Постановление Минтруда РФ от 5 марта 2004 г. N 30"Об утверждении Единого тарифно-квалификационного справочника работ и профессий рабочих, выпуск 51, разделы: "Производство алкогольной и безалкогольной продукции"; "Хлебопекарно-макаронное производство"; "К стр. 45

  1. Документы
  2. Постановление РФ
N
п/п
Наименование профессий
Диапазон разрядов
Стр.
1
2
3
4

Производство алкогольной и безалкогольной продукции

1.
Аппаратчик выращивания дрожжей
3
24
2.
Аппаратчик коньячного производства
3 - 5
5
3.
Аппаратчик перегонки и ректификации спирта
4 - 6
21
4.
Аппаратчик по выработке уксуса
4 - 5
35
5.
Аппаратчик по обработке и купажированию уксуса
4
36
6.
Аппаратчик приготовления питательных сред
3 - 4
37
7.
Аппаратчик производства шампанского
4 - 5
6
8.
Аппаратчик процесса брожения
3 - 6
28
9.
Дегоржер
5
7
10.
Денатураторщик спирта
3
23
11.
Каптажист
3
25
12.
Купажист
4 - 5
30
13.
Обработчик виноматериалов и вина
2 - 5
8
14.
Обработчик винного сырья
1 - 4
10
15.
Обработчик воды
2 - 4
25
16.
Обработчик коньячных спиртов и коньяков
2 - 5
12
17.
Обработчик отходов виноделия
2 - 4
14
18.
Обработчик сусла и соков
1 - 5
15
19.
Оператор линии фильтрации в пивоваренном производстве
4 - 6
31
20.
Приготовитель мелассного сусла
3
23
21.
Приготовитель морса
2
24
22.
Приготовитель питательных растворов
2
24
23.
Приготовитель сухих пивных дрожжей
2 - 3
27
24.
Приготовитель игристых вин
2 - 4
18
25.
Ремюер
5
20
26.
Солодовщик
3 - 6
33

Хлебопекарно-макаронное производство

1.
Дрожжевод
2 - 4
45
2.
Заквасчик
4 - 5
46
3.
Кочегар производственных печей
2 - 5
46
4.
Машинист машины по чистке и смазке листов
3
47
5.
Машинист низальных машин
1 - 3
47
6.
Машинист ошпарочного агрегата
2 - 3
48
7.
Машинист поточной линии формования хлебных изделий
4
49
8.
Машинист пруфера
2 - 3
49
9.
Машинист тесторазделочных машин
2 - 4
50
10.
Оператор поточно-автоматической линии
5 - 6
50
11.
Оператор установки бестарного хранения сырья
4 - 5
51
12.
Пекарь
2 - 5
51
13.
Пекарь-мастер
4 - 6
54
14.
Полимеризаторщик металлических форм и листов
4
55
15.
Прессовщик полуфабриката макаронных изделий
4
56
16.
Сушильщик длиннотрубчатых макарон
4
56
17.
Тестовод
2 - 5
57
18.
Укладчик хлебобулочных изделий
2 - 3
59
19.
Формовщик теста
3 - 4
59

Кондитерское производство

1.
Аппаратчик по обработке сырого пектина
5
64
2.
Аппаратчик приготовления инвертного сиропа
4
64
3.
Глазировщик
1 - 4
65
4.
Дражировщик
2 - 4
67
5.
Изготовитель бисквита
1 - 5
68
6.
Изготовитель вафель
1 - 4
70
7.
Изготовитель карамели
1 - 5
72
8.
Изготовитель конфет
1 - 5
74
9.
Изготовитель мармеладопастильных изделий
1 - 5
78
10.
Изготовитель таблеток
3 - 4
81
11.
Изготовитель шоколада
1 - 5
82
12.
Коагулировщик пектина
3
84
13.
Кондитер
1 - 6
85
14.
Купажист пектинового экстракта
4
87
15.
Машинист сбивальных машин
2 - 3
88
16.
Машинист формующе-завертывающего полуавтомата
4
89
17.
Машинист шоколадоотделочных машин
3 - 5
89
18.
Обкатчик клюквы
1 - 3
90
19.
Обсыпщик кондитерских изделий
1 - 2
91
20.
Окрасчик сиропа
2
92
21.
Оператор линии по производству муки и гранул
5
92
22.
Оператор линии по производству жевательной резинки
3 - 5
93
23.
Оператор линии приготовления шоколадной массы
4 - 5
94
24.
Отбельщик коагулята
4
95
25.
Приготовитель белковых масс
2 - 5
95
26.
Рецептурщик
2 - 4
97
27.
Халвомес
1; 4
98
28.
Экстрагировщик пектина
4
99

Крахмалопаточное производство

1.
Аппаратчик гидролиза крахмального молока
4 - 5
104
2.
Аппаратчик крахмального агрегата
3 - 4
104
3.
Аппаратчик обезжиривания сиропов
2
105
4.
Аппаратчик осаждения глютена
2
106
5.
Аппаратчик получения декстрина
2; 4 - 5
106
6.
Аппаратчик получения кукурузного масла
5
108
7.
Аппаратчик получения сиропов
5
108
8.
Аппаратчик получения сухих кормов
4
109
9.
Аппаратчик получения сухого крахмала
5
110
10.
Аппаратчик получения сырого крахмала
5
110
11.
Аппаратчик приготовления окисленного крахмала
3
111
12.
Аппаратчик рафинирования крахмала
2 - 4
112
13.
Аппаратчик термической коагуляции белковых веществ
4
113
14.
Гидроциклонщик
3 - 5
113
15.
Изготовитель саговой крупки
3
114
16.
Машинист терочных машин
3 - 4
115
17.
Приготовитель крахмального молока
3 - 4
115
18.
Флотаторщик
2
116

Производство сахара

1.
Аппаратчик варки утфеля
2; 4 - 6
121
2.
Аппаратчик дефекосатурации диффузионного сока
3 - 6
123
3.
Клеровщик сахара
2 - 3
125
4.
Оператор ионитовой установки
4
126
5.
Оператор пробоотборной установки
3
126
6.
Оператор пульта управления в сахарном производстве
3 - 6
126
7.
Резчик свеклы
2; 4
128

Производство пищевых концентратов

1.
Аппаратчик пароводотермического агрегата
4
133
2.
Дезодораторщик сои
3
133
3.
Оператор зародышеотделительной машины
2
133
4.
Оператор моечно-очистительного агрегата
4
134
5.
Оператор обжарочного аппарата
5
134
6.
Ферментаторщик
4
135

Табачно-махорочное и ферментационное производства

1.
Ароматизаторщик
2
138
2.
Вальцовщик
2
138
3.
Загрузчик-выгрузчик ферментационных камер
4
138
4.
Изготовитель сигар
2 - 3
139
5.
Купажист по табакам
4 - 6
140
6.
Машинист вибросит резальных машин
2
141
7.
Машинист дробильных машин
3
141
8.
Машинист линии непрерывной ферментации табака
4
141
9.
Машинист линии подготовки табака к ферментации
2 - 4
142
10.
Машинист махорочно-набивных машин
2 - 3
143
11.
Машинист пневматической установки
2
144
12.
Машинист поточно-автоматизированных линий переработки табака
4
145
13.
Машинист поточно-механизированных папиросо-сигаретных линий и машин
2 - 4
145
14.
Машинист-регулировщик
5 - 6
147
15.
Машинист табакорезальных машин
4 - 5
148
16.
Машинист фильтроделательных машин
2 - 3
149
17.
Наладчик поточно-автоматизированных линий производства сигарет
5 - 7
150
18.
Оператор поточно-автоматизированных линий производства сигарет
5 - 6
152
19.
Прессовщик махорочной пыли
2
153
20.
Прессовщик рядна из-под табака
2
153
21.
Приготовитель нюхательной махорки и табака
2
153
22.
Просевальщик фарматуры и отходов
2
154
23.
Разрыхлитель табака
2
154
24.
Раскладчик листового табака
2
154
25.
Рассевщик
2
155
26.
Расфасовщик нюхательной махорки и табака
2
155
27.
Расфасовщик табака
1
155
28.
Сортировщик сигарного листа
2
156
29.
Сортировщик табака
2 - 4
156
30.
Сортировщик табака в ферментационном производстве
2 - 3;5
158
31.
Сортировщик табачных изделий
2
160
32.
Составитель вагонных партий табака
3
160
33.
Сушильщик махорочной крошки
3
160
34.
Увлажняльщик махорочного сырья
2
161
35.
Увлажняльщик табачного сырья
3 - 4
161
36.
Чистильщик оборудования
3
162

Эфиромасличное производство

1.
Аппаратчик обработки эфирных масел
3
169
2.
Аппаратчик ферментации эфиромасличного сырья
3 - 4
169

Производство чая

1.
Веяльщик чая
1
173
2.
Заготовщик чайных ящиков
2 - 4
173
3.
Купажист по чаю
3 - 5
174
4.
Машинист фиксационных машин
5
175
5.
Машинист чаезавялочных машин
2 - 4
175
6.
Машинист чаезавялочно-фиксационных машин
5
177
7.
Машинист чаескручивающих машин
4 - 5
177
8.
Машинист чаесушильных машин
4 - 5
178
9.
Оператор чаеперерабатывающей линии
4 - 5
179
10.
Прессовщик кирпичного чая
2 - 4
180
11.
Прессовщик плиточного чая
3
181
12.
Порционист лао-ча
2
181
13.
Пропарщик лао-ча
3
182
14.
Скирдовальщик
1 - 2
182
15.
Сортировщик-разборщик чая
4 - 5
183
16.
Ферментировщик чая
4
183

Парфюмерно-косметическое производство

1.
Аппаратчик приготовления косметических средств
4 - 5
189
2.
Аппаратчик приготовления парфюмерных композиций и жидкостей
3 - 5
190
3.
Вальцовщик косметической массы
3
192
4.
Варщик косметической массы
3 - 5
192
5.
Формовщик пенальной косметики
3
194

Масложировое производство

1.
Аппаратчик вакуум-сушильной установки
5
217
2.
Аппаратчик гидратации
3; 5
197
3.
Аппаратчик дезодорации
4
200
4.
Аппаратчик ионообменной очистки глицерина
5 - 6
214
5.
Аппаратчик-комплекторщик
4
209
6.
Аппаратчик мыловарения
4 - 6
218
7.
Аппаратчик получения фосфатидов
3 - 4
197
8.
Аппаратчик по приготовлению майонеза
3 - 4
210
9.
Аппаратчик приготовления высокожирных эмульсий
3 - 4
211
10.
Аппаратчик приготовления кулинарных и кондитерских жиров
4
211
11.
Аппаратчик приготовления эмульгатора
3 - 4
212
12.
Аппаратчик расщепления жиров
3 - 6
216
13.
Аппаратчик установки производства отбельной земли
4
200
14.
Аппаратчик этаноламиновой установки
3 - 4
201
15.
Водородчик
4 - 6
203
16.
Генераторщик
5 - 6
204
17.
Гидрогенизаторщик
4 - 6
206
18.
Жаровщик
4 - 5
198
19.
Заготовщик основы для моющих средств
3
220
20.
Изготовитель свечей
2 - 3
222
21.
Катализаторщик
3 - 4
207
22.
Ланолинщик
4
220
23.
Обработчик соапстока
2 - 3
208
24.
Оператор линии производства маргарина
5
212
25.
Оператор линии производства мыла
4
221
26.
Приготовитель растворов красителей
3
221
27.
Разварщик саломаса
3
209
28.
Регенераторщик
4
199
29.
Составитель смеси моющих средств
4
221
30.
Темперировщик жировой основы
3
213
31.
Фризерщик
3
213

Добыча и производство поваренной соли

1.
Аппаратчик солеобогатительной установки
3 - 4
230
2.
Выпарщик соли
4
240
3.
Машинист агрегатов по добыче соли в озере
3; 5
231
4.
Машинист вальцовых станков
2 - 4
232
5.
Машинист механического катка
4
233
6.
Машинист солеобогатительной установки
3;5
233
7.
Машинист солекомбайна
4 - 6
234
8.
Машинист солеуборочного комбайна
3 - 6
235
9.
Моторист рапокачки
4
237
10.
Навальщик соли в бассейнах
4
237
11.
Оператор рассолодобычных скважин
2 - 6
241
12.
Подготовитель бассейнов
2 - 4
237
13.
Путевой рабочий на озере
3 - 5
238
14.
Реакторщик химочистки рассола
4
244
15.
Трубник на солекомбайне
2
240

Добыча и переработка солодкового корня

1.
Выборщик солодкового корня
4 - 5
249
2.
Машинист трамбовки
3
250
3.
Приемщик солодкового корня
5
250

Элеваторное, мукомольно-крупяное и комбикормовое производства

1.
Аппаратчик комбикормового производства
2 - 6
253
2.
Аппаратчик крупяного производства
2 - 6
257
3.
Аппаратчик мукомольного производства
2 - 6
261
4.
Аппаратчик обработки зерна
2 - 6
265
5.
Машинист зерновых погрузочно-разгрузочных машин
2 - 5
269
6.
Машинист линий аэрозольтранспорта
4
271
7.
Мельник
3 - 4
271
8.
Оператор дезинсекционных установок
4 - 5
272
9.
Оператор пакетоформирующих машин
3; 5
273
10.
Оператор пульта управления элеватором
4
274

Торговля и общественное питание

1.
Бармен
4 - 5
278
2.
Буфетчик
3 - 5
279
3.
Изготовитель пищевых полуфабрикатов
1 - 5
280
4.
Комплектовщик товаров
2
283
5.
Контролер-кассир
2 - 4
283
6.
Кухонный рабочий
2
285
7.
Мойщик посуды
1 - 2
285
8.
Официант
3 - 5
286
9.
Повар
2 - 6
288
10.
Повар детского питания
5
290
11.
Приготовитель молочных коктейлей
3
291
12.
Приготовитель напитков
3 - 4
292
13.
Приемщик товаров
2
293
14.
Продавец непродовольственных товаров
3 - 5
293
15.
Продавец продовольственных товаров
2 - 4
295
16.
Разрубщик мяса
3
296
17.
Электромеханик по торговому и холодильному оборудованию
3 - 6
297

Производство консервов

1.
Аппаратчик асептического консервирования
4 - 5
306
2.
Аппаратчик стерилизации консервов
2; 4 - 6
306
3.
Аппаратчик томатосокового агрегата
4
308
4.
Засольщик овощей
2 - 3
308
5.
Изготовитель глазированных фруктов
2 - 3
309
6.
Машинист закаточных машин
3 - 5
310
7.
Машинист разливочно-наполнительных автоматов
3 - 5
311
8.
Укладчик-заливщик продуктов консервирования
1 - 3
312
9.
Фаршировщик овощей
2
314
10.
Эксгаустировщик банок с консервами
2
314
Содержание
Постановление Минтруда РФ от 5 марта 2004 г. N 32"Об утверждении Единого тарифно-квалификационного справочника работ и профессий рабочих, выпуск 48, раздел "Общие профессии производств пищевой продукции"
Постановление Минтруда РФ от 5 марта 2004 г. N 38"Об утверждении Единого тарифно-квалификационного справочника работ и профессий рабочих, выпуск 16, раздел "Производство медицинского инструмента, приборов и оборудования"
Постановление Минтруда РФ от 3 марта 2004 г. N 27 "Об утверждении перечней видов работ, профессий, должностей, на которых могут быть заняты граждане, проходящие альтернативную гражданскую службу, и организаций, где предусматривается прохождение альтернати
Постановление Минтруда РФ от 24 февраля 2004 г. N 22"Об утверждении Единого тарифно-квалификационного справочника работ и профессий рабочих, выпуск 45, разделы: "Общие профессии производств легкой промышленности", "Кожевенное и кожсырьевое производства",
Постановление Правительства РФ от 5 марта 2001 г. N 165 "Об утверждении перечня международных и иностранных организаций, получаемые налогоплательщиками гранты (безвозмездная помощь) которых, предоставленные для поддержки науки, образования, культуры и иск