4.2. Методы контроля. Биологические и микробиологические факторы. Пищевые продукты и пищевые добавки стр. 8

1 - GTC ТСС TTG GCT С AT TTT АТС С
2 - САА GTT AGC TGC CAT TCT GGC С
Реакционная смесь для проведения полимеразной цепной реакции, рассчитанная на 10 проб, представлена в табл. 25.
Таблица 25
В пробирку типа Эппендорф вносятся на холоде следующие реактивы:
N пп
Реактивы
Объем реакционной смеси 25 мкл
Объем реакционной смеси 50 мкл
1
Деионизированная вода
188,7 мкл
377,5 мкл
2
Буфер для полимеразной цепной реакции с MgCl2 (10 х)
25 мкл
50 мкл
3
Смесь нуклеотидов (4 млМ)
12,5 мкл
25 мкл
4
Праймер 1 (20 мкМ)
6,25 мкл
12,5 мкл
5
Праймер 2 (20 мкМ)
6,25 мкл
12,5 мкл
6
Taq-полимераза (5 ед./мкл)
1,3 мкл
2,5 мкл
Примечание: реакционную смесь готовят на необходимое количество проб, но не меньше чем на 5.
Подготовка к проведению амплификации
- Приготовленные реакционные смеси перемешать на вортексе и центрифугировать 30 с при 3 000 об./мин.
- Реакционную смесь разлить в пробирки для проведения ПЦР по 24,0 мкл в каждую, если объем реакционной смеси 25,0 мкл, или по 48,0 мкл в каждую, если объем реакционной смеси 50,0 мкл.
- В каждую пробирку с 24,0 мкл добавить 1,0 мкл раствора ДНК, в каждую пробирку с 48,0 мкл добавить 2,0 мкл раствора ДНК.
- Смесь перемешать, центрифугировать (30 с при 3 000 об./мин).
- При использовании амплификатора с крышкой без подогрева в каждую пробирку добавить каплю минерального масла.
Условия амплификации представлены в табл. 26.
Таблица 26
Стадия
Тип амплификатора*
Gene Amp 2700; Био-Рад; Терцик МС-2, АМПЛИ-4, Trio
Денатурация
3 мин/95°С
1 мин/94°С
Амплификация
1 мин/60°С
1 мин/72°С
Количество циклов амплификации
40
Конечное удлинение
7 мин/72°С
Фаза остывания
4°С
* В таблице указаны типы амплификаторов, на которых проводились испытания. Для других амплификаторов необходимо подбирать условия проведения амплификации индивидуально.
После проведения амплификации пробы поместить на холод.
Хранение не более одного часа в холодильнике до проведения 2-го раунда.
После проведения амплификации пробы готовы для проведения электрофореза в агарозном геле.
Схема проведения электрофореза п. 8.
Продукт амплификации - 1 149 пар нуклеотидов.

8. Проведение электрофореза в агарозном геле

Приготовление агарозного геля
- Для приготовления 2%-ной агарозы необходимо к 1 г агарозы добавить 50 мл 1х буфера ТВЕ и тщательно перемешать.
- Полученный раствор поместить в микроволновую печь (на 2-5 мин, в зависимости от мощности печи - следить за интенсивностью кипения суспензии!!) или прокипятить на водяной бане 15 мин до полного растворения агарозы.
- Расплавленную агарозу охладить до 56°С и добавить 5 мкл бромистого этидия (концентрация 10 мг/мл), тщательно перемешать.
- Расплавленную агарозу с бромистым этидием разлить в подготовленную форму. Толщина геля 0,5-0,7 см.
- Через 30-40 мин удалить гребенку. Готовый гель можно использовать сразу, можно хранить в 1х буфере в холодильнике при 4°С.

Проведение электрофореза

- Смешать в отдельной пробирке 2 мкл буфера для нанесения и 10 мкл реакционной смеси. Внести смесь в лунки геля. (Можно использовать соотношение буфер/реакционная смесь - 2/8.) В одну из лунок (чаще в крайнюю) внести маркер молекулярной массы (можно 100 Вр).
- Поместить заполненный гель в камеру для электрофореза, заполненную буфером 1х ТБЕ. Толщина слоя буфера над поверхностью геля ~ 2-3 мм.
- В режиме постоянного напряжения 100 V электрофорез длится примерно 70-90 мин.
- Гель (без формы) поместить на фильтр трансиллюминатора и посмотреть в проходящем ультрафиолетовом свете.
- Документировать результат фореза - либо на фотопленку "Микрат Изопан" (изопанхроматическая фотопленка чувствительностью 3 ед. ГОСТ, фотографическая широта 10, разрешение - 300 линий/мм), либо при помощи гельдокументирующей системы. Фотокопия геля должна быть приложена к отчету по идентификации (при цифровой съемке - распечатывается на принтере с разрешением не менее 300dpi).

9. Источники появления ложных положительных сигналов при проведении ПЦР-диагностики и их предотвращение [6]

Наиболее мощные источники загрязнений (в порядке вклада):
- загрязнение продуктами предыдущих реакций;
- плазмиды, фаги, космиды и прочие векторы, особенно если они используются в качестве зондов при гибридизации;
- положительный контроль (клонированная ДНК или сырье);
- перекрестное загрязнение образцов;
- загрязнение из других источников при взятии образцов (возможно даже загрязнение от перчаток);
- загрязнение препарата полимеразы бактериальной ДНК (важно при получении ПЦР продуктов консервативных областей генов 16S рРНК, к примеру).
Стадии анализа
Источники загрязнений
Окружающая средаИсточник материалаОшибки при выборе источника
Сбор образцовПосуда, шпатели, перчатки
Фиксация образцовЗагрязненные реактивы для фиксации
Транспортирование образцов
Техника, резервуары
ЛабораторияПриготовление образцовОшибки персонала, загрязнение положительным контролем (материалом)
Выделение ДНКЗагрязнения продуктами предыдущих ПЦР
Постановка ПЦРПоложительные контроли, векторы, реактивы
Анализ продуктов ПЦРОшибки персонала
Применение более чувствительных методик проведения ПЦР (таких как Hot-Start, nested-PCR) существенно повышает чувствительность ПЦР к посторонним загрязнениям.
Следует отметить, что хотя большинство причин ложных положительных сигналов (ЛПС) являются следствием внутрилабораторных причин, не стоит сбрасывать со счетов и загрязнения, происходящие вне лаборатории - во время сбора образцов, их первичной обработки (фасовка, упаковка, транспортирование), поскольку именно на этой стадии наиболее сложно обеспечить стерильные условия работы.
Для повышения точности анализа необходимо постоянно использовать в работе отрицательные контроли, эксперименты должны выполняться не менее, чем в двух повторностях (исследовать от одного образца продукта сразу две пробы). В случае получения постоянных положительных сигналов на отрицательных контролях все исходные реактивы подлежат немедленной замене.
Возможные причины возникновения ЛПС, не связанные с внешними источниками:
- наличие амплифицируемой ДНК при проведении ПЦР с обратной транскрипцией (важно при определении вироида и РНК-содержащих вирусов);
- амплифицирование сходных последовательностей, с которыми связываются праймеры - псевдогенов и гомологов (здесь важен этап конструирования праймеров);
- неспецифическая амплификация (правильный подбор условий проведения ПЦР).