4.2. Методы контроля. Биологические и микробиологические факторы. Пищевые продукты и пищевые добавки стр. 7

Схема проведения электрофореза п. 8.
Продукт амплификации - 102 пары нуклеотидов, прилож. 6.

7.7. Идентификация ДНК сои: ген лектина [2]

Праймеры:
1 - GCC СТС ТАС ТСС АСС ССС АТС С
2 - GCC CAT CTG CAA GCC TTT TTG TG
Реакционная смесь для проведения полимеразной цепной реакции, рассчитанная на 10 проб, представлена в табл. 21.
Таблица 21
В пробирку типа Эппендорф вносятся на холоде следующие реактивы:
N пп
Реактивы
Объем реакционной смеси 25 мкл
Объем реакционной смеси 50 мкл
1
Деионизированная вода
193,7 мкл
387,5 мкл
2
Буфер для полимеразной цепной реакции с MgCl2 (10х)
25 мкл
50 мкл
3
Смесь нуклеотидов (4 млМ)
12,5 мкл
25 мкл
4
Праймер 1 (20 мкМ)
6,25 мкл
12,5 мкл
5
Праймер 2 (20 мкМ)
6,25 мкл
12,5 мкл
6
Taq-полимераза (5 ед./мкл)
1,3 мкл
2,5 мкл
Примечание: реакционную смесь готовят на необходимое количество проб, но не меньше чем на 5.
Подготовка к проведению амплификации
- Приготовленные реакционные смеси перемешать на вортексе и центрифугировать 30 с при 3 000 об./мин.
- Реакционную смесь разлить в пробирки для проведения ПЦР по 24,0 мкл в каждую, если объем реакционной смеси 25,0 мкл, или по 48,0 мкл в каждую, если объем реакционной смеси 50,0 мкл.
- В каждую пробирку с 24,0 мкл добавить 1,0 мкл раствора ДНК, в каждую пробирку с 48,0 мкл добавить 2,0 мкл раствора ДНК.
- Смесь перемешать, центрифугировать (30 с при 3 000 об./мин).
- При использования амплификатора с крышкой без подогрева в каждую пробирку добавить каплю минерального масла.
Условия амплификации представлены в табл. 22.
Таблица 22
Стадия
Тип амплификатора*
Gene Amp 2700; Био-Рад; Терцик МС-2, АМПЛИ-4, Trio
Денатурация
3 мин/95°С
30 с/95°С
Амплификация
30 с/60°С
40 с/72°С
Количество циклов амплификации
40
Конечное удлинение
3 мин/72°С
Фаза остывания
4°С
* В таблице указаны типы амплификаторов, на которых проводились испытания. Для других амплификаторов необходимо подбирать условия проведения амплификации индивидуально.
После проведения амплификации пробы поместить на холод.
Хранение не более одного часа в холодильнике до проведения 2-го раунда.
После проведения амплификации пробы готовы для проведения электрофореза в агарозном геле.
Схема проведения электрофореза п. 8.
Продукт амплификации - 118 пар нуклеотидов, прилож. 7.

7.8. Идентификация ДНК кукурузы: ген зеина [3]

Праймеры:
1 - TGC TTG CAT TGT TCG СТС ТСС TAG
2 - GTC GCA GTG АСА TTG TGG CAT
Реакционная смесь для проведения полимеразной цепной реакции, рассчитанная на 10 проб, представлена в табл. 23.
Таблица 23
В пробирку типа Эппендорф вносятся на холоде следующие реактивы:
N пп
Реактивы
Объем реакционной смеси 25 мкл
Объем реакционной смеси 50 мкл
1
Деионизированная вода
193,7 мкл
387,5 мкл
2
Буфер для полимеразной цепной реакции с MgCl2 (10x)
25 мкл
50 мкл
3
Смесь нуклеотидов (4 млМ)
12,5 мкл
25 мкл
4
Праймер 1 (20 мкМ)
6,25 мкл
12,5 мкл
5
Праймер 2 (20 мкМ)
6,25 мкл
12,5 мкл
6
Taq-полимераза (5 ед./мкл)
1,3 мкл
2,5 мкл
Примечание: реакционную смесь готовят на необходимое количество проб, но не меньше чем на 5.
Подготовка к проведению амплификации
- Приготовленные реакционные смеси перемешать на вортексе и центрифугировать 30 с при 3 000 об./мин.
- Реакционную смесь разлить в пробирки для проведения ПЦР по 24,0 мкл в каждую, если объем реакционной смеси 25,0 мкл, или по 48,0 мкл в каждую, если объем реакционной смеси 50,0 мкл.,
- В каждую пробирку с 24,0 мкл добавить 1,0 мкл раствора ДНК, в каждую пробирку с 48,0 мкл добавить 2,0 мкл раствора ДНК.
- Смесь перемешать, центрифугировать (30 с при 3 000 об./мин).
- При использовании амплификатора с крышкой без подогрева в каждую пробирку добавить каплю минерального масла.
Условия амплификации представлены в табл. 24.
Таблица 24
Стадия
Тип амплификатора*
Gene Amp 2700; Био-Рад; Терцик МС-2, АМПЛИ-4, Trio
Денатурация
3 мин/95°С
1 мин/94°С
Амплификация
1 мин/60°С
1 мин/72°С
Количество циклов амплификации
40
Конечное удлинение
7 мин/72°С
Фаза остывания
4°С
* В таблице указаны типы амплификаторов, на которых проводились испытания. Для других амплификаторов необходимо подбирать условия проведения амплификации индивидуально.
После проведения амплификации пробы поместить на холод.
Хранение не более одного часа в холодильнике до проведения 2-го раунда.
После проведения амплификации пробы готовы для проведения электрофореза в агарозном геле.
Схема проведения электрофореза п. 8.
Продукт амплификации - 329 пар нуклеотидов, прилож. 8.

7.9. Идентификация ДНК картофеля: ген фосфоенолпируват карбоксилазы

Праймеры: