части
105.
ДюбуазияDuboisia L.Все виды, все части
106.
Евботриоидес ГреяEubotryoides grayana HaraЛистья
*
ЖелтокореньСм. Гидрастис-
107.
ЖелтушникErysimum L.Все виды, все части
*
ЖивокостьСм. Дельфиниум-
108.
Жимолость ШамиссоLonicera. chamissoiВсе части
109.
Жимолость обыкновеннаяLonicera xylosteumПлоды
110.
Жимолость татарскаяLonicera. tataricaПлоды
111.
ЖостерСм. Крушина американская, ломкая (ольховидная), слабительная-
112.
Зигаденус сибирскийZigadenus sibiricus (L.) A.GrayВсе части
*
ЗобникСм. Дурнишник-
*
Золотая нитьСм. Коптис трехлистный-
*
Золотая печатьСм. Гидрастис-
*
Золотой дождьСм. Бобовник анагиро-видный-
113.
Иберийка горькаяIberis amara L.Все части
114.
Игнация горькаяIgnatia amara L.Все части
*
Иланг-илангСм. Кананга душистая-
115.
ИллициумIlliciaceaeВсе виды, семена, листья
*
Индийская лакрицаСм. Абрус молитвенный-
116.
ИпекакуанаCephaelis L.Все виды, все части
117.
Ипомея небесно-голубаяIpomea violaceaСемена
118.
Каби паранскаяCabi paraensis DuckeВсе части
*
Кава-каваСм. Перец Кава-кава-
119.
Кактус ПейотLophophora williamsiiНадземная часть
120.
Кактус Сан ПедроEchinopsis pachanoiНадземная часть
121.
КаладиумCaladium L.Все виды, все части, кроме Каладиума съедобного С.esculentum (корневище)
122.
Калея закатечичиCalea zacatechichiНадземная часть
123.
КалужницаCaltha sp.Все виды, надземная часть
124.
Кананга душистаяCananga odorata Hook. f. et Thoms.Все части
125.
Канареечник клубненосныйPhalaris tuberosa L.Надземная часть
126.
Кардария крупковаяCardaria draba (L.) Desv.Все части
127.
Кат съедобный (ката, катх)Catha edulis Forsk.Надземная часть
*
КатарантусСм. Барвинок-
128.
КачимGypsophila L.Все виды, все части
129.
Квилайя мыльнаяQuillaja saponaria MolinaВсе части
130.
КендырьApocynum L.Все виды, все части
131.
Кислица обыкновеннаяOxalis acetosella L.- " -
*
КлематисСм. Ломонос-
132.
Клен серебристыйAcer sacchariumЛистья
133.
Клещевина обыкновеннаяRicinus communis L.Все части
134.
Клоповник мусорныйLepidium ruderale L.Все части
135.
Клоповник пронзеннолистныйLepidium perfoliatum L.Все части
136.
Княжик сибирскийAtragene sibirica L.Все части
*
КокаСм. Кокаиновый куст-
137.
Кокаиновый кустErythroxylum coca Lam.Все виды, все части
*
Коккулюс индийскийСм. Анамирта коккулюсовидная-
138.
Кокорыш обыкновенныйAethusa Cynapium L.Все части
139.
Коллинсония анисоваяCollinsonia anisata Sims.Надземная часть
140.
КолоказияColocasia L.Все виды, все части
141.
КонопляCannabis sp.Все виды, все части
142.
Консолида великолепнаяConsolida regalis S.F. GrayПлоды, семена
143.
КоптисCoptis L.Все виды, все части
144.
КопытеньAsarum L.Все виды, все части, масло эфирное, масло из корней и корневищ
145.
КориарияCoriariaВсе виды, надземная часть
146.
Коринокарпус гладкийCorynocarpus Laevigata Forst.Ядро, плод
147.
Корнулака белоцветковаяCornulaca leucantha Charif et AllenНадземная часть
148.
Косциниум продырявленныйCoscinium fenestratum Colebr.Все части
*
КочиСм. Кроссоптерикс-
149.
Крапива шариконоснаяUrtica pilulifera L.Надземная часть
150.
Красавка обыкновеннаяAtropa belladonna L.Все части
151.
КрестовникSenecio L.Все виды, надземная часть
*
КровникСм. Авран лекарственный-
152.
Кроссoптерикс кочияновыйCrossopteryx kotschyana Fenzl.Кора
153.
КротоларияCrotalaria L.Все виды, все части
154.
Кротон слабительныйCroton tiglium L.Все части
155.
Круглосемянник тонколистныйCyclospermum leptophyllum SpragueПлоды
156.
Крушина американскаяRhamnus purshianaнезрелые плоды, свежая кора
157.
Крушина ломкая (ольховидная)Frangula alnus Millнезрелые плоды, свежая кора
158.
Крушина слабительнаяRhamnus catharticusнезрелые плоды, свежая кора
159.
Ксанториза простейшаяXanthorhiza simplicissima Marsh. (Zanthorhiza)Все части
160.
КубышкаNuphar L.Все виды, все части
161.
Куколь обыкновенныйAgrostemma githago L.Все части
*
КукольванСм. Анамирта кокку лю-совидная-
162.
КупенаPolygonatum L.Все виды, все части
163.
Купырь прицветниковыйAnthriscus caucalis Bieb.Все части
164.
Лавр американскийSassafras officinale albiumВсе части
165.
ЛаконосPhytolacca L.Все виды, все части
166.
ЛандышConvallaria L.Все виды, все части
167.
ЛастовеньVincetoxicum sp.Все виды, все части
168.
Латуа ядовитаяLatua venenosa Phil.Все части
169.
Леспедеца двуцветнаяLespedeza bicolor TurczЛистья, кора, корневище
170.
Лилия однобратственнаяLilium monadelphum Bieb.Все части
171.
Линдера ОлдгемаLindera oldhamii Hemsl.Стебли, лист
*
ЛиходейкаСм. Чернокорень лекарственный-
*
Лихорадочная траваСм. Очиток-
172.
ЛобелияLobelia L.Все виды, все части
173.
ЛомоносClematis sp.Все виды, все части
174.
Лотос голубойNymphaea CaeruleaЛистья, лепестки
175.
ЛофофораLophophora L.Все виды, все части
176.
ЛохElaeagnusВсе виды, надземная часть
177.
Луносемянник даурскийMenispermum dauricum L.Все части
178.
Льнянка обыкновеннаяLinaria vulgaris Mill.Все части
179.
ЛютикRanunculus L.Все виды, надземная часть
180.
МагнолияMagnolia L.Все виды, все части
181.
МагонияMahonia Nutt.Все виды, все части
182.
Мак (армянский, прицветниковый, сомнительный, голостебельный, снотворный)Papaver L.(P. Armenacum, P. Bracteatum, P. Dubium, P. Nudicaule, P. somniferum)Все части, кроме семян
183.
МаклеяMacleayaВсе виды, надземная часть
184.
Макрозамия спиральнаяMacrozamia spiralis Miq.Все части
185.
МаммиллярияMammillariaВсе виды, надземная часть
186.
Мандрагора лекарственнаяMandragora officinarum L.Все части
*
МаргозаСм. Азадирахта индийская-
187.
МарьChenopodium L.Все виды, все части, эфирное масло всех частей, масло семян
188.
МарьянникMelampyrum sp.Все виды, все части
*
Маточные рожкиСм. Спорынья-
*
МачекСм. Глауциум-
189.
Мелия индийскаяMelia azedarach L.Все части
190.
Мелкоракитник русскийChamaecytisus ruthenicus, Ch. borysthenicusВсе части
191.
МирикарияMyricaria L.Все виды, все части
*
Мирт болотныйСм. Хамедафне прицветничковая-
192.
МитрагинаMitragyna L.Все виды, все части
*
МногоцветСм. Вязель разноцветный-
*
МогильникСм. Гармала обыкновенная-
193.
Можжевельник казацкийJaniperus sabina L.Все части
*
Молельные бобыСм. Абрус молитвенный-
194.
МолочайEuphorbia sp.Все виды, все части
195.
МордовникEchinops L.Все виды, плоды
196.
МорозникHelleborus L.Все виды, все части
197.
Мостуеа стимулирующаяMostuea stimulans A. ChevalНадземная часть
198.
Мужской папоротникDryopteris filix mas Schott.Корневища
199.
Мускатный орехMyristica fragrans HjuftПлод (орех)
*
Мыльная траваСм. Мыльнянка лекарственная-
*
Мыльный кореньСм. Мыльнянка лекарственная-
200.
Мыльнянка лекарственнаяSaponaria officinalis L.Все части
201.
МытникPedicularis sp.Все виды, все части
*
Мышатник*См. Термопсис-
202.
Нандина домашняяNandina domestica Thunb.Кора, кора корней
203.
НаперстянкаDigitalis sp.Все виды, все части
204.
Науклея клюволистнаяNauclea rhynchophylla Miq.Все части
205.
Нектандра пухури большаяNectandra puchury-major Nees et Mart.Плоды
206.
Немуарон ГумбольдтаNemuaron humboldtii Bail.Эфирное масло
*
НимСм. Азадирахта индийская-
207.
НоричникScrophularia sp.Все виды, все части
208.
ОбвойникPeriploca L.Все виды, кора
209.
Одостемон ползучийOdostemon aquifolium Rydb.Корни
210.
ОкопникSymphytum L.Все виды, корни
211.
ОлеандрNerium L.Все виды, все части
*
ОлолиукиСм. Турбина коримбоза-
*
ОлолюкиСм. Турбина коримбоза-
212.
ОмежникOenanthe sp.Все виды, все части
213.
ОмелаViscum L.Все виды, все части
214.
Орикса японскаяOrixa japonica Thunb.Все части
215.
ОсокаCarex L.Все виды, все части
216.
ОстролодочникOxytropis L.Все виды, все части
217.
Оцимум священныйOcimum sanctum L.Все части
218.
ОчитокSedum L.Все виды, все части
219.
Очный цвет полевойAnagallis arvensis L.Все части
*
Пальма катехуСм. Арека катеху-
220.
ПарнолистникZygophyllum L.Все виды, все части
221.
ПасленSolatium sp.Все виды, все части
*
ПейотлСм. Лофофора Вильямса-
222.
Пеларгония (герань)Pelargonium Willd.Все виды, все части растения
*
Перекати полеСм. Качим метелчатый-
*
Перелойная траваСм. Белозер болотный-
223.
ПереступеньBryonia L.Все виды, корни
224.
Перец бетельPiper betle L.Все части
*
Перец Кава-КаваСм. Перец опьяняющий-
225.
Перец опьяняющийPiper methysticum (kava-kava)Все части
226.
Песколюб седоватыйPrammogeton canescens VatkeПлоды
227.
Петалостилис лабихеевидныйPetalostylis labicheoides R. Br.Надземная часть
228.
Петросимония однотычинковаяPetrosimonia monandra BungeНадземная часть
229.
Пеумус болдусPeumus boldus MolinaЭфирное масло листьев
230.
ПеченочницаAnemone sp.Все виды, все части
231.
ПикульникGaleopsis sp.Все виды, все части
232.
Пинеллия тройчатаяPinellia ternata BritenbachСтебли
233.
Пион уклоняющийсяPaeonia anomalae L.Все части
234.
ПиптаденияPiptadeniaВсе виды, все части
235.
Пиптадения иноземнаяPiptadenia peregrina Benth.Кора
236.
Писцидия ярко-краснаяPiscidia erythrina L.Все части
*
ПитуриСм. Дубоизия-
*
Плаун - баранецСм. Баранец обыкновенный-
237.
Плевел опьяняющийLolium temulentum L.Плоды
238.
ПовиликаCuscuta L.Все виды, все части
239.
ПогремокRhinanthus L.Все виды, все части
240.
ПодофилPodophyllum L.Все виды, корневища с корнями
241.
Подснежник ВороноваGalanthus woronowii Lozinsk.Все части
242.
ПолыньArtemisia L.Все виды, все части
243.
ПролесникMercurialis L.Все виды, все части
244.
ПрострелPulsatilla sp.Все виды, все части
245.
Псилокаулон непохожийPsilocaulon absimile N.E.Br.Надземная часть
*
Птичий клейСм. Омела белая-
246.
ПузырницаPhysochlaina L.Все виды, все части
247.
Пузырчатая головня кукурузыUstilago maydis DC.Все части
248.
Пузырчатка вздутаяUtricularia physalisНадземная часть
*
Пьяная траваСм. Термопсис-
*
РакитникСм. Мелкоракитник-
249.
Рамона чистецоваяRamona stachyoides Briq.Все части
250.
Раувольфия разнолистнаяRauvolfia heterophylla Roem. et Schult.Все части
*
Рвотный орехСм. Чилибуха-
251.
Ремерия отогнутаяRoemeria refracta DC.Все части
*
Репей колкийСм. Дурнишник-
252.
РогоглавникCeratocephala L.Все виды, все части
253.
РододендронRhododendron sp.Все виды, все части
254.
Роза гавайскаяArgyreia nervosa; Hawaiian Baby WoodroseВсе части
*
Розмарин леснойСм. Багульник-
255.
Рубиева многонадрезнаяRoubieva multifida Moq.Эфирное масло надземных частей
256.
РутаRuta L.Все виды, все части
257.
Рыбная ягодаСм. Анамирта кокку люсовидная-
258.
Рябчик уссурийскийFritillaria ussuriensis Maxim.Все части
259.
Саговник завитойCycas circinalis L.Семена
260.
Саговник поникающийCycas revoluta Thunb.Семена
261.
СаксаулHaloxylon L.Все виды, лист, стебли
262.
Самшит вечнозеленыйBuxus sempervirens L.Стебель, листья
263.
Сангвинария канадскаяSanguinaria canadensis L.Корни
264.
СарколобусSarcolobus R. Br.Все виды, все части
265.
СаркоцефалусSarcocephalus Afzel.Все виды, все части
266.
Сарсазан шишковатыйHaloxylon articulatum BungeЛистья, стебли
267.
Сассафрас беловатыйSassafras albidum (Nutt.) Nees.Все части, эфирное масло из корней и древесины
268.
Сведа вздутоплоднаяSuaeda physophora L.Все части
269.
Свинчатка европейскаяPlumbago europaea L.Все части
270.
Сейдлиция розмариноваяSeidlitzia rosmarinus BungeЛист, стебли
271.
СекуринегаSecurinega L.Все виды, побеги
272.
Сигезбекия восточнаяSiegesbeckia orientalis L.Все части
*
СидаСм. Грудника (Cida L.)-
273.
Симмондсия калифорнийскаяSimmondsia californica Nutt.Семена
274.
Синяк обыкновенныйEchium vulgaris L.Все части
275.
Скелетиум скрученныйSceletium tortuosumВсе части
276.
СкополияScopolia L.Все виды, все части
277.
Смодингиум острыйSmodingium argutum E. MeyВсе части
*
Собачье зельеСм. Гармала обыкновенная-
*
Собачья петрушкаСм. Кокорыш обыкновенный-
278.
Солерос кустарниковыйSalicornia fruticosa L.Лист, стебли
*
Соломонова печатьСм. Купена-
279.
Солянка южная (солянка русская)Salsola australis R. Br. (=S. ruthenica lljin)Все части растения
280.
СоргоSorghum L.Все виды, все части
*
Софора толстоплоднаяСм. Вексибия толстоплодная-
281.
СпорыньяClaviceps sp.Все виды, все части
282.
Стеллера карликоваяStellera chamaejasme L.Все части
283.
СтефанияStephania L.Все виды, клубни с корнями
284.
Стриктокардия липолистнаяStrictocardia tiliaefolia Hall.Семена
285.
СтрофантStrophanthus DCВсе виды, все части
286.
Сферофиза солонцоваяSphaerophysa salsula (Pall.) DC.Все части
287.
Схенокаулон лекарственныйSchoenocaulon officinal A.GrayСемена
288.
ТабакNicotiana L.Все виды, все части
289.
Табернанте ибогаTabernanthe iboga BaillВсе части
290.
Тамус обыкновенныйTamus communis L.Все части
291.
ТаушияTauschia Schltdl.Все виды, все части
292.
ТермопсисThermopsis L.Все виды, все части
293.
Тиноспора сердцелистнаяTinospora cordifolia MiersВсе части
294.
ТиссTaxus L.Все виды, все части
295.
Тоддалия азиатскаяToddalia asiatica Lam.Все части
296.
ТоксидендронToxicodendron L. (= Rhus toxicodendron var. hispida Engl.)Все виды, все части
297.
ТрихоцереусTrichocereusВсе виды, надземная часть
298.
Тростник южныйPhragmites Australia Trin. ex Steud.Корневище
299.
Турбина коримбозаTurbina corymbosaСемена
300.
Турбина щитковиднаяTurbina corymbosa Raf.Семена
301.
ТысячеголовViccaria sp.Все виды, все части
302.
Унгерния ВиктораUngernia victoris Vved. ex ArtjushenkoВсе части
303.
Унгерния СеверцеваUngernia. Sewertzowii (Regel) B.Fedtsch.Все части
304.
Унона душистейшаяUnona odoratissima BlancoЦветы
305.
Ферула смолоноснаяFerula gummosa BoissСемена
306.
Фибраурея красильнаяFibraurea tinctoria Lour.Все части
307.
Физохляйна алайскаяPhysochlaina alica Korotk.Корни
308.
Физохляйна восточнаяPhysochlaina orientalis G. Don f.Корни
*
Фитолакка американсаяСм. Лаконос американский-
309.
Хамедафне прицветничковаяChamaedaphne calyculata MoenchНадземная часть
*
ХаргСм. Гомфокарпус-
*
Хвойник ХвощевойСм. Эфедра-
310.
Хеймия иволистнаяHeimia salicifoliaНадземная часть
*
ХеквиритиСм. Абрус молитвенный-
311.
Хинное деревоCinchona succirubra Pavon.Кора
312.
ХохлаткаCorydalis sp.Все виды, все части
*
ХохобаСм. Симмондсия калифорнийская-
313.
Хренное деревоMoringa oleifera Lam.Все части
314.
Хуннеманния дымянколистнаяHunnemannia fumariaefolia SweetВсе части
315.
ЦельнолистникHaplophyllumВсе виды, все части
316.
Цефалантус западныйCephalanthus occidentalis L.Надземная часть
317.
ЦикламенCyclamen L.Все виды, все части
*
ЦикутаСм. Вех-
318.
Цимбопогон ВинтераCymbopogon winterianus Jowitt.Эфирные масла всех частей
319.
Цирия СмитаZieria smithii Andr.Надземная часть, эфирное масло всех частей
*
ЧаульмуграСм. Гиднокарпус-
*
Чахоточная траваСм. Вязель разноцветный-
320.
ЧемерицаVeratrum sp.Все виды, все части
321.
Чернокорень лекарственныйCynoglossum officinalis L.Все части
322.
ЧилибухаStrychnos L.Все виды, семена
323.
ЧинаLathyrus sp.Все виды, все части
324.
Чистец болотныйStachys palustris L.Все части
325.
Чистец шероховатыйStachys aspera Michx.Надземная часть
326.
ЧистотелChelidonium L.Все виды, надземная часть
*
Чистяк весеннийСм. Чистяк калужнецелистный-
327.
Чистяк калужницелистныйFicaria calthifolia Reichenb., F. verna Huds.Все части
328.
Шалфей предсказательныйSalvia divinorumЛистья
329.
Шангиния ягоднаяSchanginia baccata Moq.Лист, побеги
330.
Эводия мелиелистнаяEvodia meliefolia Benth.Все части
331.
Эводия простаяEvodia simplex Cordem.Все части
332.
Эецефаляртос БаркнераEncephalartos barkeri Carruth. et Miq.Все части
333.
ЭритрофлеумEriophyllumВсе виды, кора
334.
ЭфедраEphedra sp.Все виды, все части
335.
ЭхинопсисEchinopsis L.Все виды, надземная часть
336.
ЯкорцыTribulus L.Все виды, все части
337.
Ялапа настоящаяIpomoea purga (Wend.) HayneВсе части
338.
Ясенец белыйDictamnus albus L.Листья, плоды
339.
Ятрориза дланевидная (Колумба)Jateorhiza palmata (Lam.) Miers. (= Jatrorrhiza columba (Roxb.) Miers.)Все части
340.
Аир злаковый
Acorus gramineus Soland. (= A. pusillus Sieb.)
Корневище, эфирное масло, листья
341.
Бинерция округлокрылая
Bienertia cycloptera Bunge
Надземная часть
342.
Бассия холодная
Bassia cycloptera Bunge
Надземная часть
343.
Буниум персидский
Bunium persicum B. Fedtsch.
Все части растения
344.
Буниум цилиндрический
Bunium cylindricum Drude
Надземная часть и эфирное масло из него
345.
Гимнокалициум
Gymnocalycium
Надземная часть
346.
Двукисточник тростниковый
Phalaris tuberose L.
Надземная часть
347.
Ежовник членистый
Anabasis articulate
Надземная часть
348.
Колюченосник Зибторпа
Echinophoria sibthorpiana Huss
Надземная часть
349.
Колоцинт
Citrullus colocynthis Schrad.
Плоды (порошок, экстракт)
350.
Корифанта мелкодольчатая
Coryphantha micromeris Lem.
Все растение
351.
Лебеда монетная
Artriplex nummularia Lindl.
Надземная часть
352.
Многоколосник морщинистый
Agastache rugosa O.Kuntze
Эфирное масло
353.
Мосла двупыльниковая
Mosla dianthera L.
Эфирное масло
354.
Орлайа морковная
Orlaya daucoides
Плоды (эфирное масло)
355.
Ортодон азароновый
Orthodon asaroniferum
Надземная часть
--------------------------------
"*" - синонимы русских названий лекарственных растений.
1.2. Растения и продукты их переработки, не подлежащие включению в состав однокомпонентных биологически активных добавок к пище:
N п/п
Название растения
Латинское название растения
Части растений
1
Аралия высокая, Аралия маньчжурская, Чертово дерево, Шип-деревоArali elata (Miq.) Seem. =Arali mandshurica Rupr. et Maxim.Все части
2
Африканская сливаPygeum africanumКора
3
ВалерианаValeriana L.Все виды, корень и корневища
4
Гинкго двулопастноеGinkgo biloba L.Надземная часть
5
Джимнема сильвестреGymnema sylvestreВсе части
6
Дикий ямс, Диоскорея мохнатаяDioscorea villosaКорневища
7
ЖеньшеньGinsengВсе виды, все части
8
Заманиха высокая, Оплопанакс высокий, Эхинопанакс высокийOplopanax elatus Nakai =Echinopanax elatus NakaiВсе части
9
ЗверобойHypericum L.Все виды, все части
10
Иглица шиповатаяRuscus aculeatus (Butcher 's Broom)Все части
11
Йохимбе (паусинисталия йохимбе)Pausinystalia yohimbe (K. Schum.) Pierre ex BeileВсе части
12
Лимонник китайскийSchisandra chinensis (Turcz.) Baill.Все части
13
Муира пуамаMuira puama (Liriosma jvata)Все части
14
Муравьиное дерево, По де Арко, ТабебуйяTabebuia heptaphyllaКора
15
Родиола розовая, Золотой кореньRhodiola rosea L.Все части
16
Турнера возбуждающая, ДамианаTurnera DiffusaВсе части
17
Элеутерококк колючий, Свободноягодник колючий, Чертов кустEleutherococcus senticosus (Rupr. et Maxim.) Maxim =Aconthopanax senticosus (Rupr. et Maxim.) HarmsВсе части
18
Юкка нитевиднаяYucca filamentosaЛистья
1.3. Органы и ткани животных и продукты их переработки, являющиеся специфическими материалами риска прионовых заболеваний (трансмиссивной губчатой энцефалопатии):
От крупного рогатого скота:
- череп, за исключением нижней челюсти, включая мозг и глаза, и спинной мозг животных в возрасте более 12 месяцев;
- позвоночный столб, исключая хвостовую часть, остистые и поперечные отростки затылочной, грудной и поясничной частей позвоночника, срединный гребень и крылья крестца, но включая корешковые дорсальные ганглии животных старше 30 месяцев;
- миндалины, кишечник от 12-перстной до прямой кишки и брыжейку животных всех возрастов,
От овец (баранов) и коз:
- череп, включая мозг и глаза, миндалины и спинной мозг животных старше 12 месяцев или имеющих коренные резцы, прорезавшиеся сквозь десна;
- селезенка и кишечник животных всех возрастов.
Продукты, состоящие из или содержащие в своем составе материал от жвачных животных:
- мясо механической обвалки;
- желатин (за исключением вырабатываемого из шкур жвачных животных);
- вытопленный жир из жвачных животных и продукты его переработки.
Объекты животного происхождения: Божья коровка семиточечная (Coccinella septempunctata L.), все тело; Скорпион (Scorpiones L.), все тело; Шпанская мушка (Lytta sp.), все виды, все тело.
Для изготовления пищевой продукции, а также биологически активных добавок к пище, изготовленных с применением сырья животного происхождения, должна приниматься во внимание эпизоотологическая ситуация по трансмиссивной губчатой энцефалопатии (в т.ч. бычьей губчатой энцефалопатии) в стране фирмы-изготовителя этих компонентов.
1.4. Биологически активные синтетические вещества, не являющиеся эссенциальными факторами питания - аналоги биологически активных компонентов лекарственных растений.
1.5. Гормоны животного происхождения и органы эндокринной системы животных (надпочечники, гипофиз, поджелудочная железа, щитовидная и паращитовидная железы, тимус, половые железы) при наличии гормональной активности.
1.6. Ткани и органы человека.
1.7. Представители родов и видов бактерий, в составе которых распространены штаммы, вызывающие заболевания человека или способные служить векторами генов антибиотикорезистентности, в том числе:
- спорообразующие аэробные и анаэробные микроорганизмы - представители родов Bacillus (в том числе B.polimyxa, B.cereus, B.megatherium, B.thuringiensis, B.coagulans (устаревшее название - Lactobacillus coagulans), B.subtilis, B.licheniformis и других видов) и Clostridium;
- микроорганизмы родов Escherichia, Enterococcus, Corynebacterium spp.;
- микроорганизмы, обладающие гемолитической активностью;