Что в шиповнике влияет на кишечник
На стул влияют два компонента шиповника: клетчатка и витамин C. Данные USDA FoodData Central для диких плодов шиповника (вода в образце 58,7%):
| Показатель | Количество |
|---|---|
| Калорийность | 162 ккал |
| Пищевые волокна | 24,1 г |
| Сахара | 2,6 г |
| Витамин C | 426 мг |
| Калий | 429 мг |
Для сравнения: NHS рекомендует взрослым 30 г клетчатки в день, а витамина C нужно 40 мг. Так что шиповник, съеденный целиком, даёт много того и другого. В сушёных плодах и в разных сортах цифры будут другими, таблица нужна для ориентира.
Плоды и отвар действуют по-разному
Отсюда и путаница «крепит или слабит». Когда едят мякоть (пюре, перетёртые ягоды, порошок, джем с кусочками), в кишечник попадает клетчатка. Она удерживает воду, стул становится объёмнее и мягче. Резко съеденная большая порция может дать вздутие и газы, как и любая клетчатка.
В отвар и чай мякоть почти не попадает: её отцеживают. В стакане остаются вода, часть витамина C и других растворимых веществ. Сколько именно витамина перейдёт в ваш отвар, зависит от сырья, времени и температуры, точно посчитать дома не получится.
Слабительное действие от витамина C реально, но только на больших количествах. NHS пишет, что больше 1000 мг витамина C в день может вызвать боль в животе, понос и газы, и симптомы проходят после отмены добавок. Обычная чашка отвара до таких цифр вряд ли дотягивает, а концентрированные сиропы и таблетки с витамином C могут.
Утверждение старой версии статьи, что отвар корней шиповника «замедляет выработку желчи и вызывает запор», мы не нашли ни в одном медицинском источнике и поэтому убрали.
Можно ли шиповник при запоре
Можно, и тут помогает скорее режим, а не особые свойства ягоды. NHS при запоре советует пить больше воды и других жидкостей и постепенно добавлять клетчатку. Отвар шиповника годится как одна из таких жидкостей, а пюре или перетёртые ягоды прибавят клетчатки.
Лечить запор шиповником не стоит. Если стул не наладился за несколько дней на воде, клетчатке и движении, разумнее поговорить с врачом или фармацевтом о безопасных слабительных.
Шиповник при поносе
При поносе главное восполнять жидкость. Несладкий отвар шиповника подойдёт как часть питья, если от него не становится хуже. Мякоть, пюре, джемы и сиропы на время лучше убрать: клетчатка, сахар и большие дозы витамина C кишечнику сейчас ни к чему.
Крепящего действия отвара, на которое надеются при поносе, в медицинских источниках мы не нашли. Отвар не заменяет растворы для регидратации, если есть признаки обезвоживания.
Как заваривать и сколько пить
Простой домашний способ: сушёные плоды промыть, слегка раздавить, залить горячей водой в термосе на несколько часов и процедить через ткань или несколько слоёв марли, чтобы убрать волоски из середины плодов. Сахар и мёд по вкусу, но помните, что они считаются свободными сахарами.
Официальной нормы для отвара шиповника нет. Пейте его как обычный чай, пару чашек в день, а не литрами. Аптечные сиропы и таблетки с шиповником и витамином C принимают по инструкции, не добавляя к ним ещё отвар «для усиления».
Частые вопросы
Отвар шиповника слабит или крепит?
Обычно ни то, ни другое. Это жидкость с частью витамина C, клетчатки в отваре почти нет. Расстройство возможно, если пить очень крепкий отвар много или вместе с добавками витамина C.
Почему после шиповника может начаться понос?
Вероятные причины: много мякоти с клетчаткой за раз или избыток витамина C из сиропа или таблеток. NHS связывает понос с дозами витамина C больше 1000 мг в день.
Можно ли шиповник при запоре?
Да, как питьё и как источник клетчатки, если есть мякоть. Основу при запоре, по NHS, составляют жидкость, постепенное увеличение клетчатки и движение.
Можно ли давать отвар шиповника детям?
Отдельных педиатрических рекомендаций по отвару шиповника мы не нашли. Если даёте его как питьё, то без сахара: NHS не советует добавлять сахар в еду и напитки детей до года, а мёд им нельзя. Для малышей до года и для детей с запором или поносом решение принимает педиатр.
Когда нужен врач
По рекомендациям NHS обратитесь к врачу, если:
- запор не проходит, несмотря на воду, клетчатку и аптечные средства;
- в стуле кровь или есть кровотечение из заднего прохода;
- вес снижается без причины, постоянная усталость;
- понос длится больше 7 дней или рвота больше 2 дней;
- не удаётся удержать жидкость, моча тёмная и её мало;
- у ребёнка до 5 лет признаки обезвоживания, например меньше мокрых подгузников, или вы беспокоитесь о малыше до года;
- появилась внезапная сильная боль в животе: это повод вызвать скорую.
Источники
- USDA FoodData Central. Rose Hips, wild (SR Legacy 168998), 2019
- NHS. Vitamin C, 2020
- NHS. How to get more fibre into your diet, 2026
- NHS. Constipation, 2023
- NHS. Diarrhoea and vomiting, 2023
- British Dietetic Association. Fibre: Food Fact Sheet, 2021
- NHS. Sugar: the facts, 2023
- NHS. Cough (мёд детям до года), 2023
Комментарии