10.2.4. Помещения дежурного персонала, как правило, рекомендуется размещать вблизи лестнично-лифтовых узлов со служебными лифтами или лестницами, связывающими эти помещения с хозяйственными и складскими помещениями гостиницы. Служебный лифт рекомендуется открывать в сторону помещений для персонала во избежание пересечения путей проживающих и обслуживающего персонала. При помещениях поэтажного обслуживания в соответствии с заданием на проектирование может предусматриваться мусоропровод.
10.2.5. Состав и площади помещений поэтажного обслуживания рекомендуется принимать по таблице 2.
Таблица 2 | ||
Наименование помещений | Категории гостиниц (мотелей) | Площадь, кв. м |
| Комната администратора этажа (заведующей поэтажным хозяйством) | "***", "****","*****" | 12,0 |
| Комната дежурного персонала | "**", "***","****", "*****" | 10,0-16,0 |
| Комната чистки и глажения одежды (комната бытового обслуживания) | все категории | 8,0 |
| Комната для чистки обуви | "****", "*****" | 6,0 |
| Кладовая для чистого белья | "****", "*****" | 4,0-6,0 |
| Кладовая для грязного белья | все категории | 6,0-8,0 |
| Кладовая уборочной техники и инвентаря | все категории | 4,0-5,0 |
| Кладовая для хранения тележек горничных | "***" и выше | 10,0-12,0 |
| Сервировочная (буфетная) | "****", "*****" | 10,0 |
| Санитарный узел для персонала (душ, унитаз, умывальник) | все категории | в зависимости от оборудования |
10.2.6. Комната администратора этажа предусматривается в гостиницах и мотелях вместимостью 300 мест и более.
10.2.7. В гостиницах категории "4 звезды" и "5 звезд" и мотелях категории "4 звезды" комната чистки и глажения одежды предназначена для проведения этих операций только обслуживающим персоналом. В гостиницах и мотелях категории "две звезды" и "три звезды" эти помещения предназначены для самообслуживания.
Для гостиниц и мотелей категории "2 звезды" для чистки обуви могут предусматриваться устройства на этаже или в вестибюле.
10.2.8. Для гостиниц и мотелей категории "2 звезды" и "3 звезды" хранение чистого белья допускается предусматривать в специальных шкафах в комнате дежурного персонала.
10.2.9. Кладовую грязного белья без бельепровода рекомендуется размещать около служебного лифта. В крупных мотелях категории "4 звезды" и в гостиницах "5 звезд" для спуска грязного белья в центральную бельевую целесообразно предусматривать бельепроводы со спускными клапанами в кладовой белья или специальный лифт.
10.2.10. Сервировочные (буфетные) рекомендуется предусматривать в мотелях категории "4 звезды" и в гостиницах категории "4 звезды" и "5 звезд", где обеспечивается доставка пищи в номера, при отсутствии специальных подъемников.
При устройстве специальных подъемников, обеспечивающих связь жилых этажей с раздаточной ресторана (кафе), сервировочные (буфетные) не предусматриваются.
10.2.11. В мотелях категории "4 звезды" и в гостиницах категорий "5 звезд" и "4 звезды" на жилых этажах рекомендуется размещать помещения информационного сервиса и множительной техники (электронная почта, доступ в интернет, телефакс, ксерокс и др.).
Состав и площади этих помещений принимаются по заданию на проектирование.
10.2.12. В жилой части гостиниц и мотелей в соответствии с заданием на проектирование могут предусматриваться помещения для игр детей.
Состав помещений для игр детей и их площади определяются заданием на проектирование с учетом функционального назначения гостиниц и мотелей и их вместимости.
10.2.13. В гостиницах и мотелях, где не предусматривается развитый комплекс помещений общественного назначения, на жилых этажах допускается устройство помещений общественного назначения (буфетов, баров, телевизионных гостиных, помещений для деловых встреч, помещений для игр детей и др.) при условии их планировочной изоляции от номеров. Состав этих помещений и их площади определяются заданием на проектирование.
10.2.14. Для гостиниц и мотелей категории "2 звезды" предусматриваются общий туалет, а также ванная (душевая) из расчета один унитаз, умывальник и одна ванная (душевая) на 20 человек, проживающих в номерах без санитарных узлов.
10.2.15. Для обслуживающего персонала в каждом блоке поэтажного обслуживания предусматривается санитарный узел (унитаз и умывальник), а также душевая на 1 рожок. Необходимость устройства помещения для личной гигиены женщин определяется заданием на проектирование.
10.3. Гостиные
В гостиницах и мотелях категории "3 звезды" и выше предусматриваются поэтажные гостиные (салоны) из расчета 0,3 кв. м на 1 место, но не менее 35 кв. м.
В туристских гостиницах и мотелях гостиная используется для отдыха, встреч, просмотра телепередач и сбора туристических групп и др.
Назначение гостиных и их оборудование определяются заданием на проектирование.
В гостиницах и мотелях категории "2 звезды" предусматриваются помещения для просмотра телепередач, рассчитанные на проживающих в номерах без телевизоров.
10.4. Транзитные коммуникации (поэтажные коридоры) и лестнично-лифтовые узлы
10.4.1. Транзитные коммуникации (поэтажные коридоры) связывают номера с лестнично-лифтовыми узлами и всеми помещениями обслуживания, а также служат путями эвакуации.
Коммуникационные пути служат также путями эвакуации. Максимальная длина эвакуационных путей (расстояние от дверей наиболее удаленного номера до выхода на лестничную клетку) определяется по таблице Д.2 приложения Д. Ширина коридоров длиною до 40 м должна быть не менее 1,6 м, при большей длине - 1,8 м.
10.4.2. При размещении на жилом этаже номеров для инвалидов на колясках ширину коридоров независимо от их длины следует принимать не менее 1,8 м.
10.4.3. Освещение коридоров жилой части гостиниц и мотелей рекомендуется предусматривать в соответствии с требованиями 9.16 СНиПа 31-01.
10.4.4. Лестничные клетки гостиниц и мотелей должны отвечать требованиям СНиПа 21-01 и СНиПа 2.08.02.
Выбор типа лестничных клеток гостиниц и мотелей производится с учетом этажности зданий. В зданиях высотой до 28 м применяются, как правило, лестницы, размещаемые в лестничных клетках. Тип лестниц и лестничных клеток выбирается по СНиПу 21-01. В зданиях высотой более 28 м для эвакуации следует предусматривать незадымляемые лестничные клетки, как правило, типа Н1. Допускается предусматривать не более 50% лестничных клеток типа Н2 или Н3 с подпором воздуха при пожаре.
10.4.5. Количество лестничных клеток в гостиницах и мотелях принимается с учетом их категорий, уровня комфорта, размера и протяженности зданий, максимальной длины эвакуационных путей и числа эвакуирующихся с наиболее населенного этажа.
10.4.6. Пассажирские лифты предусматриваются в зданиях гостиниц и мотелей:
- категории "5 звезд", имеющих более одного этажа;
- категории "4 звезды", имеющих более двух этажей;
- категории "3 звезды", имеющих более трех этажей;
- категории "2 звезды", имеющих более четырех этажей.
При реконструкции зданий гостиниц высотой менее 28 м требование устройства лифтов не является обязательным в случае невозможности его установки по техническим причинам (с документальным подтверждением). При размещении номеров для маломобильных групп населения на 2-м этаже и выше лифт для транспортировки пожарных подразделений предусматривается независимо от высоты здания.
10.4.7. Количество и параметры пассажирских лифтов в зданиях гостиничных предприятий определяются расчетом. Пассажирские лифты рекомендуется группировать в лифтовые узлы, объединенные с лестницами в лестнично-лифтовые узлы. Количество групп (узлов) пассажирских лифтов в зданиях (пожарных отсеках) гостиниц (мотелей) следует назначать исходя из высоты здания, его функциональной структуры, нормативного времени ожидания и вместимости лифтов.
10.4.8. Один пассажирский лифт в лифтовом узле должен обеспечивать возможность использования его инвалидами на колясках, а также для транспортировки лежачих больных на носилках.
10.4.9. Значения грузоподъемностей пассажирских лифтов для гостиниц и мотелей, скорость их движения, размеры кабин и дверных проемов (в том числе доступных для инвалидов на колясках), а также шахт, машинных отделений следует принимать по ГОСТу 5746 (ИСО 4190-1).
10.4.10. Ширина лифтового холла пассажирских лифтов должна быть не менее:
- при одностороннем расположении лифтов - 1,3 наименьшей глубины кабины лифтов;
- при двухстороннем расположении лифтов - двух наименьших глубин кабины лифтов.
При использовании лифтов инвалидами на колясках размеры одной из кабин и ширина лифтового холла перед ней уточняются по СП 35-101.
10.4.11. В гостиницах и мотелях всех категорий пассажирские лифты должны работать круглые сутки.
Интервал движения пассажирских лифтов в гостиницах "4 звезды" и "5 звезд" и в мотелях "4 звезды" не должен превышать 30 секунд.
10.4.12. Расстояние от дверей наиболее удаленного номера до двери ближайшего пассажирского лифта не должно превышать 60 м.
10.4.13. Размещение лифтовых узлов и машинных помещений должно обеспечить нормативные параметры по уровню шума в номерах и в помещениях с постоянным пребыванием людей.
Шахты пассажирских лифтов не должны примыкать к жилым комнатам номеров и помещениям с постоянным пребыванием людей.
10.4.14. Выходы из пассажирских лифтов следует проектировать через лифтовые холлы (за исключением основного посадочного этажа), которые должны отделяться от коридоров и других помещений перегородками с дверями с учетом требований п. 7.22 СНиПа 21-01.
10.4.15. Количество пользователей лифтами определяется из расчета 1,5-1,7 человек на номер в гостиницах и мотелях категории "3 звезды" и выше и 2 человека на номер категории "2 звезды". Вместимость кабин определяется исходя из 0,2 кв. м на 1 человека.