Как обустроить огород на подоконнике зимой

Бесспорно, человеческий организм круглогодично нуждается в полезных для него овощах, зелени и натуральных витаминах в их составе. Если в летний сезон с этим не возникает проблем, то долгая зима многих заставляет задуматься о возможности побаловать себя и домочадцев сочными огурцами, помидорчиками, ароматной петрушкой, луком и прочими изысками не сомнительного качества. Свет, почва, тепло и вода — вот основные условия для успешного роста растений в огороде на подоконнике зимой, и дело остается лишь за малым — за нашим желанием. А ведь кроме гастрономического наслаждения, мы получаем приятный для глаза «зеленый островок» и кусочек лета в виде мини-огорода, устроенного у окна либо на утепленном балконе, лоджии.

Что можно выращивать в квартире на подоконниках

Оказывается, список овощей, пригодных для возделывания в комнатных условиях, не так уж и мал. Это:

• простая в уходе зелень — лук на перо, листовой салат, укроп, сельдерей, шпинат, петрушка, щавель, базилик, орегано, тимьян, кресс-салат, кинза, мелисса, розмарин, эстрагон, мята, имбирь, морковь, листовая горчица, ревень (как из семян, так и выгонкой зелени из корнеплодов);
• бобовые (фасоль, например);
• получение проростков из зерновых или семян сои, чрезвычайно богатых такими витаминами как Е, В, С и др.;
• овощные культуры — помидоры, перец острый и сладкий, огурцы, требующие уже определенных навыков и знаний, подбора только подходящих сортов.

Есть, конечно, и любители экзотики, которым не в тягость заниматься возделыванием и клубники в своем зимнем огороде на подоконнике, не боясь трудностей и повседневных забот.

Чем нужно запастись для работы

Выращивание большинства перечисленных растений требует примерно одного и того же набора необходимых вещей и средств:

• глубоких пластиковых ящиков, контейнеров, широких цветочных горшков;
• готового магазинного субстрата или самостоятельно намешанных смесей для посадки (не забудьте обеззаразить землю путем прокаливания в духовке или «проморозки» на холоде, проливом марганцовкой — кому как удобно);
• емкости для отстаивания воды, леечки для полива и пульверизатора;
• дополнительной подсветки в виде лампочек дневного света или других источников (фитоламп, светодиодных устройств);
• термометра и гигрометра (для определения влажности);
• хорошо, если будет фольга для отражения света (иначе придется ежедневно переворачивать емкости на 180 градусов, чтобы растения не искривились в одну сторону).

Остается только купить семена, причем, если для выращивания зелени обычно нет больших различий между огородными» и «квартирными», для получения томатов, перца и огурцов в домашних условиях подойдут только определенные сорта, да и потрудиться придется изрядно.

На таких упаковках обычно отмечают «для балконного использования», «для горшечного выращивания» «Урожай на окне» или «можно выращивать на подоконнике». Огурцы должны быть только не требующие опыления (партенокарпические), скороспелые, женского типа — например, Дебют, Конни, Городской огурчик F1, Вавилон, Легенда, Маша, Полет и др.

Из томатов хорошие результаты дают такие компактные сорта, как Комнатный сюрприз, Черри, Балконное чудо, Талисман, Пиноккио, Японский комнатный, Золотая гроздь и прочие низкорослые и карликовые разновидности, самоопыляемые и мелкоплодные.

Когда сеять и сажать при зимнем выращивании

Все-таки, как сделать огород на подоконнике зимой, чтобы получать максимум пользы от мероприятия? Если в наличии имеется хорошая фитолампа, то зелень можете сеять хоть круглогодично. Что касается овощей, их лучше начинать возделывать где-то с середины января вплоть до обычных сроков посева для рассады и огорода. Но в любом случае, без дополнительной подсветки не обойтись.

Одна светодиодная лампочка мощностью 25 Вт будет достаточной для досвечивания одноярусных посадок дома.

Важные правила агротехники для начинающих

Соблюдение таких условий обеспечит успех в деле обустройства небольшого огорода на своем подоконнике зимой:

1. Выбирайте самые освещенные места, особенно, для овощных культур и используйте искусственное подсвечивание фитолампами, светодиодными светильниками (лучше с реле, чтобы не забывать вовремя включать и выключать их).
2. На дно емкостей предусматривайте дренаж, к примеру, из керамзита, битого кирпича, глиняных черепков.
3. Комнатные цветы и «огород» лучше содержать в разных комнатах, чтобы возможные насекомые-вредители с зелени не могли переместиться на цветочки.
4. Поливы — только отстоянной водой и умеренные (если приходится надолго отлучаться, помогут банки с водой и жгутом из бинта, подпитывающие посадки влагой).
5. Следим за влажностью в помещении (хорошо иметь увлажнители воздуха, можно ставить поблизости емкости с водой, накладывать на батарее отопления влажные полотенца, периодически опрыскивать из пульверизатора).
6. Соблюдение температурного режима (днем — в пределах +18-23 град., а ночью — около +15 град.), оберегание от солнечных ожогов (хотя разные культуры требуют различных температур, например, редису плохо в теплоте).
7. Регулярные подкормки комплексными удобрениями для рассады с содержанием азота (во время цветения нужно будет повышенное содержание калия с фосфором). Удобно использовать водорастворимый органо-минеральный состав Гуми, добавляемый просто в воду для полива.
8. Использование правильной почвосмеси — рыхлой, воздухопроницаемой (например, смеси компоста, покупного грунта и вермикулита).

Кстати, особо забывчивые могут добавить в смесь гидрогель — тогда поливать можно и пореже (только не берите по ошибке декоративный аквагрунт, а именно бесцветный инертный полимер).

Еще, сначала лучше начинать с небольшого количества самых неприхотливых растений, чтобы первые успехи вдохновили на более масштабные посадки и эксперименты. И не забывайте оберегать посадки от домашних животных, особенно кошек.

Особенности выращивания зелени и пряных трав

Согласитесь, со свежей зеленью любое блюдо «заиграет» по-другому, а как приятно заварить свежий травяной чай из мелиссы или мяты, принять ароматную ванну, бросив туда пучок только что сорванной пахучей травки.

Да и уход за ними является самым простым и не обременяющим процессом, дающим урожай за сравнительно короткие периоды. Если не знаете, что можно выращивать на подоконнике из зелени зимой и практически круглый год, ответ однозначный — практически все, были бы возможности.

Пожалуй, самыми неприхотливыми являются лук на перо и кресс-салат, дающий листья на срез уже через пару недель после посадки. К освещению более требователен листовой салат (подойдут сорта Ролло-Бионда, Ролло-Росса), который высеивают и затем прореживают.

Методом посева семян хорошо растет и базилик, хотя его можно высаживать и черенками. А вот мяту и розмарин в данном случае не рекомендуется выращивать через семена (это очень долго) — лучше приобрести саженцы и посадить их, создав парниковый эффект при помощи накрытой пленки или стеклянной банки.

Для зелени подойдут стандартные ящики для рассады (высотой примерно 15 см), лук можете выращивать хоть в чем угодно (в воде, земле, вермикулите — в стаканчиках, отрезанных пластиковых бутылках, приспособленных емкостях).

Для использования листья орегано, базилика, мелиссы, щавеля и других просто общипывают, потом они прекрасно отрастают вновь.

Кстати, зеленные культуры обычно не подкармливают, в регулярных подкормках нуждаются огурцы, томаты, баклажаны и перец.

Выращивание в домашних условиях зелени и овощей — весьма увлекательное занятие, способное давать нам массу положительных эмоций и пользы. Ведь огород на подоконнике зимой разворачивается не ради больших урожаев, а с целью получения удовольствия от самого процесса.