Можно ли имбирь при подагре

Имбирь при подагре есть можно: в свежем корне всего 2,3 мг пуринов на 100 г, это одно из самых низких значений среди овощей и пряностей. Лечить подагру имбирём не получится. Клинических исследований имбиря при подагре нет, а в рекомендациях Минздрава, ACR и NHS он не упоминается. Добавляйте его в еду и чай, только без лишнего сахара и мёда.

Сколько пуринов в имбире

При подагре мочевая кислота откладывается в суставах кристаллами, и часть её образуется из пуринов пищи. Японские исследователи (Kaneko и соавт., 2014) измерили пурины в 270 продуктах. Имбирь оказался в самом низу списка вместе с репчатым луком и морковью.

Имбирь к тому же едят граммами. Чайная ложка тёртого корня весит около 2 г (по данным USDA), пуринов в ней сотые доли миллиграмма.

Помогает ли имбирь при подагре

Честный ответ: неизвестно, и скорее всего заметно не помогает. Исследований имбиря у людей с подагрой нет. Национальный центр комплементарной медицины США (NCCIH) пишет, что добавки с имбирём, возможно, немного облегчают симптомы артроза колена, но качество этих работ в основном низкое. Подагра к тому же другое заболевание: там воспаление вызывают кристаллы мочевой кислоты, и снимать его нужно лекарствами.

В старой версии статьи имбирь «выводил шлаки и соли», «расщеплял жиры» и «усиливал иммунитет». Источников у этих обещаний нет, мы их убрали.

Что реально снижает мочевую кислоту, написано в клинических рекомендациях Минздрава «Идиопатическая подагра» (2025). Это препараты, которые подбирает врач, отказ от лишнего алкоголя (особенно пива и крепких напитков), меньше красного мяса, рыбы, морепродуктов и сладких напитков с фруктозой, похудение при избыточном весе.

Отзывы вида «пил имбирный чай, и приступы прошли» ничего не доказывают. Типичный приступ подагры и без того стихает за две недели или быстрее, так он описан в критериях диагноза в рекомендациях Минздрава. А кристаллы в суставах остаются, пока мочевую кислоту не снижают лекарствами.

Имбирный чай, маринованный имбирь, сок

Имбирный чай пить можно. Подвох в том, что в него кладут: ложка мёда или сахара добавляет фруктозу, а её при подагре советуют ограничивать. По рекомендациям Минздрава фруктоза в количестве 1 г на килограмм веса поднимает мочевую кислоту у людей с подагрой на 60-120 мкмоль/л. Раньше здесь советовали три чашки в день с мёдом. Если пьёте имбирный чай часто, лучше без сладкого.

Маринованный имбирь тоже можно, но в маринаде сахар. В старом рецепте на 170 г корня шло 3 столовые ложки сахара. Его едят понемногу, к суши, так что это скорее справка, чем запрет.

Овощной сок с имбирём, огурцом, сельдереем и лимоном безопасен. Фруктовые соки, особенно яблочный и апельсиновый, при подагре лучше ограничить: в наблюдении за мужчинами (Choi и Curhan, BMJ, 2008) фруктовые соки и богатые фруктозой фрукты были связаны с более высоким риском подагры.

Мази, компрессы и ванны с имбирём

Раньше здесь были мазь из имбиря, куркумы, перца чили и горчичного масла под повязку, массажное масло курсом три месяца и горячие ванны с отваром имбиря. Мы их убрали. Доказательств нет, а NCCIH отдельно отмечает, что имбирь на коже не показал пользы даже при артрозе колена.

При остром приступе NHS советует противоположное согреванию: дать суставу покой, приподнять ногу, прикладывать лёд или пакет замороженных овощей, обёрнутый полотенцем, до 20 минут за раз, не давить на сустав и как можно раньше принять назначенное лекарство.

Кому стоит быть осторожнее

Имбирь в еде переносится хорошо. По данным NCCIH, при приёме внутрь он может вызывать дискомфорт в животе, изжогу, диарею и раздражение во рту и горле. Если вы принимаете лекарства, добавки с имбирём, капсулы и концентраты, лучше обсудить с врачом: NCCIH советует так делать с любыми растительными добавками, потому что некоторые из них вредно взаимодействуют с лекарствами. При беременности добавки с имбирём, по NCCIH, вероятно безопасны, но тоже после разговора с врачом.

Частые вопросы

Можно ли имбирь при обострении подагры?

В еде можно, запрета нет. Но приступ имбирём не снять: нужны лекарства, которые назначил врач, покой и холод на сустав.

Снижает ли имбирь мочевую кислоту?

Таких данных у людей нет. Пуринов в нём почти нет, так что он и не повышает её.

Можно ли сушёный и молотый имбирь?

Можно. Отдельных замеров пуринов для молотого имбиря мы не нашли, но его кладут щепотками, по чайной ложке и меньше.

Сколько имбиря можно в день?

Нормы для подагры нет. В еде ориентируйтесь на желудок: изжога и жжение в горле подскажут, что много.

Когда нужен врач

По рекомендациям NHS к врачу нужно, если:

• симптомы подагры появились впервые: внезапная сильная боль в суставе, чаще в большом пальце стопы, кожа над ним горячая, красная, отёкшая;
• подагра уже есть, но обычное лечение не помогает.

Срочно, в тот же день, если сустав внезапно опух и болит и при этом:

• боль усиливается;
• очень высокая температура, бросает в жар или в озноб;
• тошнит или не получается есть.

Так может проявляться инфекция в суставе. По рекомендациям Минздрава лечение приступа работает лучше, если начать его в первые часы.

Источники

• Минздрав России, Ассоциация ревматологов России. Клинические рекомендации «Идиопатическая подагра», 2025
• American College of Rheumatology. 2020 Guideline for the Management of Gout, 2020
• EULAR. 2016 updated evidence-based recommendations for the management of gout, 2017
• NHS. Gout, 2023
• NCCIH (NIH). Ginger, 2025
• Kaneko K. et al. Total purine and purine base content of common foodstuffs for facilitating nutritional therapy for gout and hyperuricemia. Biol Pharm Bull, 2014
• Choi H.K., Curhan G. Soft drinks, fructose consumption, and the risk of gout in men. BMJ, 2008
• USDA FoodData Central. Ginger root, raw

Читайте по теме

• Срок годности имбиря и как его хранить
• Имбирный корень дал росток: что делать
• Имбирь: овощ или фрукт
• Мёд при подагре
• Чеснок при подагре